2025 Château La Conseillante Duo De Conseillante

EN PRIMEUR AANBIEDING - BESCHIKBAAR VOORJAAR 2028.

Duo de Conseillante 2025 vormt een elegante en toegankelijke introductie tot de stijl van een van de beroemdste domeinen van Pomerol. Deze wijn wordt geproduceerd door Château La Conseillante en deelt dezelfde filosofie, terroirs en aandacht voor detail als de Grand Vin. In de jaargang 2025 resulteert dat in een bijzonder expressieve wijn met veel aromatische verfijning, sappig fruit en een opvallende frisheid.

Duo de Conseillante: de tweede wijn van La Conseillante

Duo de Conseillante wordt gemaakt van druiven afkomstig van dezelfde historische wijngaarden als Château La Conseillante. Het domein beschikt over ruim tien hectare wijngaarden op de grens van Pomerol, waar grijze klei en zandrijke grindbodems samen zorgen voor een unieke combinatie van finesse, aromatische expressie en elegantie.

De wijn wordt geproduceerd onder leiding van Marielle Cazaux, die de afgelopen jaren een belangrijke rol heeft gespeeld in de verdere kwaliteitsontwikkeling van het château. Duo de Conseillante biedt een toegankelijkere interpretatie van het terroir van La Conseillante, zonder de typische verfijning van het domein te verliezen.

De uitzonderlijke omstandigheden van Bordeaux-jaargang 2025

De jaargang 2025 werd gekenmerkt door een warm, droog en vroeg groeiseizoen. Een zachte winter zorgde voor een vroege uitloop, gevolgd door een probleemloze bloei en uitstekende gezondheid van de druiven gedurende het gehele seizoen. De zomer bracht meerdere hittegolven en langdurige droogte, maar de wijngaarden konden zich goed aanpassen aan deze omstandigheden.

Regen aan het einde van augustus speelde een belangrijke rol in het behoud van balans en frisheid. Hierdoor konden de druiven hun rijping afronden zonder verlies van spanning of aromatische precisie. De oogst begon al op 28 augustus, wat deze jaargang tot een van de vroegste van het domein maakt.

De uiteindelijke assemblage bestaat uit 70% Merlot en 30% Cabernet Franc. Deze relatief hoge aanwezigheid van Cabernet Franc draagt bij aan de aromatische verfijning, frisheid en structuur van de wijn.

Hoe smaakt Duo de Conseillante 2025?

Duo de Conseillante 2025 toont direct een uitgesproken aromatisch profiel. In de neus komen rode kersen, frambozen en rijpe pruimen naar voren, gevolgd door florale tonen van viooltjes en iris. Daarnaast zijn er nuances van verse kruiden, specerijen en een subtiele minerale ondertoon die typisch is voor het terroir van Pomerol.

In de mond presenteert de wijn zich soepel, verfijnd en harmonieus. De textuur is zijdezacht en romig, terwijl de frisse zuren zorgen voor energie en precisie. Het fruit staat centraal, ondersteund door elegante tannines die de wijn structuur geven zonder hem zwaar te maken.

Wat vooral opvalt is de balans tussen charme en verfijning. De wijn heeft voldoende concentratie om serieus genomen te worden, maar behoudt tegelijkertijd een toegankelijk karakter dat hem relatief jong aantrekkelijk maakt. De florale signatuur van La Conseillante blijft duidelijk herkenbaar en geeft de wijn extra elegantie.

De afdronk is verfijnd en aanhoudend, met tonen van rode vruchten, kruiden en subtiele viooltjes die langzaam uitdoven. Hierdoor biedt Duo de Conseillante veel meer complexiteit dan vaak van een tweede wijn wordt verwacht.

Druivenrassen, vinificatie en opvoeding

De druiven worden met de hand geoogst in kleine kratten en vervolgens zorgvuldig geselecteerd. De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde betonnen cuves, waarbij een koude schilinweking van vijf dagen wordt toegepast om aromatische precisie te bevorderen.

Na een totale cuvaison van ongeveer 28 tot 30 dagen volgt een opvoeding van circa vijftien maanden. De wijn rijpt op een combinatie van 50% nieuwe Franse eikenhouten vaten en 50% vaten van één jaar oud. Hierdoor blijft het fruit prominent aanwezig terwijl de wijn extra structuur en complexiteit ontwikkelt.