2025 Casa Rojo El Gordo del Circo Verdejo
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
12 items beschikbaar
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: middelvol. Voller dan de meeste witte wijnen uit ; 13% alcohol.
Zuurgehalte: hoog. uit het gematigde klimaat van .
Aroma's: groene tonen, steenfruit en wit fruit, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenDe Casa Rojo El Gordo del Circo Verdejo is niet zomaar een Verdejo maar een zeer fraaie en vooral zeer elegante uitvoering en dit komt naast de hoge kwaliteit van het fruit ook door de lange opvoeding op koude temperatuur op de droesem (de lees/gisten/sur lie) wat de wijn een grote rondheid in de mond en een krachtige structuur geeft. De Verdejo druiven komen van een wijngaard van ongeveer 30 jaar oud gelegen op een bodem van grind- en arme zandgronden. Dit zorgt ervoor dat de wijnstokken zeer diep moeten wortelen en hard moeten werken en wijnkenners weten dat een wijnstok met 'lijden' om het mooiste fruit te geven. De druiven afkomstig uit Olmedo, Valdestillas en Segovia, 100% Verdejo. Maceratie van de druif bij lage temperatuur gedurende 24 uur. Fermentatie in amforen eieren bij lage temperatuur om zo een grote hoeveelheid aromatische verbindingen uit de druif te extraheren en daarna rijpt de wijn op zijn droesem gedurende 5-6 maanden.
De Casa Rojo El Gordo del Circo Verdejo heeft een lichte strogele kleur, met groenachtige tinten, schoon, helder en transparant. In de neus is het elegant en intens, met in eerste instantie balsamico- en aroma's zoals venkel, hooi, gemaaid gras en anijs, die plaats maken voor hints van citrus en wit fruit. In de mond is het breed, fris, met een intense zuurgraad, waardoor de perfecte balans met de suiker behouden blijft.
WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.
OVER CASA ROJO
THE MOST IMPORTANT VIRTUE OF A WINE IS BALANCE” LAURA MUÑOZ-ROJO - Bij Casa Rojo maken ze wijnen waarmee José Luis en Laura zich geïdentificeerd voelen. Ze hebben het geluk en de luxe dat ze kunnen produceren in de gebieden waar ze hun roots hebben liggen en bewonderen met de twee druiven waar ze gepassioneerd over zijn: Tinta Fina (Tempranillo) in het landklimaat van La Ribera del Duero en de Monastrell in ons mediterrane thuisland, Tierra de Murcia. Recent zijn daar ook nog de unieke witte druiven vanuit Ribero - Galicië bijgekomen zoals de Verdejo, Albariño en Sauvignon Blanc. De visie van Casa Rojo is helder. “Een wijn moet een maximale expressie zijn van de bodem, de druiven, het locale klimaat.”
Casa Rojo is sinds 2010 actief dus een vrij jong bedrijf maar inmiddels zijn de wijnen van Casa Rojo verkrijgbaar in ruim 40 landen, waaronder, USA, Singapore, Italie, Frankrijk, Nederland, Mexico, Japan, Hong Kong, Australië, Zweden, Zwitserland, etc en overtijgt de vraag het aanbod. Niet vreemd want de kwaliteit van wijnen, de verhalen achter de wijn en de uitmonstering zijn ronduit uniek.
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
"LOVE WHAT YOU DO. DO WHAT YOU LOVE" JOSÉ LUIS GÓMEZ -Het maken van geweldige wijnen kost tijd en veel toewijding. Voortdurende verbetering, voortdurende evolutie en het zoeken naar perfectie in de wijngaard en daarna in de wijnmakerij, is de enige manier. Alleen als je houdt van je werk kan je deze toewijding en passie ten toon spreiden. “THE MOST IMPORTANT VIRTUE OF A WINE IS BALANCE” LAURA MUÑOZ-ROJO. Bij Casa Rojo maken ze wijnen waarmee José Luis en Laura zich geïdentificeerd voelen. Ze hebben het geluk en de luxe dat ze kunnen produceren in de gebieden waar ze hun roots hebben liggen en bewonderen met de twee druiven waar ze gepassioneerd over zijn: Tinta Fina (Tempranillo) in het landklimaat van La Ribera del Duero en de Monastrell in ons mediterrane thuisland, Tierra de Murcia. Recent zijn daar ook nog de unieke witte druiven vanuit Ribero - Galicië bijgekomen zoals de Verdejo, Albariño en Sauvignon Blanc. De visie van Casa Rojo is helder. “Een wijn moet een maximale expressie zijn van de bodem, de druiven, het locale klimaat.”
Casa Rojo is sinds 2010 actief dus een vrij jong bedrijf maar inmiddels zijn de wijnen van Casa Rojo verkrijgbaar in ruim 40 landen, waaronder, USA, Singapore, Italie, Frankrijk, Nederland, Mexico, Japan, Hong Kong, Australië, Zweden, Zwitserland, etc en overtijgt de vraag het aanbod. Niet vreemd want de kwaliteit van wijnen, de verhalen achter de wijn en de uitmonstering zijn ronduit uniek.
De Casa Rojo El Gordo del Circo Verdejo toont een lichte strogele kleur en presenteert zich met frisse, intens elegante aroma's van venkel, anijs, gemaaid gras, citrus en wit fruit, terwijl de lange opvoeding sur lie zorgt voor een ronder mondgevoel en een krachtige, goed geïntegreerde structuur met levendige zuurgraad. Daardoor is hij ideaal bij witte vis, schelp- en schaaldieren, sushi, salades en vegetarische gerechtjes: de frisse zuurgraad snijdt door vettige sauzen en rijpe vis, de kruidige, balsamico-achtige tonen passen prachtig bij kruiden en venkelachtige accenten, en de leesrijping geeft voldoende body om ook licht gegrild of in romige bereidingen te blijven staan; probeer hem bij ceviche of sashimi, licht gegrilde zeebaars met citroen en peterselie, gestoomde coquilles of een salade met gegrilde groenten en een mosterd-citroen dressing.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan