2025 Casa Ermelinda Freitas Fat Baron Shiraz
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
23 items beschikbaar
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: krachtig. Voller dan de meeste rode wijnen uit ; 14,5% alcohol.
Tannine: stevig. Door ; gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: eerder laag. uit het warme klimaat van .
Aroma's: aardse tonen, bloemen en donker fruit, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenDe Casa Ermelinda Freitas Fat Baron Shiraz 2024 is een volle, sappige rode wijn uit het zonnige zuiden van Portugal. Deze moderne Shiraz combineert rijp fruit, zachte tannines en een vleugje kruidigheid tot een toegankelijke, rijke wijn met een heerlijk ronde smaak. Perfect voor wie houdt van soepele, fruitgedreven rode wijnen met een warm Mediterraan karakter.
Herkomst & druif
De wijn komt uit de regio Península de Setúbal, ten zuiden van Lissabon, waar het warme klimaat en de zilte zeewind van de Atlantische Oceaan zorgen voor perfecte rijping van de Shiraz-druif. De bodems bestaan uit zand en klei, wat zorgt voor concentratie en zachte tannines. Casa Ermelinda Freitas is een familiebedrijf dat bekendstaat om zijn expressieve, moderne wijnen die trouw blijven aan hun Portugese oorsprong.
Vinificatie & stijl
- Gisting: op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks om fruitaroma’s te behouden.
- Rijping: enkele maanden op Amerikaans eiken om de wijn een subtiele toets van vanille en specerijen te geven.
- Stijl: vol en fluweelzacht, met veel rijp fruit en een hint van kruidigheid.
Proefnotitie – Casa Ermelinda Freitas Fat Baron Shiraz 2024
De geur opent met intense aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen en een vleugje vanille. In de mond rond en vol, met zachte tannines, tonen van bramen, drop en een subtiele hint van toast. De afdronk is lang en soepel, met een aangename kruidigheid. Een onweerstaanbare Shiraz die kracht combineert met drinkplezier.
Wijn-spijs combinaties
- Vleesgerechten: gegrilde entrecote, lamsrack of spareribs met barbecuesaus.
- Pasta & stoofpotten: lasagne, kruidige stoofschotels of chili con carne.
- Kazen: oude kaas, cheddar of blauwe kaas.
- Casual pairing: ook heerlijk bij een hamburger of charcuterieplank.
Over Casa Ermelinda Freitas
Casa Ermelinda Freitas is een familiebedrijf dat al sinds 1920 wijn maakt in de Setúbal-regio. Vandaag leidt Leonor Freitas het domein, dat internationaal bekendstaat om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De “Fat Baron”-lijn is een moderne serie wijnen met een volle, toegankelijke stijl, waarin de nadruk ligt op rijp fruit en zachte texturen – wijnen die direct aanspreken maar ook overtuigen door hun kwaliteit.
Bestellen bij Grandcruwijnen
De Casa Ermelinda Freitas Fat Baron Shiraz 2024 bestel je eenvoudig bij Grandcruwijnen. Snel geleverd in stevige, duurzame verpakking of direct af te halen in onze winkel in Dordrecht. Een ideale wijn voor wie houdt van krachtige, fruitige en soepele Shiraz met een Portugese twist.
Sommelieradvies
Serveer de wijn op 16–18 °C in een ruim glas voor maximale aroma’s. Dankzij zijn zachte structuur is de Fat Baron Shiraz 2024 zowel de perfecte eetwijn als een heerlijke begeleider voor een ontspannen avond. Toegankelijk, vol van smaak en onweerstaanbaar lekker.
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
Casa Ermelinda Freitas is een van de meest gerespecteerde wijnproducenten in Portugal, bekend om zijn hoogwaardige rode, witte en versterkte wijnen uit de regio Península de Setúbal. Het familiebedrijf heeft een rijke traditie in wijnbouw en heeft zich in de loop der jaren ontwikkeld tot een modern en innovatief wijnhuis met internationale erkenning.
Opgericht in 1920 door Deonilde Freitas, maar het wijnhuis werd pas echt bekend onder de leiding van Ermelinda Freitas, die de familietraditie voortzette en uitbreidde.
Leonor Freitas, de vierde generatie, heeft het wijnhuis verder laten groeien en internationale faam gebracht. Casa Ermelinda Freitas staat bekend om haar focus op kwaliteit, innovatie en respect voor traditie, waarbij zowel inheemse als internationale druivenrassen worden gebruikt.
Gelegen in de Península de Setúbal, ten zuiden van Lissabon. Mediterrane invloeden zorgen voor warme zomers en milde winters, met verkoelende winden van de Atlantische Oceaan.
De zand- en kalksteenbodems zijn ideaal voor zowel aromatische witte wijnen als krachtige rode wijnen.
De Casa Ermelinda Freitas Fat Baron Shiraz 2024 is een volle, sappige rode wijn met aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen en een subtiele hint van vanille. In de smaak is hij rond en zacht, met zachte tannines en tonen van bramen, drop en een vleugje toast, wat zorgt voor een rijke en toegankelijke smaakbeleving. Deze wijn past uitstekend bij rundvleesgerechten zoals een gegrilde entrecote of lamsrack, vooral wanneer ze bereid zijn met een kruidige marinade of gegrild op de barbecue, waardoor de kruidigheid en de rijpe fruitigheid mooi tot hun recht komen. Ook bij feestelijke gerechten zoals een steak met een rijke saus of een smaakvolle stoofpot komt de volle, fruitige smaak van de Shiraz perfect tot zijn recht en maakt hij het gerecht nog smakelijker. Door de zachte tannines en de lichte kruidigheid is deze wijn bovendien heerlijk bij hartige kazen zoals oude kaas of cheddar, en vormt hij een mooie aanvulling bij gezellige, informele gerechten zoals een hamburger of charcuterieplank. Kortom, deze wijn is ideaal voor wie houdt van een krachtige, fruitige
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan