2025 Apostelhoeve Cuvee XII Maaastricht
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2025 |
| Druif | , , |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (14%) |
| Drink venster | 2026 - 2030 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
54 items beschikbaar
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Apostelhoeve Cuvée XII 2025 uit Maastricht is een veelzijdige witte blend met rijp fruit, frisse zuren en een opvallend brede smaak.
Apostelhoeve Cuvée XII 2025 uit Maastricht
De Apostelhoeve, gelegen op de zonnige hellingen van de Louwberg bij Maastricht, behoort tot de meest gevestigde namen in de Nederlandse wijnbouw. De kalkrijke bodems en het koele klimaat zorgen hier voor wijnen met frisheid, precisie en een herkenbare stijl. De Cuvée XII is al jarenlang een van de signatuurwijnen van het domein en laat goed zien hoe een blend extra complexiteit en balans kan brengen.
Blend van Müller-Thurgau, Auxerrois en Pinot Gris
De Cuvée XII is samengesteld uit 40% Müller-Thurgau, 30% Auxerrois en 30% Pinot Gris. Deze combinatie zorgt voor een wijn met verschillende lagen. Müller-Thurgau brengt frisheid en aromatische expressie, Auxerrois geeft rondheid en zachtheid, terwijl Pinot Gris zorgt voor structuur en rijp fruit. Door deze blend ontstaat een wijn met zowel spanning als breedte, waarin de eigenschappen van de afzonderlijke druiven mooi samenkomen.
Stijl en karakter
De stijl van deze wijn is toegankelijk maar gelaagd. De combinatie van rijp fruit en frisse zuren zorgt voor balans, terwijl de kalkrijke bodem bijdraagt aan een lichte mineraliteit. De wijn heeft een open karakter, maar blijft tegelijk verfijnd en precies. Dit maakt hem geschikt voor zowel ontspannen drinken als gastronomisch gebruik.
Kleur, geur en smaak van Apostelhoeve Cuvée XII
In het glas heeft de wijn een heldere gele kleur. De geur is breed en aromatisch, met tonen van wit fruit, rood fruit en exotisch fruit, aangevuld met hints van meloen en subtiele florale tonen. In de mond is de wijn zuiver en elegant, met een frisse inzet en een mooie concentratie. De smaak is evenwichtig, met rijp fruit, lichte mineraliteit en een verfijnde, frisse afdronk die lang blijft hangen.
Wijn en spijs
De Cuvée XII is zeer breed inzetbaar aan tafel. Hij past goed bij visgerechten, salades, pasta’s en risotto, maar ook bij kalfsvlees en diverse kazen. Daarnaast is deze wijn een klassieke combinatie met witte asperges, waarbij de frisse zuren en het rijpe fruit mooi aansluiten bij het gerecht.
| Verpakking opmerking | Doos |
|---|---|
| Wijnsoort | Wit |
| Land | Nederland |
| Regio | Limburg |
| Wijnhuis | Apostelhoeve |
| Druif | Auxerrois, Muller Thurgau, Pinot Gris |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2025 |
| Drinken vanaf | 2026 |
| Drinken tot | 2030 |
| Alcohol % | 14 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Nee |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaakprofiel | Aromatisch, Complex, Droog, Fris, Fruitig, Krachtig, Licht, Mineraal, Rijk, Rond, Steenfruit, Tropisch fruit, Vol, Wit fruit |
| Drink momenten | Barbecue, Borrelen, Iets te vieren, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Summer party, Terras, Voor alledag |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2025 Apostelhoeve Cuvee XII Maaastricht is een volle, krachtige Pinot Gris met verleidelijke aroma’s van rijpe passievruchten, citrus, abrikoos en perzik, aangevuld met een parelmoer glans en een evenwichtige, verfrissende zuurgraad. Deze wijn vleugje rijp fruit en structuur maken hem bijzonder geschikt bij gerookte vis en zeevruchten, kip en oosterse gerechten, maar ook bij romige kazen die de volheid versterken. Serveer licht gekoeld en laat hem even ademen bij terrassen en romantische momenten; een lichte rokerige bereiding van vis of zachte gember- of korianderaccenten tillen deze wijn extra naar voren. |
Een van de bekendste en bovendien prachtige wijngaarden in Nederland is Wijngaard Apostelhoeve. Het wijnhuis ligt ten zuiden van de stad Maastricht op de Louwberg, in het verlengde van de Cannerberg aan de westkant van het Jekerdal.
Al in de middeleeuwen werden er in het Jekerdal wijndruiven verbouwd. Rond 1600 maakte de 'Kleine IJstijd' hieraan een einde. Hugo Hulst, fruitteler, besloot in 1970 op De Apostelhoeve weer een wijngaard aan te leggen. Dientengevolge is Apostelhoeve inmiddels het oudste, nog functionerende, wijnbedrijf van Nederland geworden. Momenteel heeft dit prachtige wijnhuis een oppervlakte van 6 hectare die voor wijnbouw wordt gebruikt.
De bodem welke bestaat uit kiezel en mergel met daaroverheen een laag löss leent zich uitstekend voor de druivenrassen: pinot gris, riesling, auxerrois en rivaner. Van deze druivensoorten worden enkel witte wijnen gemaakt, die qua stijl en productie verwant zijn met wijnen uit de Elzas en die bovendien een heerlijke frisse, mineralige smaak hebben.
Wijnhuis Apostelhoeve gaat met al zijn processen altijd zeer zorgvuldig te werk. Neem nu bijvoorbeeld de oogst van de druiven. Dit wordt door dit wijhuis gezien als een van de meest cruciale stappen in het proces van wijnbereiding. De tijd van de oogst wordt vooral bepaald door de rijpheid van de druif, zoals gemeten door suiker, zuur en tannine niveaus met wijnmakers die hun beslissing nemen om te kiezen op basis van de wijnstijl die zij willen produceren. Het weer kan ook het rooster van het oogsten vormen met de dreiging van hitte, regen, hagel en vorst die de druiven kan beschadigen en verschillende wijnstokziekten kunnen veroorzaken.
Apostelhoeve wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen
Apostelhoeve wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!
Spijs
De 2025 Apostelhoeve Cuvee XII Maaastricht is een volle, krachtige Pinot Gris met verleidelijke aroma’s van rijpe passievruchten, citrus, abrikoos en perzik, aangevuld met een parelmoer glans en een evenwichtige, verfrissende zuurgraad. Deze wijn vleugje rijp fruit en structuur maken hem bijzonder geschikt bij gerookte vis en zeevruchten, kip en oosterse gerechten, maar ook bij romige kazen die de volheid versterken. Serveer licht gekoeld en laat hem even ademen bij terrassen en romantische momenten; een lichte rokerige bereiding van vis of zachte gember- of korianderaccenten tillen deze wijn extra naar voren.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies Tool