2024 Weinhof Waldschütz Riesling Kamptal Ried Gaisberg 1ÖTW

Wijnhuis

Weinhof Waldschütz is een familiebedrijf in het Oostenrijkse Kamptal waar inmiddels meerdere generaties met grote toewijding kwaliteitswijnen produceren. De focus ligt volledig op het maken van terroirgedreven Grüner Veltliner en Riesling afkomstig van de beste wijngaarden van de regio. Duurzaam wijngaardbeheer, handmatige oogst en een nauwkeurige vinificatie zorgen voor wijnen met veel precisie en een uitgesproken herkomstkarakter. Dankzij de combinatie van traditionele kennis en moderne technieken behoort Waldschütz tot de meest interessante producenten van Kamptal. Meer informatie over dit wijnhuis vindt u in de tab Wijnhuis.

Herkomst en terroir

Ried Gaisberg behoort tot de absolute topwijngaarden van Kamptal en is geclassificeerd als Erste Lage (1ÖTW). De steile hellingen bestaan uit een combinatie van gneis, mica-schist en löss, waardoor de Riesling zowel een krachtige mineraliteit als verfijnde elegantie ontwikkelt. Overdag profiteren de druiven van veel zon, terwijl de koele nachten zorgen voor een langzame rijping en het behoud van frisse zuren. Dit terroir levert Rieslings op met veel diepgang, precisie en een uitstekend bewaarpotentieel.

Druiven en wijngaardbeheer

Deze wijn wordt gemaakt van 100% Riesling afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen binnen Ried Gaisberg. De druiven worden volledig met de hand geoogst en meerdere keren geselecteerd om uitsluitend optimaal rijpe trossen te verwerken. Door duurzame wijngaardpraktijken en lage opbrengsten ontstaat een perfecte balans tussen aromatische concentratie, mineraliteit en levendige frisheid.

Vinificatie en rijping

Na een zachte persing vergist de most temperatuurgecontroleerd om de pure fruitexpressie optimaal te behouden. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op de fijne lies, hoofdzakelijk in roestvrijstalen tanks. Deze sur lie rijping geeft extra textuur en complexiteit zonder het verfijnde karakter van de Riesling te beïnvloeden. De opvoeding is volledig gericht op het laten spreken van het unieke terroir van Ried Gaisberg.

Kleur, geur en smaak

De wijn heeft een heldere lichtgele kleur met groene reflecties. In de neus domineren aroma's van limoen, grapefruit, witte perzik, abrikoos en groene appel, aangevuld met witte bloemen, natte steen en een subtiele kruidigheid. Naarmate de wijn zich opent verschijnen verfijnde tonen van vuursteen en citruszeste. In de mond is de wijn strak, energiek en mineraal, met een perfecte balans tussen rijp fruit en levendige zuren. De lange afdronk wordt gekenmerkt door citrus, ziltige mineraliteit en een elegante spanning.

Stijl en karakter

Deze Riesling behoort tot de meest verfijnde expressies van Kamptal. De wijn combineert precisie, frisheid en mineraliteit met voldoende concentratie om jarenlang te kunnen rijpen. In zijn jeugd is hij levendig en strak, maar met enkele jaren flesrijping ontwikkelt hij meer complexiteit met tonen van honing, kruiden en de karakteristieke minerale nuances waarvoor grote Oostenrijkse Rieslings bekendstaan.

Jaargang

De jaargang 2024 kende een lang groeiseizoen met koele nachten en gezonde druiven, waardoor Rieslings met een hoge aromatische intensiteit en fraaie natuurlijke zuren werden geproduceerd. Deze Ried Gaisberg laat een uitstekende balans zien tussen concentratie en finesse. Het alcoholpercentage bedraagt circa 12,5%. Het verwachte drinkvenster loopt van 2026 tot 2040.

Wijn-spijs combinaties

Deze Riesling is een uitstekende begeleider van oesters, sashimi, sushi, coquilles, kreeft, gegrilde zeebaars en andere verfijnde visgerechten. Ook Aziatische gerechten, kalfsvlees, gevogelte en gerechten met frisse citrusaccenten combineren uitstekend met de levendige zuren en minerale spanning van deze wijn.

Wijn-Spijs en Korting

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijs pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.