2024 Weingut Knoll Loibner Grüner Veltliner Federspiel

Wijnhuis

Weingut Knoll behoort tot de bekendste producenten van de Oostenrijkse Wachau. Het familiebedrijf uit Unterloiben werkt al generaties lang met wijngaarden langs de steile terrassen van de Donau. De focus ligt volledig op terroir, precisie en lange rijping op fles. De wijnen van Knoll staan bekend om hun herkenbare stijl met veel spanning, verfijning en bewaarpotentieel. Grüner Veltliner speelt een belangrijke rol binnen het domein, naast Riesling. De Federspiel-wijnen combineren frisheid met diepgang en laten de herkomst helder spreken. Meer informatie vindt u onder de tab Wijnhuis.

Herkomst en terroir

Deze 2024 Loibner Grüner Veltliner Federspiel komt uit Loiben in de Wachau, een van de beroemdste wijngebieden van Oostenrijk. De wijngaarden liggen langs de Donau waar warme dagen en koele nachten zorgen voor een lang groeiseizoen. Hierdoor behouden de druiven hun frisheid terwijl aroma’s zich rustig ontwikkelen. De bodems bestaan uit verweerd gesteente, löss en zandige afzettingen. Dat geeft de wijn zijn typische combinatie van mineraliteit, spanning en subtiele kruidigheid. In de Wachau wordt Federspiel gebruikt voor droge wijnen met een elegante stijl en een lager alcoholpercentage dan de krachtigere Smaragd-wijnen.

Druiven en wijngaardbeheer

Voor deze wijn gebruikt Knoll uitsluitend Grüner Veltliner afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen rondom Loiben. De druiven worden handmatig geoogst zodat alleen gezond en rijp fruit in de kelder arriveert. In de wijngaard ligt de nadruk op lage rendementen en een goede balans tussen bladgroei en rijping. Dankzij de steile hellingen ontvangen de druiven veel zonlicht, terwijl de invloed van de Donau verkoeling brengt tijdens de nacht. Dit contrast zorgt voor frisse zuren en aromatische precisie. Grüner Veltliner ontwikkelt hier aroma’s van witte peper, groene kruiden, citrus en sappig steenfruit.

Vinificatie en rijping

Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst om de frisheid en zuiverheid van het fruit te behouden. De vergisting vindt plaats onder gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijven de frisse aroma’s van citrus, appel en kruiden mooi intact. Aansluitend volgt een periode van sur lie rijping waarbij de wijn contact houdt met de fijne gistcellen. Dat geeft extra textuur, spanning en lengte zonder het frisse karakter te verliezen. Knoll kiest bewust voor een klassieke benadering waarbij terroir en druif centraal staan. 

Kleur, geur en smaak

In het glas heeft de wijn een heldere lichtgele kleur met groene reflecties. De geur opent verfijnd met limoen, groene appel, witte perzik en subtiele tonen van verse kruiden. Daarnaast zijn typische aroma’s van witte peper en natte stenen aanwezig, kenmerkend voor Grüner Veltliner uit de Wachau. In de mond is de wijn strak en energiek met een frisse zuurgraad en een lichte ziltigheid. Het fruit blijft zuiver en precies zonder zwaar te worden. De afdronk is droog, mineraal en aanhoudend met een licht kruidige toets die mooi blijft hangen.

Stijl en karakter

Deze Loibner Grüner Veltliner Federspiel laat goed zien waarom Wachau zo geliefd is onder liefhebbers van droge witte wijn. De stijl is fris, verfijnd en gastronomisch. Geen overrijp fruit of zware houttonen, maar spanning, precisie en elegantie. Dankzij de levendige zuren blijft de wijn strak en doordrinkbaar, terwijl de sur lie rijping voor voldoende diepte zorgt. Dit maakt de wijn breed inzetbaar aan tafel. Denk aan Aziatische gerechten, schaal- en schelpdieren, sushi, witvis of klassieke Oostenrijkse gerechten. Ook als aperitief komt de wijn uitstekend tot zijn recht.

Jaargang

Jaargang 2024 verliep in de Wachau onder gunstige omstandigheden met voldoende zonuren en koele nachten richting de oogst. Daardoor bleven frisheid en aromatische spanning goed behouden. De druiven bereikten een mooie fysiologische rijpheid zonder verlies van zuren. In deze jaargang toont Grüner Veltliner veel precisie, energie en zuiver fruit. De stijl van 2024 sluit goed aan bij het klassieke karakter waar liefhebbers van Wachau naar zoeken. Deze Federspiel presenteert zich nu al aantrekkelijk, maar heeft ook voldoende structuur om zich de komende jaren verder te ontwikkelen op fles.

Afhalen in Dordrecht?

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.