2024 Talamonti Moda Montepulciano d’Abruzzo
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 2 over
Nabestelling Informatie
Het is mogelijk dit artikel in nabestelling/backorder te bestellen. Dit is mogelijk met artikelen welke wij over het algemeen in 3-5 werkdagen weer voldoende op voorraad kunnen hebben. U kunt deze dus gewoon bestellen maar wel belangrijk te vermelden dat wij pas de order versturen als deze in zijn geheel gereed is.
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: vol. Voller dan de meeste rode wijnen uit Abruzzo; 13,5% alcohol.
Tannine: stevig. Door ; gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: eerder hoog. uit het gematigde klimaat van Abruzzo.
Aroma's: aardse tonen, donker fruit en kruiden, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenTalamonti Moda Montepulciano D'Abruzzo
De aroma’s van rood fruit springen uit het glas en de rijke smaken vullen de mond. Talamonti bewijst met deze wijn opnieuw hun vakmanschap in het creëren van kwaliteitswijnen.
Rijping en productie van Talamonti Moda Montepulciano D'Abruzzo
Sinds de oprichting in 2001 in de Abruzzen, streeft Talamonti naar een perfecte balans tussen druivensoort en wijngaard. Met 45 hectare aan wijngaarden, gelegen nabij de Apennijnen en de Adriatische Zee, biedt het wijnhuis optimale omstandigheden voor de inheemse druivenrassen. De verkoelende zeebries zorgt ervoor dat de druiven perfect kunnen rijpen. Met respect voor de natuur en een moderne vinificatie worden de wijnen van Talamonti geproduceerd.
De unieke wijngaarden van Talamonti
Talamonti’s wijngaarden, gelegen op 300 meter boven zeeniveau, beslaan 45 hectare en bestaan uit stenige, kalkrijke bodems. Deze bodems geven een bijzonder karakter aan de druiven. De druiven rijpen langzaam en worden pas geoogst als ze optimaal rijp zijn, volledig met de hand om de kwaliteit te waarborgen. In de wijnmakerij worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en ontdaan van hun steeltjes. Daarna volgt een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks, en rijpt de Moda Montepulciano D’Abruzzo zes maanden in eikenhouten vaten.
Het bouquet biedt intense geuren van kersen, pruimen en frambozen, die ook duidelijk terugkomen in de smaak. Deze wijn heeft een goede structuur, is elegant en biedt aangename houttonen.
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
Talamonti behoort tot de top van Abruzzo en maakt wijnen die modern en niet te log zijn. In de zoektocht naar perfectie zet Talamonti alles in. Zo heeft het bedrijf een eigen laboratorium om alle stappen van het vinificatieproces op de voet te volgen. De stijl van de wijnen is vol en rond, wat typerend is voor de streek die ligt tussen de Apennijnen en de Adriatische Zee. Talamonti ligt in Loreto Aprutino, een prachtig stadje ten westen van Pescara en behoort tot de top van deze regio en zal er alles aan doen deze positie te behouden.
Aromatisch en smakelijk, met heldere tonen van kersen, pruimen en framboos, een goede structuur en elegante houttonen die de 13,5% alcohol mooi dragen. De frisse fruitigheid en zachte tannines maken hem ideaal bij varkensvlees, charcuterie, pasta en pizza omdat ze vet en umami doorsnijden; denk aan gegrilde varkenskoteletten of pulled pork met kruidenrub, een rijke tomatensaus over pasta of een houtovenpizza en een plank met gerijpte kazen en droge worstjes, waarbij juist gegrilde of licht gerookte bereidingen en kruidige tomatensauzen extra goed aansluiten bij de subtiele eikenkruiden van de wijn.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
