2024 Régnard Bourgogne Chardonnay
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 2 over
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: middelvol. Zoals de meeste witte wijnen uit ; 12,5% alcohol.
Zuurgehalte: eerder hoog. uit het vrij koele klimaat van .
Aroma's: steenfruit, tropisch fruit en wit fruit, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenIn 1984 kocht Baron de Ladoucette, een gerenomeerde wijnmaker uit de Loire, het domein Régnard in Chablis. Stapsgewijs verbeterde Ladoucette de kwaliteit van dit domein om tegenwoordig tot de top in Chablis te horen. Gepresenteerd in een unieke fles, net als de Iconische Baron de L van Ladoucette, is deze Chablis voor de echte liefhebber. De wijnstokken zijn stuk voor stuk meer dan 30 jaar oude en garanderen een elegante wijn.
De geschiedenis gaat terug tot 1860, maar in 1984 werd ook hier Baron Patrick de Ladoucette eigenaar. Het wijnhuis bezit de meeste Grands Crus en Premiers Crus van heel Chablis. Er zijn veel Premiers crus in de Chablis te vinden, maar er zijn maar zeven Grand Crus in heel Chablis en alle zeven zijn ze van het wijnhuis Régnard. Kortom het wijnhuis bezit over een prachtige collectie Chablis. Chablis is toch wel de ultieme comfort zone van de Chardonnay. Dat komt omdat hij hier gedijd in een perfect terroir met een uitermate geschikt microklimaat en een bodem vol kalk. De druiven komen uit eigen wijngaarden en ondergaan een zorgvuldige selectie. De druiven worden met de hand geplukt, waarna een rijping van twaalf maanden op de lie.
De Chardonnay-druif wordt gekenmerkt door een mooie gele kleur met groene accenten in zijn jeugd. Fruitige aroma's (peer, citroen, perzik, abrikoos) en bloemige tonen (meidoorn, acacia) met soms een vleugje honing. De smaak is fris, soms licht mineraal. De oogst is zowel handmatig als machinaal. De alcoholische en malolactische fermentaties gebeuren op 20°C.
De Régnard Bourgogne Chardonnay kleur is glinsterend met lichtgroene reflecties. In de neus heeft de Régnard Bourgogne Chardonnay frisse citrusaroma's als citroen en grapefruit. Puur en fris in de mond met een vlezige textuur, fruitige aroma's en een crispy afdronk.
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
Régnard is één van de oudste en meest prestigieuze wijnhuizen in de Bourgogne. Het werd in 1860 opgericht door Zéphir Régnard en in 1984 nam Baron Patrick de Ladoucette het domein over waarmee hij de stijl en traditie van de wijnen herstelt en vereeuwigt. Régnard produceert 7 Grand Cru’s Chablis (Les Clos, Bougros, Blanchots, Grenouilles, Preuses, Valmur en Vaudésir) , 5 Premier Cru’s (Fourchaume, Montmains, Vaillons, Montée de Tonnerre en Mont de Milieu), Chablis en Petit Chablis. In 1992 maakte de Baron en speciale cuvée genaamd Grand Régnard, gemaakt van een selectie druiven afkomstig van de beste wijngaarden in Chablis, gepresenteerd in een opmerkelijk mooie fles, geïnspireerd op een oud model uit de 17e eeuw.
Deze Régnard Bourgogne Chardonnay presenteert zich met frisse citrus- en grapefruittonen, groene appel en wat perzik- en bloemige accenten, aangevuld met een subtiele mineraliteit en een vlezige textuur door rijping op de lie, waardoor hij puur en knapperig eindigt. Dankzij die levendige zuren en het lichte, minerale karakter snijdt hij uitstekend door het zeevruchtenpalet en ondersteunt hij delicate smaken zonder te overheersen, ideaal bij witte vis, schelp- en schaaldieren, sushi en salades; gerechten met citroen, een lichte beurre blanc, gestoomde of zacht gepocheerde vis en ceviche of sashimi worden extra fraai door de frisse citrusdragers, terwijl een salade met een frisse citroen- of rijstazijnvinaigrette de mineraliteit en fruitigheid van de wijn mooi accentueert.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan