2024 Domaine Nico Grand Père Pinot Noir
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
- 100%
- Geniet nu of bewaar tot 2035
- Serveer op 16-18°C
- Perfect bij Gevogelte
Beschikbaar per 2 nov. 2026
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
24 items beschikbaar
- 100%
- Geniet nu of bewaar tot 2035
- Serveer op 16-18°C
- Perfect bij Gevogelte
Beschikbaar per 2 nov. 2026
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: middelvol. Lichter dan de meeste rode wijnen uit ; 13% alcohol.
Tannine: gemiddeld. Door ; gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: eerder hoog. uit het gematigde klimaat van Valle de Uco.
Aroma's: aardse tonen, bloemen en rood fruit, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenDe 2024 Domaine Nico Grand Père Pinot Noir is een bijzonder verfijnde rode wijn uit Villa Bastías in de Argentijnse Uco Valley. Afkomstig van een wijngaard op 1.120 meter hoogte, combineert deze Pinot Noir de levendige frisheid en delicate structuur van Bourgondische Pinot Noir met het karakter van de Andes. De wijn is afkomstig van wijnstokken uit 1993 en onderscheidt zich door zijn precieze rode fruit, florale en kruidige nuances, fijne tannines en een lange, minerale afdronk.
Domaine Nico: de Bourgondische inspiratie van Laura Catena
Domaine Nico werd in 2016 opgericht door Laura Catena, bekend van het gerenommeerde Argentijnse wijnhuis Catena Zapata. Het project, vernoemd naar haar dochter, ontstond vanuit een fascinatie voor Pinot Noir en de grote terroirwijnen van Bourgogne. Laura Catena wilde onderzoeken hoe deze gevoelige druif zich uitdrukt op de verschillende hooggelegen wijngaarden van Mendoza.
De Bourgondische inspiratie is zichtbaar in de keuze voor afzonderlijke wijngaardpercelen, het gebruik van Dijon-klonen en een vinificatie die gericht is op verfijning in plaats van kracht. Iedere wijn binnen Domaine Nico vertegenwoordigt een specifieke herkomst, waarbij verschillen in bodem, hoogte en microklimaat centraal staan.
Laura Catena is de oprichtster en drijvende kracht achter deze filosofie. De wijnbereiding staat onder leiding van oenoloog Roy Urvieta, die al jarenlang met de familie Catena samenwerkt. Hun gezamenlijke ambitie is Pinot Noir te produceren met een herkenbare terroirexpressie en een elegantie die liefhebbers van Bourgogne zal aanspreken.
De Andes en de overeenkomsten met Bourgogne
Pinot Noir gedijt bijzonder goed onder relatief koele omstandigheden. In Bourgogne zorgen het gematigde klimaat en de kalkrijke bodems voor wijnen met frisse zuren, verfijnde tannines en een grote aromatische complexiteit. Mendoza is aanzienlijk zonniger en droger, maar de grote hoogte van de wijngaarden biedt een interessante tegenhanger voor die warmte.
Op 1.120 meter boven zeeniveau zijn de temperaturen lager dan in de warmere delen van Mendoza. De verschillen tussen warme dagen en koele nachten helpen de druiven hun natuurlijke zuren te behouden, terwijl het intense zonlicht voldoende rijpheid mogelijk maakt. Hierdoor ontstaan omstandigheden waarin Pinot Noir zowel aromatische concentratie als verfijning kan ontwikkelen.
Grand Père heeft daardoor duidelijke stilistische overeenkomsten met elegante Bourgondische Pinot Noir. De wijn is niet zwaar of overdreven rijp, maar draait om frisheid, precisie en een delicate structuur. Tegelijkertijd behoudt hij een eigen Argentijnse identiteit, gevormd door de hoogte, het droge klimaat en de specifieke bodem van Villa Bastías.
Grand Père: oude wijnstokken en kalkrijke rivierstenen
De druiven komen van een perceel van twee hectare in Villa Bastías, Tupungato. De wijnstokken werden in 1993 aangeplant met Dijon-kloon 115, een Pinot Noir-kloon van Bourgondische oorsprong. De relatief oude aanplant vormt een belangrijk verschil met Grand Mère, waarvan de wijnstokken uit 2013 dateren.
De bodem heeft een ongeveer 50 centimeter diepe leemachtige bovenlaag met grind aan het oppervlak. Daaronder liggen afgeronde stenen van alluviale oorsprong, bedekt met kalksteen. Deze stenige ondergrond geeft het perceel een eigen karakter en onderscheidt het van de nabijgelegen Grand Mère-wijngaard, waar de leemlaag ongeveer 70 centimeter diep is.
Grand Père heeft een strakkere, meer gespannen structuur dan Grand Mère. Waar Grand Mère zich onderscheidt door een breder en zijdezachter mondgevoel, toont Grand Père meer frisheid, precisie en een subtiele grip. De twee wijnen illustreren hoe verschillen binnen een klein gebied herkenbaar kunnen worden in Pinot Noir.
Vinificatie met 60% hele druiventrossen
De 2024 Grand Père werd vergist in een combinatie van roterende fermentatievaten en betonnen kuipen. Bijzonder is het gebruik van 60% hele druiventrossen, inclusief de steeltjes. Dit relatief hoge aandeel draagt bij aan de aromatische complexiteit en geeft de wijn een verfijnde, licht kruidige structuur.
De schilweking duurde veertien tot zeventien dagen. De wijnbereiding is gericht op een zorgvuldige extractie, zodat de delicate fruitaroma's behouden blijven en de tannines niet te dominant worden. De malolactische omzetting vond plaats in houten vaten, wat bijdraagt aan een harmonieuze smaakontwikkeling.
Het gebruik van hele trossen sluit aan bij technieken die ook door verschillende Bourgondische producenten worden toegepast. Bij Grand Père versterken ze vooral de florale nuances, de frisse spanning en de licht kruidige afdronk.
Acht maanden rijping op Frans eikenhout
De wijn rijpte acht maanden op Frans eikenhout. Volgens de technische fiche gebeurde dit voor 40% in een foudre van 2.000 liter en voor 60% in Franse eikenhouten vaten van 228 liter die voor de derde keer werden gebruikt.
De kleinere vaten zijn afkomstig van François Frères en hebben een extra fijne houtnerf en een lichte toast. De grote foudre was eveneens eerder gebruikt. Door deze combinatie blijft de invloed van het hout ingetogen. De rijping ondersteunt de structuur en geeft de wijn extra complexiteit, zonder het delicate rode fruit te overheersen.
Geur en smaak van de 2024 Grand Père Pinot Noir
In de geur verschijnen verfijnde aroma's van rode kersen, granaatappel en vlierbes. Daarachter ontwikkelen zich subtiele tonen van citrus, groene kruiden en een lichte minerale indruk. Het gebruik van hele trossen geeft extra spanning en een karakteristieke kruidigheid. Het bouquet is intens en genuanceerd, maar blijft bijzonder elegant.
In de mond is Grand Père slank, levendig en precies. Het rode fruit wordt ondersteund door frisse zuren en fijne, zijdezachte tannines. De wijn heeft een subtiele grip die voor structuur en lengte zorgt, zonder zwaar te worden. De relatief hoge zuurgraad geeft energie en houdt de smaak strak en helder.
De afdronk is lang, met aanhoudend rood fruit, fijne kruiden en een licht stenige indruk. Een subtiele toets van de steeltjes en een exotisch kruidig accent geven extra complexiteit. Grand Père is daarmee een Pinot Noir voor liefhebbers van finesse en spanning, eerder dan uitgesproken rijpheid of kracht.
Beoordelingen en bewaarpotentieel
De 2024 Domaine Nico Grand Père Pinot Noir ontving 94 punten van Vinous en 93 punten van The Wine Advocate. De beoordelingen benadrukken het verfijnde fruit, de frisse structuur en de elegante, licht kruidige complexiteit.
The Wine Advocate vermeldt een drinkvenster van 2026 tot 2032, terwijl Vinous een ontwikkeling tot 2035 voorziet. De wijn kan nu al worden gedronken, maar heeft voldoende structuur om nog enkele jaren te rijpen. Het alcoholgehalte bedraagt 12,9%, de totale zuurgraad 5,68 gram per liter en de pH 3,44. Van deze jaargang werden 15.000 flessen geproduceerd.
Serveertemperatuur en wijn-spijscombinaties
Serveer Grand Père bij voorkeur rond 14 tot 16°C in een ruim Bourgogneglas. De wijn combineert uitstekend met eendenborst, parelhoen, geroosterd gevogelte en verfijnde kalfsgerechten. Ook paddenstoelen, geroosterde biet en gerechten met subtiele groene kruiden passen bij het frisse fruit en de licht hartige structuur. Door zijn elegante karakter is Grand Père bovendien een aantrekkelijke keuze voor liefhebbers van klassieke Bourgondische Pinot Noir.
Bestellen bij Grandcruwijnen
Bij Grandcruwijnen worden alle flessen onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
Parker
The Wine Advocate
RP 93
Reviewed by:
Matthew Luczy
Release Price:
$40
Drink Date:
2026 - 2032
A slightly more elegant and racier expression relative to its Grand Mère counterpart, the 2024 Grand Père Pinot Noir is composed solely of Clone 115 Pinot Noir from vines planted in 1993. It fermented in a mix of roll fermentors and concrete vats, with a greater proportion of whole bunches, resulting in an attractive, subtle bouquet of citrus, herb and mineral tones set against a delicate, red-fruited backdrop. The mouthfeel is sleek and high-toned, concluding with a fresh, grippy finish.
Domaine Nico is one of the few names that have meaningfully enhanced Argentina's potential for Pinot Noir. Named after founder Laura Catena's daughter and building on the broader Luca program established in 1999, the project began in 2016 as a dedicated effort to extend the parcel-differentiation philosophy familiar from Catena's Malbec into Pinot Noir in Mendoza. The label is overseen by winemaker Roy Urvieta, whose tenure with the Catena family began at age 18 and has continued for nearly two decades, bringing a deliberate, meticulous approach without ever veering into the kind of technical territory that leaves wines feeling academic.
The roster features a series of site-specific bottlings from roughly one- to two-hectare parcels across the Uco Valley, each vinified separately and yielding around 2,000 bottles. Two parcels in Villa Bastías, at approximately 1,100 meters in elevation, supply the Grand Mère and Grand Père bottlings; plots in Gualtallary's Adrianna Vineyard, around 1,400 meters in elevation, produce the aromatic Histoire d'A and the radiantly bright La Savante. Cousines et Cousins is a recent addition to the range, sourced from vines planted with Clone 115 Pinot Noir in colluvial soils in Pampa El Cepillo, while the spectacular and minimalist Le Paradis comes from the Gualtallary Alto site, perched above Adrianna Vineyard at 1,500 meters in elevation.
In the cellar, whole-cluster inclusion is pH-dependent, with a baseline of about 20%, while bottlings from higher elevations can reach up to 60%. Roll fermentations are used extensively, typically in barrels more than eight years old and paired with gentle extraction to preserve aromatics. Élevage takes place in tight-grain, light-toast François Frères barrels, with the new wood intended to amplify rather than overpower, a goal that is certainly achieved. The wines are exceptional for their integration, focus and precision, pairing nimble textures with dense flavors, all underpinned by searing mineral intensity.
Published: Aug 13, 2026
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
94
Drinking Window
2025 - 2035
From: Andean Character: Uco Valley Reds (Aug 2025)
The 2024 Pinot Noir Grand Père comes from Villa Bastías and was fermented with 40% whole clusters, marking the first time clone 828 was used. It’s intense and nuanced, with refined fruit aromas of pomegranate, cherry and elderberry. Delicate yet structured, this features a subtle grip that adds texture and length. The 2024 is a refined example with a different expression than typical Uco Valley Pinot Noir, finishing with a touch of stem and an exotic edge.
- By Joaquín Hidalgo, August 2025
Founded by Laura Catena, Domaine Nico makes Pinot Noir from family vineyards in Tupungato, Uco Valley. The winery is located in Gualtallary and overseen by oenologist Dr. Roy Urvieta. The domaine’s five reds, grown at elevations ranging between 3,900 and 4,900 feet in various soil types, have raised the bar for Pinot Noir in Argentina.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Domaine Nico is een bijzonder wijnproject van Laura Catena, de vierde generatie van de beroemde Argentijnse wijnfamilie Catena. Waar Argentinië wereldwijd vooral bekendstaat om Malbec, richt Domaine Nico zich volledig op Pinot Noir uit hooggelegen wijngaarden in de Uco Valley in Mendoza. Geïnspireerd door de grote wijnen van de Bourgogne maakt Laura Catena hier elegante, verfijnde Pinot Noirs waarin terroir, mineraliteit en frisheid centraal staan. Met vijf afzonderlijke single-parcel wijnen laat Domaine Nico zien hoe sterk de verschillen tussen de wijngaarden van Mendoza kunnen zijn.
Laura Catena en haar liefde voor Bourgogne
Laura Catena behoort tot de invloedrijkste persoonlijkheden van de Argentijnse wijnwereld. Als dochter van Nicolás Catena Zapata groeide zij op binnen een familie die een belangrijke rol speelde in de internationale doorbraak van Argentijnse kwaliteitswijn. Naast haar werk in de wijnwereld is Laura opgeleid als arts aan Stanford University en studeerde zij aan Harvard University.
Haar fascinatie voor Frankrijk begon al op jonge leeftijd. Als tiener verbleef zij in Frankrijk, waar ze op een boerderij werkte en kunst studeerde. Daar ontstond haar liefde voor de Franse cultuur en later vooral voor de grote Pinot Noirs uit de Bourgogne.
Met Domaine Nico wilde Laura onderzoeken of het mogelijk was om in Argentinië Pinot Noir te maken met dezelfde verfijnde florale aroma's, mineraliteit en elegantie die zij zo bewonderde in de Bourgogne. Niet door Bourgondische wijnen te kopiëren, maar door het unieke karakter van de hooggelegen wijngaarden van Mendoza te laten spreken.
De betekenis van Domaine Nico
De naam Domaine Nico verwijst naar Laura's dochter Nicola. Tegelijkertijd is het een eerbetoon aan haar overgrootvader Nicola Catena, die in 1902 het fundament legde voor het wijnbedrijf dat later zou uitgroeien tot het beroemde Catena Zapata.
Ook de Franse namen van de verschillende wijnen zijn bewust gekozen. Laura wilde haar liefde voor de Bourgogne combineren met haar Argentijnse achtergrond en een persoonlijke, soms speelse benadering van wijn. Namen als Grand Mère, Grand Père, La Savante en Le Paradis geven iedere afzonderlijke wijngaard een eigen identiteit.
De Uco Valley: Pinot Noir op uitzonderlijke hoogte
De wijngaarden van Domaine Nico liggen in de Uco Valley, aan de voet van het Andesgebergte in Mendoza. Het bijzondere is vooral de hoogte: de verschillende percelen bevinden zich tussen ongeveer 1.120 en 1.500 meter boven zeeniveau.
Op deze hoogte zijn de omstandigheden voor Pinot Noir heel anders dan men doorgaans met Argentinië associeert. De intense zon zorgt voor een goede rijping, terwijl de koele nachten helpen om de natuurlijke zuren en aromatische frisheid te behouden. Het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur geeft de druiven de tijd om langzaam complexe aroma's te ontwikkelen.
De bodems bestaan uit alluviale afzettingen, afkomstig van het Andesgebergte, met op verschillende locaties een belangrijke aanwezigheid van kalkhoudend materiaal. Vooral deze combinatie van hoogte, bodem en klimaat geeft de Pinot Noirs hun opvallende spanning en mineraliteit.
Een wetenschappelijke benadering van terroir
De ontwikkeling van Domaine Nico begon lang voordat de eerste flessen onder deze naam verschenen. In 1993 plantten Laura Catena en haar vader Nicolás verschillende Pinot Noir-klonen aan in Villa Bastías, Tupungato. Onder andere de Bourgondische Dijon-klonen 113, 114, 115 en 777 werden onderzocht, naast Pommard- en Swan-selecties.
Vanaf 2008 werd het onderzoek verder uitgebreid met een team onder leiding van Laura Catena, wijnmaker Roy Urvieta en Alejandro Vigil. De verschillende Pinot Noir-percelen werden afzonderlijk bestudeerd op basis van bodem, ligging, druivenkloon en vinificatiemethode.
Het doel was niet om één uniforme Pinot Noir te produceren, maar juist om de verschillen tussen de afzonderlijke wijngaarden zichtbaar te maken. In 2016 besloot het team vijf specifieke percelen afzonderlijk te bottelen. Daarmee kreeg Domaine Nico zijn kenmerkende collectie single-parcel Pinot Noirs.
De vijf bijzondere wijngaarden van Domaine Nico
Iedere wijn van Domaine Nico is afkomstig van een specifiek perceel met een eigen ligging, hoogte, bodemstructuur en selectie van Pinot Noir-klonen. Daarmee volgt het wijnhuis een filosofie die sterk doet denken aan de afzonderlijke climats van de Bourgogne.
Grand Mère
Grand Mère is afkomstig van een perceel van twee hectare in Villa Bastías, Tupungato, op ongeveer 1.120 meter hoogte. De wijngaard werd in 2013 aangeplant met Dijon-klonen 667 en 115. Deze Pinot Noir laat de verfijnde en fruitgedreven kant van de Uco Valley zien, met een elegante structuur en een uitgesproken fris karakter.
Grand Père
Grand Père komt eveneens uit Villa Bastías, maar van een oudere wijngaard die al in 1993 werd aangeplant. Het perceel van twee hectare ligt op ongeveer 1.120 meter hoogte en bestaat uit Pinot Noir-kloon 115. De oudere wijnstokken geven deze wijn een eigen identiteit en maken Grand Père tot een belangrijk onderdeel van het oorspronkelijke Pinot Noir-onderzoek van de familie Catena.
Histoire d'A
Histoire d'A is afkomstig uit Gualtallary, een van de meest gewaardeerde hooggelegen terroirs van Mendoza. De wijngaard werd in 1998 aangeplant, beslaat 1,75 hectare en ligt op ongeveer 1.350 meter hoogte. De combinatie van de grote hoogte en het bijzondere terroir zorgt voor een Pinot Noir waarin verfijning, frisheid en structuur centraal staan.
La Savante
La Savante is afkomstig van een perceel van 1,44 hectare in Gualtallary, aangeplant in 1994 met Dijon-klonen 115 en 777. De wijngaard ligt op ongeveer 1.450 meter hoogte. Door de koele omstandigheden en de specifieke bodems heeft deze wijn een uitgesproken terroirkarakter, met een combinatie van aromatische precisie, elegantie en diepgang.
Le Paradis
Le Paradis is afkomstig uit Gualtallary Alto en vormt met een ligging op ongeveer 1.500 meter het hoogstgelegen perceel van Domaine Nico. De wijngaard van 1,1 hectare werd in 2011 aangeplant met Dijon-kloon 667. Deze uitzonderlijke hoogte maakt Le Paradis tot een fascinerend voorbeeld van wat mogelijk is met Pinot Noir in de Andes. Frisheid, spanning en een uitgesproken karakter van de herkomst staan hier centraal.
Roy Urvieta: de wijnmaker achter Domaine Nico
De dagelijkse wijnbereiding is in handen van Roy Urvieta, die opgroeide in La Consulta in Mendoza. Zijn carrière begon op jonge leeftijd bij Catena, waar hij samenwerkte met onder anderen Alejandro Vigil en Fernando Buscema.
Roy combineert praktische ervaring met wetenschappelijk onderzoek. Hij verdiepte zich onder andere in het gedrag van verschillende Pinot Noir-klonen en de invloed van afzonderlijke wijngaardpercelen op het karakter van de wijn.
Samen met Laura Catena werkt hij aan een stijl waarin de natuurlijke eigenschappen van de druiven en hun herkomst zoveel mogelijk behouden blijven. Niet maximale extractie of kracht, maar elegantie, balans en terroirexpressie vormen het uitgangspunt.
De stijl van Domaine Nico Pinot Noir
De Pinot Noirs van Domaine Nico onderscheiden zich duidelijk van het klassieke beeld van krachtige Argentijnse rode wijn. In plaats van veel extractie, zwaar houtgebruik en hoge concentratie ligt de nadruk op verfijning en transparantie.
Afhankelijk van het perceel en de jaargang tonen de wijnen aroma's van rode kersen, frambozen, wilde aardbeien, rozenblaadjes, viooltjes en fijne kruiden. De kalkhoudende bodems en de grote hoogte dragen bij aan een levendige frisheid en een subtiele minerale spanning. De tannines zijn doorgaans verfijnd en de beste wijnen combineren een elegante structuur met een lange, complexe afdronk.
Hoewel de inspiratie duidelijk uit de Bourgogne komt, hebben de wijnen een eigen Argentijnse identiteit. De intensiteit van het zonlicht, de uitzonderlijke hoogte en de alluviale bodems van de Andes zorgen voor een combinatie van fruitexpressie en frisheid die Domaine Nico bijzonder maakt.
Waarom Domaine Nico bijzonder is
Domaine Nico laat zien dat Argentinië veel meer te bieden heeft dan Malbec. Het wijnhuis combineert de jarenlange ervaring van de familie Catena met een wetenschappelijke benadering van terroir en een grote liefde voor Bourgondische Pinot Noir.
Vooral de keuze om vijf afzonderlijke percelen te bottelen is onderscheidend. De verschillen in hoogte, bodem, leeftijd van de wijnstokken en druivenklonen maken het mogelijk om verschillende expressies van Pinot Noir naast elkaar te ontdekken. Daarmee is Domaine Nico niet alleen interessant voor liefhebbers van Argentijnse wijn, maar juist ook voor kenners van Bourgogne en andere grote Pinot Noir-gebieden.
Wijn-spijscombinaties met Domaine Nico
De verfijnde Pinot Noirs van Domaine Nico zijn bijzonder gastronomisch. Dankzij hun frisse zuren, elegante tannines en aromatische complexiteit combineren ze uitstekend met eendenborst, kalfsvlees, parelhoen, gegrilde zalm, paddenstoelen en gerechten met truffel. Ook bij verfijnde vegetarische gerechten, risotto met paddenstoelen en zachte gerijpte kazen komen deze wijnen prachtig tot hun recht.
Domaine Nico kopen bij Grandcruwijnen
Bij Grandcruwijnen vindt u de bijzondere Pinot Noirs van Domaine Nico uit de Uco Valley in Argentinië. Van Grand Mère en Grand Père tot de hooggelegen wijngaardwijnen La Savante en Le Paradis: iedere cuvée laat een andere kant zien van de uitzonderlijke Pinot Noir-terroirs van Mendoza.
Bestel Domaine Nico eenvoudig online bij Grandcruwijnen of kies voor afhalen in ons geconditioneerde Wine Warehouse in Dordrecht. Bij afhalen profiteert u bovendien van onze aantrekkelijke afhaalkorting. Onze sommeliers adviseren u graag over de verschillende cuvées, jaargangen en passende wijn-spijscombinaties.
De 2024 Domaine Nico Grand Père Pinot Noir toont verfijnde aroma’s van rode kers, granaatappel en vlierbes, met frisse citrusaccenten, subtiele kruidigheid van hele trossen en een slanke, minerale afdronk die door fijne tannines wordt gedragen. Door die frisse zuren, elegante structuur en lichte stuggere kruidigheid speelt de wijn prachtig samen met gevogelte zoals eendenborst of parelhoen, met geroosterd varkensvlees en romige kazen, en versterkt hij aardse, vegetarische gerechten zoals paddenstoelen of geroosterde biet; extra mooi wordt het bij langzaam geroosterd of licht gebraden vlees en bij bereidingen met kruiden als salie of tijm of een korte reductiesaus op basis van bessen of balsamico.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
