2024 Domaine Marc Colin & Fils Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions

0,75 l · 13,5%
104,95

Op voorraad

12 items beschikbaar

  • 100%

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

De 2024 Domaine Marc Colin & Fils Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes is een witte Bourgogne van Chardonnay met een bijzonder beperkte productie. Slechts twee vaten werden gemaakt, beide zonder nieuw eikenhout. De wijn combineert aroma's van gele appel, peer en hazelnoot met een satijnachtige textuur, sappige zuren en een hartige aanzet. 

Domaine Marc Colin & Fils

Domaine Marc Colin & Fils is gevestigd in het gehucht Gamay bij Saint-Aubin, in de Côte de Beaune. Het familiedomein draagt de naam van Marc Colin en wordt tegenwoordig onder meer geleid door zijn zoon Damien Colin. De bezittingen beslaan ongeveer twaalf hectare, met vooral Chardonnay en kleinere aanplant van Aligoté en Pinot Noir.

Damien Colin werkt met veel aandacht voor de herkomst van de druiven. In de wijngaarden worden biologische principes gevolgd, al worden waar nodig uitzonderingen gemaakt bij de bestrijding van meeldauw. In de kelder kiest hij voor een terughoudende aanpak, met weinig nieuw hout en zonder het opkloppen van de fijne gistresten.

Herkomst en terroir

Chassagne-Montrachet ligt in het zuidelijke deel van de Côte de Beaune en geniet internationale bekendheid door zijn witte wijnen van Chardonnay. De wijngaarden omvatten verschillende hellingen en bodemtypes, waarin kalksteen en mergel een belangrijke rol spelen.

Les Chenevottes is een Premier Cru in Chassagne-Montrachet. De aangeleverde informatie vermeldt geen exacte perceelgrootte of leeftijd van de wijnstokken. Wel staat vast dat de productie in 2024 uitzonderlijk klein was: de gehele cuvée omvatte slechts twee vaten. Daarmee behoort deze jaargang tot de zeer beperkt beschikbare wijnen van het domein.

Oogstjaar 2024

Het wijnjaar 2024 stelde de producenten in Bourgogne zwaar op de proef. Damien Colin rapporteerde aanhoudende meeldauwdruk en daarnaast vorstschade in Saint-Aubin, waar vijf tot tien procent van het volume verloren ging. Het vereiste voortdurend aandacht en intensief werk in de wijngaarden om de kwaliteit van de overgebleven druiven te beschermen.

In zijn gesprek met Vinous meldde Colin dat hij op 19 september begon te oogsten, bij een natuurlijk potentieel alcoholgehalte van ongeveer elf tot twaalf procent. Hij koos ervoor niet te chaptaliseren, omdat hij de frisheid wilde behouden. De opbrengst van de witte druiven bedroeg volgens dat gesprek circa 38 hectoliter per hectare. De producent omschreef het resultaat als een aangename verrassing: geen zwakke of uitgesproken groene wijnen, maar fijne, elegante Bourgognes met een herkenbare herkomst.

Vinificatie en rijping

De geringe oogst bepaalde de opvoeding van Les Chenevottes. The Wine Advocate vermeldt expliciet dat de 2024 slechts twee vaten opleverde en dat er daarom geen nieuw eikenhout werd gebruikt.

Bij Domaine Marc Colin & Fils gaan de druiven doorgaans ongekneusd naar de pers. Damien Colin gebruikt voor kleine cuvées vooral traditionele eikenhouten vaten van 228 liter. Volgens de beschrijving van het domein verblijven de wijnen meestal ongeveer elf maanden in vat en daarna nog zes maanden in tank, gedurende twee winters op de fijne gistresten. Er wordt niet geroerd, geklaard of gefilterd. Dit is de gebruikelijke werkwijze van het domein; de exacte rijpingsduur van deze afzonderlijke botteling is niet bevestigd.

Kleur, geur en smaak

The Wine Advocate beschrijft in de geur gele appel, peer en hazelnoot. Neal Martin merkte voor Vinous op dat de neus tijdens zijn proeverij wat sterker reductief was dan bij andere wijnen van het domein. Dat kan de aromatische expressie in deze fase tijdelijk terughoudend maken.

In de mond toont Les Chenevottes een medium tot volle body met een satijnachtige textuur. De aanzet is hartig en sappig, gevolgd door levendige zuren en een evenwichtige structuur. The Wine Advocate benadrukt de open, expressieve smaak, terwijl Vinous juist enige terughoudendheid in de afwerking signaleert. Het is daarom verstandig de uiteindelijke ontwikkeling op fles enige tijd te geven.

Beoordelingen en drinkvenster

Vinous kende de 2024 Les Chenevottes 90–92 punten toe. Neal Martin vond de wijn goed in balans, maar tijdens de vatproeverij minder samenhangend en gedetailleerd dan de 2023. Hij hield rekening met een mogelijk ongunstig proefmoment tijdens de rijping. Zijn drinkvenster loopt van 2027 tot 2041.

Ook Kristaps Karklins van The Wine Advocate beoordeelde de wijn met 90–92 punten. Hij wees vooral op het fruit, de hazelnoottoets, de satijnachtige structuur en de sappige zuren. Beide scores zijn voorlopige beoordelingen en geen definitieve beoordelingen van de gebottelde wijn.

Serveertemperatuur en wijn-spijscombinaties

Serveer deze Chardonnay rond 11 tot 13°C, bij voorkeur in een ruim Bourgogneglas. De combinatie van frisheid en een zachte textuur past bij gebakken tarbot, coquilles, kalfsvlees of gevogelte met een lichte saus. Ook risotto met paddenstoelen of een gerecht met geroosterde bloemkool kan goed aansluiten. Een paar jaar flesrijping kan de jonge, enigszins reductieve geur meer gelegenheid geven zich te ontwikkelen.

Grandcruwijnen Wine Warehouse

Bij Grandcruwijnen worden alle flessen onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.

Karakter

Drinkvenster
2027 – 2042 Oogst 2024 · op dronk vanaf 2027 · tot 2042
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2024
Smaakprofiel
KrachtigComplexVolHoutgerijptRijkMineraalRondWit fruitDroog

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
13,5%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Momenten
Open haardIndruk makenLekker luxeRomantisch

Parker

92

Vinous

94

Marc Colin komt uit een wijnfamilie in Bourgogne met een stevige reputatie. Samen met zijn twee zonen beheert hij een domein van 20 ha gelegen in het dorpje Saint-Aubin in de Côte de Beaune.

Productie van Marc Colin

Hij bezit uitsluitend top-appellaties: Montrachet, Bâtard-Montrachet, Premier Cru wijngaarden in Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin en Pernand-Vergelesses. Dit is heel uitzonderlijk. Dit domaine staat bekend om zijn kwaliteit, toch ziet Colin kans om dit steeds te verbeteren. Hij krijgt daarom ook steeds lovendere kritieken in de internationale pers. Colins wijnen blinken uit in zuiverheid en combineren kracht met elegantie. Misschien wat verlegen in hun jeugd, maar met een enorm bewaarpotentieel.Traditioneel ingesteld, vinifieert hij zijn wijnen met een merkwaardige intuïtie voor de natuur. Alhoewel hij openstaat voor Innovatie houdt hij vast aan een traditionele stijl en streeft hij in zijn witte wijnen naar een optimale frisheid en vermijdt hij het door hout gedomineerde type Chardonnay. Hij de meest bekroonde wijnboer uit St-Aubin en eigenaar van Restaurant Le Chassagne dat 1 Michelinster heeft.

 

De 2024 Domaine Marc Colin & Fils Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes presenteert zich met gele appel, peer en hazelnoot, een satijnachtige textuur, sappige zuren en een hartige, precieze afsluiting. Dankzij die frisse zuurgraad en fijne rijke body harmonieert hij uitstekend met gevogelte, witte vis, coquilles en romige vegetarische gerechten omdat de wijn zowel tegen boterachtige sauzen opgewassen is als snijdt door zwaardere smaken zonder te overheersen. Gerechten zoals in de oven geroosterde kalfsfilet met een licht citroen-botersausje, gebakken tarbot met geroosterde groenten of een romige paddenstoelenrisotto geven de beste combinatie doordat ze de textuur van de wijn vullen en tegelijk ruimte laten voor het frisse profiel.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy