2024 Domaine des Forges Coteaux du Layon

Domaine des Forges ligt in de Loire en staat bekend om zijn pure, toegankelijke wijnen met een duidelijke focus op balans en terroir. Het domein werkt met respect voor de natuur en streeft naar wijnen die zowel expressief als precies zijn.

Chenin Blanc speelt hier een centrale rol, zeker in appellaties zoals Coteaux du Layon waar de druif zijn volle potentieel laat zien. De stijl van het huis combineert rijpheid met frisheid, waardoor de wijnen nooit zwaar worden. Meer informatie over dit wijnhuis vindt u in de tab Wijnhuis.

Herkomst en terroir

Coteaux du Layon ligt in de Loire-vallei en staat bekend om zijn zoete wijnen op basis van Chenin Blanc. De wijngaarden profiteren van ochtendmist en zonnige middagen, ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van edele rotting (botrytis).

De bodems bestaan uit leisteen en klei, wat zorgt voor een duidelijke mineraliteit en spanning. Deze combinatie van klimaat en bodem geeft wijnen met concentratie, maar altijd met voldoende frisheid om het geheel in balans te houden.

Druiven en wijngaardbeheer

De 2024 Domaine des Forges Coteaux du Layon is gemaakt van 100% Chenin Blanc. De druiven worden laat geoogst, vaak in meerdere passages door de wijngaard, zodat alleen de perfect gerijpte en door botrytis aangetaste druiven worden geselecteerd.

Deze selectieve oogst zorgt voor een hoge concentratie aan suikers en aroma’s, terwijl de natuurlijke zuren behouden blijven. Dit is essentieel voor de balans in zoete Loire-wijnen.

Vinificatie en rijping

Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst en langzaam vergist. De vergisting stopt vanzelf door het hoge suikergehalte, waardoor een natuurlijke restzoetheid behouden blijft.

De wijn rijpt vervolgens op de fijne lie, wat zorgt voor extra complexiteit en een rond mondgevoel. Er wordt bewust weinig hout gebruikt, zodat het fruit en de frisheid centraal blijven staan.

Kleur, geur en smaak

In het glas heeft de wijn een heldere goudgele kleur. De geur is intens en verleidelijk, met tonen van honing, rijpe perzik, abrikoos en lichte florale accenten.

In de mond is de wijn rijk en geconcentreerd, met een mooie zoetheid die perfect in balans wordt gehouden door frisse zuren. Smaken van gekonfijt fruit, citrus en honing wisselen elkaar af.

De afdronk is lang en verfijnd, met een combinatie van zoetheid en frisse spanning die de wijn elegant houdt.

Stijl en karakter

Deze Coteaux du Layon laat een klassieke stijl zien: rijk en zoet, maar altijd in balans door de frisse zuren. De wijn is vol van body, met een geconcentreerd en aromatisch profiel.

Hij past uitstekend bij desserts met fruit, maar ook bij blauwe kazen of foie gras. Door zijn balans kan hij ook goed solo worden gedronken als afsluiter van een diner.

Voor liefhebbers van verfijnde zoete wijnen met frisheid en diepgang is dit een uitstekende keuze.

Afhalen in Dordrecht?

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.