2024 Chateau de L’Etoile Clos de la Colinette Monopole

2024 Château de L'Étoile Clos de la Colinette Monopole is de absolute topwijn van het nieuwe Jura-project van Jean-Marie Fourrier. Afkomstig van de historische monopole-wijngaard Clos de la Colinette laat deze Chardonnay direct zien welke ambities achter Château de L'Étoile schuilgaan. De combinatie van oude wijnstokken, een uitzonderlijk terroir en de verfijnde signatuur van Fourrier resulteert in een wijn die de spanning en mineraliteit van de Jura verenigt met de finesse van grote witte Bourgogne.

Château de L'Étoile

Jean-Marie Fourrier behoort al jarenlang tot de absolute elite van de Bourgogne. Zijn Domaine Fourrier in Gevrey-Chambertin geniet wereldwijd een cultstatus dankzij Pinot Noirs van uitzonderlijke zuiverheid en elegantie. Enkele jaren geleden kreeg hij de kans een historisch domein in de Jura over te nemen: Château de L'Étoile.

Na omvangrijke investeringen in zowel de wijngaarden als de kelder verschijnen met de jaargang 2024 de eerste wijnen van het domein op de markt. Naast twee uiterst schaarse Savagnin-cuvées, een rode blend en een klassieke Chardonnay vormt Clos de la Colinette de prestigecuvée van het domein.

Voor meer informatie over Château de L'Étoile verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis.

Clos de la Colinette Monopole

Clos de la Colinette is een historische monopole: een volledig ommuurde wijngaard die exclusief eigendom is van Château de L'Étoile. De kalkrijke bodems en de ideale expositie zorgen voor Chardonnay met veel spanning, finesse en een uitgesproken minerale signatuur. Dankzij de beperkte omvang van de wijngaard is de productie zeer klein.

Deze monopole vormt het vlaggenschip van het domein en laat zien hoeveel potentieel de beste terroirs van L'Étoile bezitten wanneer zij met dezelfde precisie worden bewerkt als de grote wijngaarden van de Bourgogne.

Vinificatie

De druiven worden volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd. De vergisting verloopt spontaan met uitsluitend natuurlijke gisten. Vervolgens rijpt de wijn op gebruikte Franse eikenhouten vaten, waarbij bewust geen nieuw hout wordt ingezet. Hierdoor blijft de puurheid van het fruit volledig behouden en staat de expressie van het terroir centraal. De opvoeding vindt plaats volgens de klassieke, niet-oxidatieve stijl van de Jura.

Geur, smaak en karakter

De wijn opent met verfijnde aroma's van witte perzik, citrus, rijpe peer en citroenbloesem, gevolgd door vuursteen, natte kalk, geroosterde hazelnoten en subtiele briochetonen.

In de mond toont Clos de la Colinette direct zijn grote klasse. De wijn bezit een indrukwekkende concentratie zonder zwaar te worden. Rijp wit fruit wordt gedragen door levendige zuren, een kalkachtige mineraliteit en een prachtige spanning die voortdurend voor energie zorgt. De opvoeding op gebruikte vaten geeft extra textuur en diepgang zonder de verfijnde stijl te verstoren.

De afdronk is uitzonderlijk lang, mineraal en loepzuiver, met frisse citrus, subtiele ziltigheid en een bijna krijtachtige precisie die nog minutenlang aanwezig blijft.

Bewaarpotentieel

Hoewel de wijn jong al veel indruk maakt, zal hij zich gedurende tien tot vijftien jaar prachtig ontwikkelen. Tijdens flesrijping ontstaan complexe aroma's van honing, geroosterde noten, brioche, vuursteen en gedroogde citrus.

Drinkvenster en wijn-spijscombinaties

Drink deze wijn bij voorkeur tussen 2026 en 2040. Serveer op ongeveer 11 tot 12°C.

Perfect bij kreeft, langoustines, tarbot, coquilles, gevogelte met morilles, risotto met truffel, kalfsvlees en gerijpte Comté.

Waarom 2024 Château de L'Étoile Clos de la Colinette Monopole kopen bij Grandcruwijnen?

Clos de la Colinette vormt het prestigieuze visitekaartje van het nieuwe Jura-project van Jean-Marie Fourrier. De combinatie van een historische monopole, oude wijnstokken, spontane vergisting, opvoeding op gebruikte vaten en een klassieke niet-oxidatieve stijl resulteert in een Chardonnay met uitzonderlijke finesse, diepgang en terroirexpressie. Voor liefhebbers van grote witte Bourgogne én de beste moderne Jura behoort deze wijn zonder twijfel tot de meest interessante nieuwe releases van de afgelopen jaren.

Bij Grandcruwijnen vindt u een zorgvuldig geselecteerd assortiment van de mooiste Jura-wijnen. Alle flessen worden onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.