2024 Cave Yves Cuilleron Crozes-Hermitage Blanc Les Rousses

Cave Yves Cuilleron is een familie‑domein in de noordelijke Rhône, voortgekomen uit een wijngeschiedenis die begon in 1920, toen grootvader Claude Cuilleron de eerste wijnstokken plantte, en die vanaf 1947 daadwerkelijk begon met bottelen. In 1987 nam Yves Cuilleron het stokje over van zijn oom, breidde het domein uit van enkele hectares in Condrieu en Saint‑Joseph tot ruim 75 ha verspreid over Côte‑Rôtie, Cornas, Crozes‑Hermitage en meer. Yves, van oorsprong ingenieur, bracht rigoureuze, ecologische wijnbouw zonder zware bestrijding en beperkte meststoffen, met handwerk op steile hellingen, en streeft sinds kort naar biologische certificering in 2025. Het klimaat is semi‑continentaal, met warme zomers, mistralwind en frisse winters – ideaal voor expressieve Rhône-wijnen.

kenmerken van de appellatie Crozes‑Hermitage

De AOC Crozes‑Hermitage is de grootste in noordelijke Rhône en produceert voornamelijk Syrah-rood, soms aangevuld met Marsanne of Roussanne, en enkele elegante witemixen. De terroirs variëren van alluviaal tot graniet en kiezelhoudend – elementen die een frisse crispheid en minerale diepgang in de wijn brengen.

druiven, oogst en vinificatie van Les Rousses 2023

Les Rousses is een witte Crozes‑Hermitage, gerealiseerd van 100 % Marsanne die op de linkeroever van de Rhône groeit, op glaciaal-afzettingsbodems. De druiven worden gedurende de oogst met de hand geplukt, zacht geperst en ondergaan fermentatie met inheemse gisten in 300 liter foudre en Bourgondische eiken vaten. Er volgt 8 tot 9 maanden rijping op fijne droesem, zonder overheersende filtering of overpomping, wat zorgt voor volle textuur en complexiteit.

kleur, geur en smaakprofiel van de wijn

Deze 2023 laat een heldere strogele kleur zien. In de neus worden subtiele aroma’s opgemerkt van perzik, peer, amandel en witte bloemen – met een hint van honing. In de mond is hij rond, met een rijke zuurgraad en een elegante balans tussen fruit en mineraliteit. De afdronk is spicy en droog met tonen van citrus en amandel, en biedt een mooie frisse frisheid gecombineerd met een subtiele romigheid.

waarom deze wijn bestellen

Les Rousses 2023 past perfect bij liefhebbers en sommeliers die op zoek zijn naar een verfijnde witte Rhône met diepgang, finesse en rijpingspotentieel. De combinatie van handwerk, ecologische benadering en helder klimaat maken dit tot een karaktervolle keuze. Zijn balans tussen rijp fruit en levendige frisheid biedt een breed inzetbare wijnervaring – een verfijnd alternatief voor Chardonnay of Viognier.

wijnen van Cave Yves Cuilleron online bestellen?

De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse ligt en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
Eventuele factsheets of overige informatie en/of foto’s zijn te vinden in de tab: Bijlage.
De reviews van de internationale wijn journalisten zoals Parker, Suckling en Vinous zijn volledig te lezen op de website via de links naast de afbeelding.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

wijn‑spijs combinaties met Les Rousses 2023

1. Gegrilde zeebaars met citroen‑dillesaus – frisse zuren sluiten aan op de frisse citrustonen, terwijl de romigheid van de vis de wijn ondersteunt.

2. Risotto met zachte geitenkaas en peer – de rijpe perzik- en peeraroma’s vinden hun echo in de geitenkaas, versterkt door de rijke textuur.

3. Kipfilet in romige paddenstoelentruffelsaus – kruidige en aardse tonen van de saus complementeren de spicy afdronk en amandelnuances.

4. Gekonfijte eendenborst met pruimensaus en rozemarijn – stevig en verfijnd tegelijk, waarbij de pruimen de volle fruittonen accentueren.

5. Platina tagliatelle met kreeft en venkelroom – luxe, verfijnde combinatie die de honing‑ en bloemige aroma’s versterkt.

6. Gegratineerde coquilles met light kruidenboter en verse peterselie – schitterende harmonie tussen zeevruchten en de frisse, minerale lengte van de wijn.