2024 Casa Rojo La Gabacha Sauvignon Blanc
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
17 items beschikbaar
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: middelvol. Voller dan de meeste witte wijnen uit ; 13% alcohol.
Zuurgehalte: hoog. uit het gematigde klimaat van .
Aroma's: groene tonen, tropisch fruit en wit fruit, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenSauvignon Blanc uit de Rueda is Hot en dat is niet voor niets. De hoogte (700-900 meter) zorgt voor goede temperatuurverschillen tussen dag en nacht en de arme kalkachtige zandgronden dwingen diep wortelen en geven de Sauvignon Blanc een eigen (Rueda) karakter dus geen imitatie Loire of Nieuw Zeelandse fruitbom maar een eigen identiteit. De Casa Rojo La Gabacha is een 100% Sauvignon Blanc komende van een wijngaard van 10 hectare, in 1985 aangeplant door Aníbal Asensio op een hoogte van 800 meter in het stroomgebied van de Duero, tussen de dorpen Valdestillas en Serrada. Vintage 2022 was een geweldig wijnjaar in de DO RUEDA. De winter was koud en regenachtig, terwijl de lente warm was en plaats maakte voor een hete en droge zomer. De druif is perfect gerijpt en heeft een perfecte balans bereikt tussen zuurgraad en fruit en het beschaafde alcoholniveau De fermentatie van de sauvignon druiven vindt plaats op een lage temperatuur om alle aroma's van de variëteit te behoiuden. Daarna krijgt de wijn de tijd en krijgt een veroudering van 5-6 maanden op zijn droesem (sur lie).
In het glas is de Casa Rojo La Gabacha een licht strogele kleur met gouden tinten. In de neus vinden we een goede intensiteit van aroma' waarin eerste instantie tropische tonen zoals mango en ananas verschijnen, vergezeld van lichte hints van citrus en kruidachtige details. In de mond is de wijn droog, met een goede zuurgraad die frisheid, elegantie en balans brengt. Een ideale wijn om te serveren als aperitief en altijd uitstekend te combineren met zeevruchten.
WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.
OVER CASA ROJO
THE MOST IMPORTANT VIRTUE OF A WINE IS BALANCE” LAURA MUÑOZ-ROJO - Bij Casa Rojo maken ze wijnen waarmee José Luis en Laura zich geïdentificeerd voelen. Ze hebben het geluk en de luxe dat ze kunnen produceren in de gebieden waar ze hun roots hebben liggen en bewonderen met de twee druiven waar ze gepassioneerd over zijn: Tinta Fina (Tempranillo) in het landklimaat van La Ribera del Duero en de Monastrell in ons mediterrane thuisland, Tierra de Murcia. Recent zijn daar ook nog de unieke witte druiven vanuit Ribero - Galicië bijgekomen zoals de Verdejo, Albariño en Sauvignon Blanc. De visie van Casa Rojo is helder. “Een wijn moet een maximale expressie zijn van de bodem, de druiven, het locale klimaat.”
Casa Rojo is sinds 2010 actief dus een vrij jong bedrijf maar inmiddels zijn de wijnen van Casa Rojo verkrijgbaar in ruim 40 landen, waaronder, USA, Singapore, Italie, Frankrijk, Nederland, Mexico, Japan, Hong Kong, Australië, Zweden, Zwitserland, etc en overtijgt de vraag het aanbod. Niet vreemd want de kwaliteit van wijnen, de verhalen achter de wijn en de uitmonstering zijn ronduit uniek.
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
"LOVE WHAT YOU DO. DO WHAT YOU LOVE" JOSÉ LUIS GÓMEZ -Het maken van geweldige wijnen kost tijd en veel toewijding. Voortdurende verbetering, voortdurende evolutie en het zoeken naar perfectie in de wijngaard en daarna in de wijnmakerij, is de enige manier. Alleen als je houdt van je werk kan je deze toewijding en passie ten toon spreiden. “THE MOST IMPORTANT VIRTUE OF A WINE IS BALANCE” LAURA MUÑOZ-ROJO. Bij Casa Rojo maken ze wijnen waarmee José Luis en Laura zich geïdentificeerd voelen. Ze hebben het geluk en de luxe dat ze kunnen produceren in de gebieden waar ze hun roots hebben liggen en bewonderen met de twee druiven waar ze gepassioneerd over zijn: Tinta Fina (Tempranillo) in het landklimaat van La Ribera del Duero en de Monastrell in ons mediterrane thuisland, Tierra de Murcia. Recent zijn daar ook nog de unieke witte druiven vanuit Ribero - Galicië bijgekomen zoals de Verdejo, Albariño en Sauvignon Blanc. De visie van Casa Rojo is helder. “Een wijn moet een maximale expressie zijn van de bodem, de druiven, het locale klimaat.”
Casa Rojo is sinds 2010 actief dus een vrij jong bedrijf maar inmiddels zijn de wijnen van Casa Rojo verkrijgbaar in ruim 40 landen, waaronder, USA, Singapore, Italie, Frankrijk, Nederland, Mexico, Japan, Hong Kong, Australië, Zweden, Zwitserland, etc en overtijgt de vraag het aanbod. Niet vreemd want de kwaliteit van wijnen, de verhalen achter de wijn en de uitmonstering zijn ronduit uniek.
Deze Casa Rojo La Gabacha 2024 toont frisse, droge zuren met een levendig aroma van mango en ananas, verfijnde citrusaccenten en een kruidige ondertoon plus een romige textuur door vijf tot zes maanden sur lie. Daardoor werkt hij fantastisch bij witte vis en schelpdieren omdat de zuurgraad vette vissauzen doorsnijdt en het tropisch-citrusfruit goed samengaat met zilte smaken; denk aan gegrilde zeebaars of dorade met een licht citroen-kruidenolie, gestoomde mosselen of oesters, en frisse ceviche of salades op het terras als borrelwijn.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan