2023 Van Volxem Golberg Riesling Grosses Gewächs

Roman Niewodniczanski die in 2000 het domein overnam en volledig restaureerde maakt deel uit van de Bittburger familie. Zijn drang naar kwaliteit is ontoombaar en zijn streven is om optimaal de verschillende top terroirs (steile mineraalrijke leisteen, zandsteen en rhyoliet) te laten spreken. Hiervoor zijn grote investeringen gedaan in de wijnbergen en de druiven worden steeds laat en handmatig in verschillende fasen eind oktober/november geplukt. Lees meer onder de tab: Wijnhuis

De Van Volxem Schonfels Riesling Grosses Gewächs (GG) is een opmerkelijke wijn afkomstig uit de Mosel-Saar-Ruwer-regio in Duitsland.De Schonfels-wijngaard is gelegen in de Saar-vallei en staat bekend om zijn steile hellingen en leisteenbodems, die bijdragen aan de unieke mineraliteit en frisheid van de wijnen.​

De 2021 Van Volxem Goldberg Riesling Grosses Gewächs (GG) is een premium droge Riesling afkomstig van het gerenommeerde wijnhuis Van Volxem, gelegen in de Saar-vallei binnen de grotere Mosel-regio van Duitsland. Deze wijn is geclassificeerd als Grosses Gewächs, wat duidt op een wijn van hoge kwaliteit afkomstig van een "Grosse Lage" (Grand Cru). De Goldberg-wijngaard staat bekend om zijn unieke terroir met bodems rijk aan rode leisteen. Deze bodemstructuur draagt bij aan de minerale en elegante kenmerken van de wijn. De ligging in de Saar-vallei zorgt voor een koel klimaat, wat bijdraagt aan een langzame rijping van de druiven en een uitgesproken zuurgraad in de wijn.

Na een handmatige oogst gaan de druiven in roestvrij stalen tanks voor inweking en uiteindelijk vergisting. Dit proces duurt in totaal tussen de 6 en 7 maanden waarna botteling zonder klaring plaatsvindt. De wijnen worden in september volgend op het oogstjaar vrijgegeven. 

De Van Volxem Goldberg Riesling Grosses Gewächs (GG) heeft een levendige lichtgele kleur en een rijke aromatische geur, kruidig met een hint van witte peper, mineraliteit en een ziltige toets. Frisse, sappige en zure smaken met een elegante lange afdronk.  Perfect als aperitief, bij visgerechten (niet gerookt), ceviche, schaal en schelpdieren, sushi's, lichte vleesgerechten en blank gevogelte, asperges, oosters gekruide gerechten en geitenkaas, maar ook een wijn om intens van te genieten zonder gerecht.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afreken pagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.