2023 Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno

rotation
0,75 l Ā· 14,5%
56,95
plus minus

Op voorraad

6 items beschikbaar

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

ƉƩn familie: Antinori, ƩƩn passie: Wijn. De broers Piero en Lodovico Antinori zijn de eigenaren van het prachtige Tenuta di Biserna uit Tocane. Volgens Parker: "Tenuta di Biserno remains one of the best kept secrets in Bolgheri". De Pino di Bisernos is een representatie van het unieke wijnterrein wat Tenuta di Biserna bezit. De speciale blend van de druiven zorgt voor een klassieke Bolgheri. De Biserno Il Pino is een blend van Cabernet Franc 17%, Merlot 38%, Cabernet Sauvignon 22%, Petit Verdot 15%, Overige 8% Het geeft een dieprode kleur vrij in het glas, omgeven door schitterende robijnrode highlights. Aroma's van rode bessen en kersen exploderen in de neus, vergezeld van peperige hints vermengd met mirte van het mediterrane maquis, en versmelten vervolgens met geroosterde tonen die door het hout worden overgebracht. De intrede in de mond straalt een levendige en aanhoudende zuurgraad uit, die frisheid met zich meebrengt. Dit alles wordt versterkt door zachte, zijdezachte tannines in de mond die voor zijdezachtheid zorgen in een zeer plezierige wijn.

WEETJE: In de tab ā€˜Bijlagen’ vindt u de officiĆ«le factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ā€˜Afhalen’ op de afreken pagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Karakter

Drinkvenster
2025 – 2035 Oogst 2023 Ā· op dronk vanaf 2025 Ā· tot 2035
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
Jaar
2023
Smaakprofiel
DroogVolKrachtigDonker fruitHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
14,5%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Momenten
WinteravondIndruk maken & cadeauBarbecue

Parker

94

James Suckling

94

Vinous

93

In 1995 ontdekte Lodovico Antinori het potentieel van een gebied aan de rand van Bolgheri voor de wijnbouw. Na een evaluatie zag hij de unieke kenmerken van dit gebied en was hij overtuigd dat hij hier iets nieuws & unieks kon creëren in de wijnwereld. Een paar jaar later startte de familie Antinori (Piero, Lodovico, Ilaria en zijn zoon Niccolò) en landeigenaar Umberto Mannoni met de oprichting van Tenuta di Biserno. Grenzend aan het historische dorp Bolgheri, met een prachtig uitzicht op de Tyrreense zee.

Het Toscaanse wijnhuis heeft 49 hectare aan landgoed en is gelegen in Alta Maremma in West Toscane tussen de heuvels van Bibbona. Door de specifieke bodem- en klimaatkenmerken is het gebied verdeeld in twee zones. Het Bolgheri gebied heeft een ondergrond van gesteende; op deze 40 hectare staan de druivenstokken voor Biserno en Il Pino di Biserno aangeplant. De druivenstokken die op de wijngaarden zijn geplant zijn vooral Cabernet Franc en Merlot en in kleinere hoeveelheden Petit Verdot en Cabernet Sauvignon. Tenuta Campo di Sasso heeft daarentegen 56 hectare met gemengde ( en voornamelijk) zandgronden. Dit gebied ligt dicht bij de zee en is hiermee zeer geschikt voor rassen als Syrah en Vermentino. Occhione en Insoglio del Cinghiale komen uit dit gebied.

De 2023 Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno is een elegante Bolgheri-wijn met rijke aroma's van rode bessen, kersen en mediterrane kruiden, aangevuld met subtiele hints van peper en geroosterde houttonen. Door zijn frisse zuurgraad en zijdezachte tannines vormt deze wijn een perfecte match voor sappig rundvlees, gevogelte en feestelijke gerechten. Vooral bereidingswijzen zoals gegrild vlees, langzaam gegaard stoofvlees of fijne gevogeltegerechten zorgen voor een mooie harmonie, waarbij de wijn de smaken versterkt en een feestelijke sfeer creƫert.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy