2023 Schäfer-Fröhlich Frühlingsplätzchen Riesling Grosses Gewachs

Regio en ligging: Monzinger Frühlingsplätzchen

De Monzinger Frühlingsplätzchen is een Grand Cru‑wijngaard op steile terrassen met rode permische lava‑schlieren en verweerde leisteen. De zuidwestelijke helling oogst maximale zon en de bodem houdt weinig water vast. Die stress produceert uiterst geconcentreerd fruit met intense mineraliteit.

Klimaat en bodem in de Nahe‑regio

Het Nahe‑gebied combineert een koel continent klimaat met grote verschillen tussen dag en nacht. In de warme microklimaat van Frühlingsplätzchen rijpen de druiven traag en perfect. De stenige, weinig vruchtbare bodem versterkt de frisheid en spanning in de wijn.

Productieproces van de 2023 Frühlingsplätzchen Riesling GG

Voor de 2023 worden druiven met de hand geplukt in kleine manden en streng geselecteerd. Na zachte persing vergist de most spontaan in roestvrij staal. De wijn rijpt meerdere maanden op de fijne lie, zonder filtratie. Dit behoudt zuiverheid, textuur en terroirexpressie. De productie is bewust klein, wat de exclusiviteit benadrukt.

Analyse van geur, kleur en smaak van de 2023 editie

• Kleur: helder lichtgeel met groene reflecties.

• Neus: aroma’s van witte bloemen, groene appel, grapefruit, limoenrasp, engelwortel en een mineralige toets.

• Mond: droog en strak, met levendige zuren, ziltige mineraliteit en een energieke, lange afdronk. De structuur is lineair, elegant en puur.

Drinkadvies en bewaarpotentieel

Deze 2023 is nu al boeiend, maar komt pas echt tot volledige expressie tussen 2028 en 2038. Dankzij zijn hoge zuurgraad, mineraliteit en structuur ontwikkelt hij zich waarschijnlijk tot minstens 2045. Jong drinken is mogelijk, maar laat de fles enkele uren openstaan of een dag vooraf openen om complexiteit te laten ontwaken.

Waarom deze Frühlingsplätzchen Riesling kiezen uit ons assortiment

De 2023 Frühlingsplätzchen GG is een hoogst elegant voorbeeld van Duitse top‑Riesling. Hij combineert frisheid, mineraliteit en lengte met precisie en nuance. Ideaal voor verzamelaars, sommeliers en liefhebbers die houden van expressief terroir in een slanke stijl.
Via onze website verschijnen de volledige proefnotities van internationale experts naast de afbeelding – een gratis service voor onze klanten.

Wijnen van Schäfer‑Fröhlich online bestellen?

Uw fles 2023 Frühlingsplätzchen GG ligt gekoeld in ons geconditioneerde Wine Warehouse. Bij ‘Afhalen’ ontvangt u direct een aantrekkelijke korting in het winkelmandje. Wij zijn gevestigd in Dordrecht, direct naast de A16, met ruime en gratis parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
In de tab ‘Bijlage’ vindt u factsheets, detailinformatie en foto’s. De volledige proefnotities van internationale experts zijn te vinden via de links naast de afbeelding – gratis voor Grandcruwijnen‑klanten.
Advies nodig bij de perfecte wijn‑spijscombinatie? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Deze service is gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn‑spijs combinaties met Frühlingsplätzchen Riesling GG

• Gegrilde coquilles met citroen-olijfolie en dragon – de frisse zuren accentueren de romige textuur.

• Cevennes‑ui‑tarte tatin met tijm – de minerale elegantie van de wijn contrasteert prachtig met de zoete ui.

• Licht pittige gamba’s in knoflook‑olijfoliesaus – de mineraliteit begeleidt intensiteit zonder te overheersen.

• Asperge‑velouté met bieslookcrème – de frisse groente past perfect bij de levendige zuren en finesse.

• Tataki van tonijn met avocado en limoen – de zuivere citrusbasis accentueert de vis en brengt balans.

• Kalfsentrecôte met citroen‑kappertoppings – mineraliteit en stevigheid passen fraai bij het hartige gerecht.