2023 Schäfer-Fröhlich Felseneck Riesling Grosses Gewächs

Historie van het wijnhuis Schäfer‑Fröhlich

Schäfer‑Fröhlich is een familiebedrijf aan de Nahe met generatieslange wijntraditie. Tim Fröhlich werd internationaal beroemd in de jaren ’90 door zijn focus op terroirmatige expressie en extreem lage opbrengst per hectare. Hij zet nog altijd actief de koers uit, ondersteund door een klein team dat uitsluitend topkwaliteit nastreeft.

Regio en ligging: Monzinger Felseneck

De Monzinger Felseneck is een Grand Cru-locatie op steilere graniet- en porfierhellingen met een zuidwestoriëntatie. De bodem is zeer arm en roodachtig, en houdt weinig vocht vast. Die stress voor de wijnstokken leidt tot krachtige, geconcentreerde druiven met een uitgesproken mineraal profiel.

Klimaat en bodem in de Nahe-regio

De Nahe combineert een koel continentaal klimaat met hoge dag-nachtverschillen. In de Felseneck zorgen de hellingen en stenige bodem voor warmteopslag overdag en afkoeling 's nachts. Dit geeft wijnen met een indrukwekkende zuurgraad, verfijnde mineraliteit en natuurlijke spanning.

Productieproces van de 2023 Felseneck Riesling GG

Druiven worden met de hand geoogst in kleine manden en streng geselecteerd. Na zachte persing vindt fermentatie plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens maandenlang op de fijne lie zonder filtratie, wat zorgt voor extra textuur, complexiteit en lengte. De beperkte productie maakt deze Grand Cru zeer exclusief.

Analyse van geur, kleur en smaak van de 2023 editie

In het glas heeft de 2023 Felseneck Grosses Gewächs een heldere, zilvergele kleur. In de neus tonen van limoenrasp, groene appel, natte steen, witte bloemen en een subtiele kruiden. De geur is intens, strak en verfijnd, met minerale spanning. In de mond is de Felseneck droog en krachtig, met een strakke zuurbasis en opvallende mineraliteit. Citrus-, steenfruittonen en een subtiele rokerigheid vloeien samen. De afdronk is lang, levendig en zuiver, met fijne bitters en een lichte ziltigheid die het palet fris houdt.

Drinkadvies en bewaarpotentieel

Deze wijn bereikt optimale harmonie tussen 2026 en 2028, wanneer zuren en fruit zich volledig verweven hebben. Dankzij de stevige structuur en mineraliteit ontwikkelt hij zich moeiteloos tot in 2060. Bij jong openen raden we aan om de fles ruim van tevoren te openen of enkele uren te decanteren om aroma’s te laten ontwaken.

Waarom deze Felseneck Riesling kiezen uit ons assortiment

De 2023 Felseneck Grosses Gewächs kenmerkt zich door verfijnde kracht, uitgesproken mineraliteit en verbluffende lengte. Deze wijn is een must voor serieuze verzamelaars, sommeliers en fijnproevers. Hij behoort tot de absolute top van Duitse top-Rieslings en verdient een plaats in elke waardering met bewaarpotentie.

Wijnen van Schäfer‑Fröhlich online bestellen?

Uw fles 2023 Felseneck GG ligt gekoeld in ons geconditioneerde Wine Warehouse. Bij keuze voor afhalen ontvangt u direct korting in het bestelproces. We zijn gevestigd in Dordrecht, vlak naast de A16, met ruime parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
In de tab ‘Bijlage’ vindt u factsheets, extra informatie en foto’s. Integrale proefnotities van internationale experts leest u via links naast de afbeelding – gratis voor onze klanten.
Advies nodig bij de perfecte wijn-spijscombinatie? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Deze service is gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn‑spijs combinaties met Felseneck Riesling GG

• Gegrilde zeebaars met limoen-honingboter – de scherpe zuren en minerale spanning versterken de frisse vis en de lichte zoetkracht.

• Risotto met groene asperges en citroenmelisse – romigheid en frisse zuren vormen een perfecte balans met de wijn.

• Vitello tonnato met ansjovis en kappertjes – de ziltige tonen en frisse zuren sluiten naadloos aan bij het rijke karakter van de saus.

• Tataki van tonijn met limoen-sojaschuim – de zuivere citrustonen accentueren de umami van de vis.

• Kalfsmedaillons in paddenstoelenjus – de stevige structuur en mineraliteit ondersteunen harmonieus het aardse van het gerecht.

• Coquilles in witte wijn-roomsalade met dragon – combinatie van frisheid en mineraliteit tilt dit klassieke gerecht naar een hoger culinair niveau.