2023 Michel Niellon Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées 'Clos de la Truffière'

geschiedenis van Domaine Michel Niellon en Clos de la Truffière

Domaine Michel Niellon is al generaties lang gevestigd in Chassagne-Montrachet. Het wijnhuis staat bekend om zijn zuivere, mineraalgedreven wijnen met duidelijke terroirexpressie. De cuvée Les Chaumées 'Clos de la Truffière' is afkomstig van een historisch ommuurd perceel en geldt als een van de vlaggenschepen van het domein.

ligging en terroir van Les Chaumées 1er Cru

Les Chaumées is een premier cru gelegen in het hoger gelegen, koelere noordelijke deel van de appellatie. Clos de la Truffière is een monopole binnen deze cru, eigendom van Domaine Niellon. De bodem bestaat uit kalksteen, fijne mergel en kiezel, wat zorgt voor uitzonderlijke mineraliteit en frisheid. De zuidwestelijke expositie garandeert een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven.

vinificatie en rijping van de 2023 Clos de la Truffière

De druiven voor deze 100% Chardonnay worden met de hand geoogst. Na een zachte persing volgt de vergisting in Franse eiken vaten, waarvan circa 40% nieuw is. De wijn rijpt daarna 12 maanden op de fijne lies met lichte bâtonnage, wat zorgt voor textuur, aromatische complexiteit en een subtiel evenwicht tussen houtinvloed en terroirkarakter.

het wijnjaar 2023 en stijl

2023 was een uitstekend jaar met een gezonde bloei, warme zomer en tijdige oogst. De druiven bereikten optimale rijpheid terwijl hun zuren intact bleven. Dat levert een wijn op met rijp wit fruit, levendige frisheid en een precieze, energieke structuur – typisch voor deze cru.

kleur, geur en smaak van de wijn

In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur met een lichte groene gloed. De neus opent met witte bloemen, rijpe citrus, abrikoos en subtiele noten van amandel en natte steen. In de mond combineert de wijn een zijdeachtige structuur met energieke zuren, fijne mineraliteit en een indrukwekkend gelaagde afdronk. De balans tussen kracht en precisie is kenmerkend voor deze Clos de la Truffière.

bewaarpotentieel en serveertips

De 2023 Clos de la Truffière is nu al verleidelijk, maar zal zich de komende 8 tot 10 jaar verder ontwikkelen. Serveer de wijn op 10–12 °C. Een lichte beluchting in het glas helpt de wijn zich volledig te openen en zijn aromatische diepte te tonen.

wijnen van Michel Niellon Chassagne-Montrachet online bestellen?

De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse ligt en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
Eventuele factsheets of overige informatie en/of foto’s zijn te vinden in de tab: Bijlage.
De reviews van de internationale wijn journalisten zoals Parker, Suckling en Vinous zijn volledig te lezen op de website via de links naast de afbeelding
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

wijn-spijs combinaties met 2023 Clos de la Truffière

1. Gebakken tarbot met beurre blanc en venkel
De structuur van de wijn ondersteunt het rijke karakter van de vis en harmonieert met de romige saus.

2. Ravioli van kreeft met citroenboter en bieslook
De fijne zuren en subtiele houttoets van de wijn tillen de zoetheid van de kreeft naar een hoger niveau.

3. Risotto met morilles en Parmezaanse kaas
De aardse paddenstoelen en romige rijst vormen een elegante match met de minerale diepte van de wijn.

4. Gegrilde kip met truffeljus en geroosterde knolgroenten
De truffel en het sappige vlees vinden aansluiting bij de complexe structuur van de wijn.

5. Gegratineerde prei met Comté en hazelnootcrumble
De nootachtige toetsen van het gerecht vullen de subtiele amandelaroma’s in de wijn aan.

6. Carpaccio van coquille met citrus en zeezout
De frisse, zilte componenten van het gerecht versterken de levendige, ziltige mineraliteit van de wijn.