2023 Günther Steinmetz Riesling Wintricher Geierslay Sur Lie
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2023 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (12.5%) |
| Drink venster | 2026 - 2050 |
Omschrijving
Weingut Günter Steinmetz, een van de meest gerenommeerde Moezelproducenten, ligt in het hart van de Duitse Moezelregio en maakt al generaties lang wijnen die zijn gebaseerd op terroir. Het is een familiebedrijf, sinds 1999 geleid door Stefan Steimetz (5e generatie) en zijn vrouw Sammie. Stefan Steinmetz staat bekend om de productie van wijnen die de unieke kenmerken van zijn historische wijngaarden weerspiegelen en is één van de iconen uit de Moesel regio wat mede wordt ondersteund door (zeer) hoge beoordelingen van zijn wijnen door de internationale wijnpers.
Mosel, Duitsland
Druivensoort: 100% Riesling
Stijl: Droog – mineraal, complex, krachtig en verfijnd
De Wintricher Geierslay is een van de minder bekende, maar zeer karaktervolle wijngaarden aan de Moezel. De steile hellingen met grijze leisteen en kwarts leveren wijnen op met uitgesproken mineraliteit, structuur en spanning. Deze Sur Lie-versie van Günther Steinmetz is een wijn die zijn kracht niet uit hout of rijpheid haalt, maar uit pure terroirexpressie en de invloed van langdurige rijping op de fijne gisten (lie).
In het glas toont de Steinmetz Riesling Mosel Wintricher Geierslay Sur Lie zich strak en helder. De neus is complex en subtiel rokerig, met aroma’s van limoen, grapefruit, witte perzik en natte stenen. In de mond is hij intens, geconcentreerd en kalkachtig, met een levendige zuurgraad die perfect in balans is met het rijpe fruit en een delicate ziltige ondertoon. De afwezigheid van hout en het rijpen op de lie zorgen voor een ronde, haast romige textuur, zonder aan spanning of precisie in te boeten.
Dit is een droge Mosel Riesling met kracht, finesse en diepgang, die zowel in zijn jeugd als met rijping fascineert.
Wijn-spijscombinaties
Deze wijn combineert het beste met gerechten die puur van smaak zijn, structuur hebben en waarin zout, zuur en umami een rol spelen. De mineraliteit en spanning van de wijn vragen om precieze, niet te zware bereidingen.
Gegrilde vis en schaaldieren
Denk aan gegrilde zeebaars, tarbot of kreeft met citroenboter of een vinaigrette van witte wijn en kappertjes. De frisse zuren en minerale spanning van de wijn sluiten perfect aan bij de ziltigheid en romige textuur van de vis.
Vegetarische gerechten met aardse of kruidige elementen
Geroosterde bloemkool met tahin en citroen, gegrilde venkel met sinaasappelrasp, of risotto met paddenstoelen en salie passen uitstekend. De wijn biedt contrast aan aardse smaken en houdt het geheel fris en levendig.
Licht gerookte gerechten of gerechten met fermentatie
Forel of zalm, licht gerookt of gemarineerd, maar ook gerechten met zuurkool, gefermenteerde groenten of miso brengen een hartige, umamirijke toets die mooi samengaat met de complexiteit van de wijn.
Kalfsvlees of gevogelte met citrussaus of kruidenjus
Gerechten zoals kalfsfricandeau met witte wijnsaus, of parelhoen met dragon combineren mooi met de textuur en de frisheid van deze wijn, waarbij het citrusaroma in zowel gerecht als wijn elkaar versterken.
Rijpere kazen met een ziltige en hartige kern
Comté, Appenzeller of oudere bergkazen sluiten goed aan bij het ziltige en minerale karakter van de wijn. De zuren zorgen voor frisheid bij het vetgehalte van de kaas.
James Suckling heeft deze wijn beoordeeld met een indrukwekkende score van 97 punten, wat de uitzonderlijke kwaliteit en het potentieel van deze Riesling onderstreept. Lees de integrale wijnreviews over deze wijn via de links naast de afbeelding. Gratis service voor onze Klanten.
WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u informatie over dit fraaie wijnhuis. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
Specificaties
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel |
| Wijnhuis | Günter Steinmetz |
| Druif | Riesling |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2023 |
| Drinken vanaf | 2026 |
| Drinken tot | 2050 |
| Alcohol % | 12.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| James Suckling rating | 95 |
| Vinous rating | 91 |
| Smaakprofiel | Droog, Fris, Mineraal |
| Drink momenten | Barbecue, Borrelen, Met vrienden, Terras |
Wijnhuis
Günther Steinmetz produceert karaktervolle Duitse wijnen met diepgang, verfijning en een duidelijk terroirprofiel. Het wijnhuis heeft aanzienlijke internationale erkenning gekregen en zijn regelmatig te vinden op wijnkaarten van restaurants.
De wijnen worden, maar in kleine oplage gemaakt en feit dat de wijnen in bijna alle gevallen meer dan 95 punten krijgen en zelfs een aantal de maximale 100 uit 100 punten krijgen van de Internationale wijn-ciritici maakt de wijnen nog exclusiever. Sinds 2024 worden 2 wijnen van Weingut Günter Steinmetz exclusief gedistribueerd via Place du Bordeaux. Het overige assortiment wordt exclusief gedistribueerd via Grandcruwijnen.
De geschiedenis van wijnhuis Günther Steinmetz
Het wijnhuis Günther Steinmetz is gevestigd in het historische wijnstadje Brauneberg aan de Moezel. Het werd in de jaren 1950 opgericht en is inmiddels in handen van Stefan Steinmetz, die het familiebedrijf voortzet met een sterke focus op kwaliteit en authenticiteit. Onder zijn leiding groeide het domein uit tot een van de meest gerespecteerde producenten in de regio, met bijzondere aandacht voor wijngaarden op steile hellingen en oude stokken. Het wijnhuis combineert traditionele methodes met moderne precisie, met als resultaat verfijnde wijnen die internationaal erkenning genieten.
Stefan Steinmetz hanteert een natuurlijke en minimalistische benadering van wijn maken. Zijn werkwijze omvat:
- Handmatige oogst: Alle druiven worden met de hand geplukt om de hoogste kwaliteit te waarborgen.
- Spontane fermentatie: Gebruik van inheemse gisten zonder toevoeging van commerciële gistculturen.
- Minimale interventie: Beperkt gebruik van sulfieten en het vermijden van klaring en filtratie wanneer mogelijk.
Ligging en klimaat in de Moezel voor wijnbouw
De Moezelregio staat bekend om zijn unieke microklimaat en steile leisteenhellingen die ideaal zijn voor wijnbouw. Het milde klimaat met voldoende zonuren en koele nachten zorgt voor een lang groeiseizoen. Hierdoor ontwikkelen de druiven een delicate zuurgraad en aromatische complexiteit. De bodems van leisteen reflecteren het zonlicht en slaan warmte op, wat bijdraagt aan de rijping van de druiven. Deze omstandigheden maken de regio perfect voor de productie van levendige en minerale witte wijnen, in het bijzonder van rieslingdruiven.
Soorten wijnen van Günther Steinmetz
Günther Steinmetz staat vooral bekend om zijn expressieve rieslings. Deze variëren van strakdroog tot nobelzoet en zijn afkomstig van enkele van de meest prestigieuze wijngaarden in de Moezel, waaronder Brauneberger Juffer, Kestener Paulinshofberg en Piesporter Goldtröpfchen. Naast riesling produceert het huis ook overtuigende pinot noir (spätburgunder) wijnen, die opvallen door hun diepgang, elegantie en structuur. Alle wijnen worden met minimale interventie gevinifieerd, wat de puurheid en herkomst van het fruit ten goede komt.
De invloed van terroir en oude stokken
De kracht van Günther Steinmetz zit in het gebruik van oude wijnstokken, vaak met leeftijden tot 100 jaar. Deze geven lage opbrengsten, maar leveren druiven met hoge concentratie en complexiteit. De combinatie van deze oude stokken met de steile, leisteenrijke hellingen van de Moezel resulteert in wijnen met een uitgesproken karakter en lange levensduur. Elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd, waardoor de unieke eigenschappen van de wijngaarden behouden blijven in het glas.
Waarom kiezen voor Günther Steinmetz wijnen?
Wijnen van Günther Steinmetz bieden een ongekende kwaliteit binnen hun prijsklasse. Ze zijn gastronomisch breed inzetbaar en onderscheiden zich door hun finesse, mineraliteit en zuiverheid. Door hun bewaarpotentieel en onderscheidend karakter zijn deze wijnen zeer geliefd bij zowel wijnliefhebbers als professionals. Voor wie op zoek is naar authentieke Moezelwijnen met persoonlijkheid en diepgang, is Günther Steinmetz een betrouwbare keuze.
Wijnen van Günther Steinmetz online bestellen?
De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
Recensies
Bijlagen
Log in om de bijlage(s) te zien/downloaden
Volg het laatste nieuws over al onze wijnen, acties en nieuwe selecties. Laatste review
10.04.2025
2023 Emilio Moro Bestizo
"Mencia druif is persoonlijk een favoriet, onderschatte druif. subtiele k..." Stefan
Bekijk product recensie