2023 Günther Steinmetz Riesling Dhroner Grosser Hengelberg Reserve Monopollage

Weingut Günter Steinmetz, een van de meest gerenommeerde Moezelproducenten, ligt in het hart van de Duitse Moezelregio en maakt al generaties lang wijnen die zijn gebaseerd op terroir. Het is een familiebedrijf, sinds 1999 geleid door Stefan Steimetz (5e generatie) en zijn vrouw Sammie. Stefan Steinmetz staat bekend om de productie van wijnen die de unieke kenmerken van zijn historische wijngaarden weerspiegelen en is één van de iconen uit de Moesel regio wat mede wordt ondersteund door (zeer) hoge beoordelingen van zijn wijnen door de internationale wijnpers.

De Brauneberger wijngaarden staan bekend om hun steile hellingen en unieke leisteenbodems, die bijdragen aan de karakteristieke mineraliteit van de wijnen. De combinatie van het koele klimaat en de bodemgesteldheid zorgt voor een langzame rijping van de druiven, wat resulteert in complexe aroma's en een verfijnde zuurgraad.​ Weingut Günther Steinmetz hanteert een traditionele en duurzame benadering in zowel de wijngaard als de kelder. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan spontane fermentatie zonder toevoeging van commerciële gisten. 

Herkomst: Dhron, Mosel, Duitsland
Druivensoort: 100% Riesling
Stijl: Droog – gelaagd, krachtig, mineraal en met bewaarpotentieel

De Grosser Hengelberg Reserve Monopollage 2023 is een van de meest onderscheidende wijnen uit het assortiment van Günther Steinmetz. Gelegen in het stille dorpje Dhron, is de Grosser Hengelberg een monopole-wijngaard, exclusief in bezit en bewerkt door het domein. De steile hellingen met arme, blauwgrijze leisteen zorgen voor extreem lage opbrengsten, maar maximale expressie van terroir.

De toevoeging Reserve duidt hier op een strenge selectie van de allerbeste druiven, afkomstig van de oudste stokken op het steilste en meest minerale gedeelte van de wijngaard. De wijn wordt spontaan vergist en rijpt langdurig op de fijne lies, deels in neutraal hout of grote vaten, zonder klaring of filtering.

In de neus is deze wijn direct intrigerend: aroma’s van limoen, yuzu, groene kruisbessen en natte steen mengen zich met een subtiele rokerigheid, een vleugje bijenwas en een bijna zilte ondertoon. De mondinzet is krachtig en precies. De wijn is gelaagd, strak, droog en intens mineraal, met een ongekende lengte en spanning. De structuur is energiek, en tegelijkertijd rond en gedragen.

Deze Reserve-uitvoering van de Grosser Hengelberg is geen instap-Riesling, maar een grootse witte wijn met diepgang en potentieel – bedoeld voor de liefhebber die geduld heeft en finesse zoekt.

James Suckling heeft deze wijn beoordeeld met een indrukwekkende score van 98 punten en Vinous met 96 punten. Lees de integrale wijnreviews over deze wijn via de links naast de afbeelding. Gratis service voor onze Klanten.

WEETJE:. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Wijn-spijscombinaties

Deze wijn vraagt om gerechten die zijn geconcentreerde, minerale en gestructureerde karakter kunnen weerspiegelen of aanvullen. Kies voor smaken die helder, gelaagd en puur zijn.

Langzaam gegaarde vis of schaal- en schelpdieren met botersaus of bouillon
Denk aan tarbot met beurre blanc, langoustines met een visfumet of kreeft met citroensaus. De wijn draagt het gerecht en snijdt door de romigheid met zijn krachtige zuren.

Ravioli of gnocchi met beurre noisette, salie en Parmezaan
De ronde textuur van het gerecht harmonieert prachtig met de spanning in de wijn, terwijl de umami van de kaas en boter de diepgang in de Riesling accentueert.

Geroosterde knolgroenten of asperges met hazelnoot en kruidenolie
Wortelgroenten, aardpeer of witte asperges brengen de aardse toon van de wijn naar voren, terwijl de frisheid in de wijn het gerecht licht houdt.

Paddenstoelenrisotto of gerechten met truffel
De aardse en umami-rijke smaken van paddenstoelen passen wonderwel bij de ziltige, minerale onderbouw van de wijn. De complexiteit in beide componenten zorgt voor een gelaagde harmonie.

Rijpe, gerijpte kazen met een ziltige korst
Denk aan Comté van 24 maanden, oude geitenkaas of een milde Reblochon. De zuren in de wijn verfrissen het vet, en de lengte van de wijn blijft moeiteloos overeind.