2023 Günther Steinmetz Riesling Dhroner Grosser Hengelberg Monopollage

Weingut Günter Steinmetz, een van de meest gerenommeerde Moezelproducenten, ligt in het hart van de Duitse Moezelregio en maakt al generaties lang wijnen die zijn gebaseerd op terroir. Het is een familiebedrijf, sinds 1999 geleid door Stefan Steimetz (5e generatie) en zijn vrouw Sammie. Stefan Steinmetz staat bekend om de productie van wijnen die de unieke kenmerken van zijn historische wijngaarden weerspiegelen en is één van de iconen uit de Moesel regio wat mede wordt ondersteund door (zeer) hoge beoordelingen van zijn wijnen door de internationale wijnpers.

De Brauneberger wijngaarden staan bekend om hun steile hellingen en unieke leisteenbodems, die bijdragen aan de karakteristieke mineraliteit van de wijnen. De combinatie van het koele klimaat en de bodemgesteldheid zorgt voor een langzame rijping van de druiven, wat resulteert in complexe aroma's en een verfijnde zuurgraad.​ Weingut Günther Steinmetz hanteert een traditionele en duurzame benadering in zowel de wijngaard als de kelder. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan spontane fermentatie zonder toevoeging van commerciële gisten. 

Herkomst: Dhron, Mosel, Duitsland
Druivensoort: 100% Riesling
Stijl: Droog – precisie, spanning, mineraliteit en terroirgedreven expressie

De Dhroner Grosser Hengelberg Monopollage is afkomstig uit een unieke wijngaard die exclusief door Günther Steinmetz wordt beheerd – een zogenaamde Monopollage. Deze steile helling ligt verscholen in het kleine Moezeldorp Dhron en bestaat uit verweerde blauwe leisteen, wat zorgt voor wijnen met een uitgesproken mineraal karakter, een opvallende zuiverheid en een lange levensduur.

De oogst van 2023 profiteerde van een evenwichtig groeiseizoen met voldoende zon en koele nachten, wat resulteerde in perfect rijpe druiven met behoud van frisheid. De wijn is spontaan vergist en kreeg tijd op de fijne lies, waardoor hij diepgang, structuur en een subtiele rondeur ontwikkelt zonder zijn precieze karakter te verliezen.

In de neus opent de wijn met intense aroma’s van limoen, groene appel en fijne kruiden, omlijst door de geur van natte steen en een subtiele rooktoets. In de mond is hij slank maar geconcentreerd, met scherpe, levendige zuren die gedragen worden door een kern van ziltig citrusfruit. De structuur is zuiver, strak en elegant. De afdronk is lang, mineraal en zuiver gedefinieerd, met een licht zilte toets die uitnodigt tot de volgende slok.

Deze wijn is een uitstekend voorbeeld van hoe terroir, precisie en vakmanschap samenkomen in een wijn die ingetogen kracht en verfijning in zich verenigt.

Wijn-spijscombinaties

Dankzij zijn droge, minerale karakter en verfijnde zuren is deze wijn zeer veelzijdig aan tafel. Kies voor gerechten met subtiele intensiteit, heldere smaken en verfijnde kruidigheid.

Ceviche of tartaar van zeebaars of dorade met citrus
De frisheid van het gerecht sluit perfect aan bij de scherpe zuren en minerale ondertoon van de wijn. De structuur van de vis wordt versterkt door de spanning in het glas.

Gestoomde vis met groene kruiden en limoen
Denk aan kabeljauw met dille en peterselie of forel met citroengras. De wijn blijft fris en ondersteunend zonder het gerecht te overstemmen, en tilt de smaken op met zijn elegantie.

Gerechten met witte asperges, bloemkool of artisjok
De fijn-bittere groentetoetsen worden perfect gebalanceerd door de ziltige mineraliteit van de wijn. Eventuele boterelementen worden verfrist door de levendige zuren.

Vegetarische gerechten met subtiele kruiden en noten
Ravioli met salie en beurre noisette, risotto met venkel en citroenrasp of geroosterde pompoen met amandelen. De wijn snijdt mooi door de textuur en versterkt de aromatische laag van het gerecht.

Geitenkaas of frisse, jonge witschimmelkazen
De zilte en romige structuur van de kaas vormt een harmonieus geheel met de precisie en zuren van de wijn, zonder te verzadigen.

James Suckling heeft deze wijn beoordeeld met een indrukwekkende score van 98 punten. Lees de integrale wijnreviews over deze wijn via de links naast de afbeelding. Gratis service voor onze Klanten.

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u informatie over dit fraaie wijnhuis, zijn wijnen en de ligging van de wijngaarden. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.