2023 Gil Family Estates Can Blau El Nen del Celler
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
116 items beschikbaar
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: vol. Zoals de meeste rode wijnen uit Montsant; 13,5% alcohol.
Tannine: stevig. Gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: gemiddeld. Het warme klimaat van .
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenJuan Gil, familiebedrijf opgericht in 1916 in het centrum van de stad Jumilla en is de voorvechter van het op de kaart brengen van de Jumilia als (top)wijngebied en dat heeft ertoe geleid dat verschillende generaties wijnmakers zijn opgestaan de afgelopen decennia om het ongeloofelijke potentieel van deze streek kenbaar te maken. Trouw aan haar oorsprong heeft Juan Gil traditie en de nieuwste technologie naadloos versmolten met respect voor het milieu. Juan Gill is ook de maker van de fameuze Clio en de de werelvermaarde El Nido. Het Celler Can Blau-project heeft tot doel om van de inheemse druivenrassen (syrah, Monastrell, Grenache, Cargigan) een lijn van wijnen van hoge kwaliteit te ontwikkelen. Deze cuvee toont de hand van de Australische wijnmaker Sarah Morris - bekend om de fameuze autochtone blends.
De El Nen de Celler van Can Blau is een jonge rode wijn gemaakt van Garnacha, Cariñena, Tempranillo & Syrah. De druiven van Garnacha-wijngaarden geplant op leisteengronden – ook wel Llicorella genoemd, samen met de Cariñena-wijnstokken geteeld op kleigronden en de Syrah & Tempranillo-wijnstokken op kalksteengronden, zijn op afzonderlijke data geoogst en afzonderlijk uitgewerkt. Nadat de verschillende wijnen waren verkregen, werd een mengproces uitgevoerd om deze zeer aangename fruitige wijn te verkrijgen. Zeker in de bar en restuarants in regio Barcelona en aan de kust zult u deze wijn vaak zien want deze is daar zeer populair en derhalve buiten Spanje lastiger te verkriijgen. In het glas heeft de El Nen de Celler een kersenrode kleur met granaatkleurige zweem aan de rand van het glas. Intense aroma's van rood fruit, aangename instap in de mond met tonen van zwart fruit en een lichte minerale toets. Lang en aanhoudend midden in de mond met een grote zuurgraad, resulterend in een vol gevoel in de mond. Prijs/kwaliteit van deze wijn is onverslaanbaar en jammer dat ook wij als importeur van Juan Gil maar zo weinig van deze lekkere wijn.
Karakter
De wijn
Herkomst
Fles
Kenmerken
Als het eigeel van een ei de Priorat voorstelt dan is het eiwit de Denominacion de Origin ‘Montsant’ en deze zit als het ware in hoefijzervorm rond de befaamde Priorat regio. Sinds enkele jaren bezit de ondernemende Gil familie ( fameus met hun Clio, Silver en Blue Label en natuurlijk de iconische El Nido) hier het fraaie wijngoed Can Blau. De 35-jaar oude wijngaarden zijn aangeplant met de typische autochtone druivensoorten: Mazuela, Syrah en Garnacha. De wijnen krijgen unaniem zeer hoge beoordelingen van de international wijn journalisten.
Can Blau heeft de typische scharlakenrode kleur van de rode wijnen uit de regio Priorat, waar de oorsprongsbenaming van Montsant ligt. De Can Blau-wijnen worden gemaakt van de typische Montasant/Priorat druiven komende van verschillende terroirs en dit alles tesamen geeft de uniciteit van de wijnen van Can Blau. De tanninerijke Cariñena-druif wordt geoogst uit de valleien van de kleigronden. Op de steile kalksteenhellingen groeien de smakelijke Syrah-druiven. De Garnacha-druif ontspruit uit oude en donkere leisteen van de Priorat. De allure die ontstaat door de combinatie van deze drie rassen in verschillende verhoudingen leidt tot de rode wijnen van Cellers Can Blau.
Over Juan Gil Family Estates
Tot de Juan Gil Family Estates behoren:
- Juan Gil
- Shaya
- Can Blau
- Tridente
- Atalaya
- Morca
- Ateca
- El Nido
- Lagar Da Condesa
- Llicorella Vins
Fris en fruitig met kersen en zwart fruit in de hoofdrol, een lichte mineraliteit en aansprekende zuurgraad die het mondgevoel lang doet aanhouden en dit tot een vlotte, medium-bodied Spaanse rode maakt. Daardoor werkt hij fantastisch bij charcuterie en borrelhapjes doordat de zuurtegraad het vet snijdt, bij pasta en pizza vooral met tomatensaus of gegrild vlees omdat de fruitige tonen en milde tannines niet overheersen, en op het terras bij tapas en gegrilde groente; zoek vooral naar gerechten met licht gegrild of geroosterd vlees, tomaat- of paprika‑gebaseerde sauzen en licht gerijpte kazen voor de beste combinatie.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
