2023 El Enemigo Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
6 items beschikbaar
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: vol. Lichter dan de meeste rode wijnen uit ; 13,5% alcohol.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: gemiddeld. Het gematigde klimaat van .
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenDe Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard van El Enemigo is een Cabernet Franc met een deel Malbec, afkomstig van een dicht beplante wijngaard in Gualtallary, Tupungato, in de Uco Valley. Winemaker Alejandro Vigil laat de druiven groeien op kalkrijke, rotsachtige bodems.
El Enemigo en de ambitie achter de Gran Enemigo
El Enemigo is een samenwerking tussen Alejandro Vigil, winemaking director van Catena Zapata, en Adrianna Catena, en geldt als een van de referentiehuizen van Argentinië. Het domein maakt jaarlijks zo'n twee miljoen flessen en weet kwaliteit en kwantiteit op een bijzondere manier te combineren. De focus ligt op de Uco Valley, met kleinere percelen in Luján de Cuyo, Maipú en het oosten van Mendoza. Net als bij Vigils werk voor Catena Zapata speelt beton een steeds grotere rol, zowel bij de gisting als bij de rijping.
Gran Enemigo Gualtallary: het terroir van de Uco Valley
Gualtallary is een van de meest gewaardeerde subregio's van de Uco Valley, gelegen op grote hoogte en bekend om zijn kalkrijke bodems. Veel zon overdag, koele nachten en rotsachtige, minerale gronden geven druiven met energie en precisie. Cabernet Franc voelt zich hier thuis: de hoogte zorgt voor spanning en levendige zuren, de kalkrijke grond voor structuur en verfijning.
De Gran Enemigo Cabernet Francs worden vergist in beton, deels met hele trossen, en rijpen 15 maanden in beton. Zo blijft de wijn puur en draait het om de plek waar hij groeit, niet om hout.
Smaakprofiel van de Gran Enemigo
Een koele, strakke Cabernet Franc met viooltjes, een licht pepertoontje en blauw fruit dat langzaam opkomt. In de mond is de wijn zuiver, fris en kristalhelder, met sappig fruit en zachte tannines. Geef de wijn tijd om open te gaan en bewaar hem gerust om verder te laten rijpen.
Wijnen van El Enemigo online bestellen?
Indien aanwezig vindt u in de tab 'Bijlagen' de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor 'Afhalen' op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
Karakter
De wijn
Herkomst
Fles
Kenmerken
James Suckling
Vintage: 2023
This is cool on the nose with a steely, chalky sensation, showing discreet pepperiness, violets and huge depth of blue fruit coming through slowly. It is tight on the nose and takes a long time to open up. The palate is pristine, bright, crystalline, austere and chalky, with fresh, dissipating tannins and succulent sour blueberry flavors. It continues to open up in the third day. The terroir transcends the grape variety. This will age really well. Drink from 2029.
Zekun Shuai - Senior Editor - Thursday, Mar 19, 2026
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
El Enemigo is een toonaangevend wijnhuis in Argentinië, dat bekend staat om zijn hoogwaardige wijnen die de rijke wijntraditie van het land weerspiegelen. Het wijnhuis werd opgericht door Alejandro Vigil en Adrianna Catena, die hun passie voor wijn en innovatie combineren om unieke en expressieve wijnen te creëren. Het concept voor deze unieke wijnen is ontstaan op de dag dat Nicolas Catena de ‘Decanter Man of the Year’-Award ontving. Tijdens de wandeling na dit evenement, besloten zijn dochter Adrianna Catena en Alejandro Vigil om samen wijn te gaan maken met diep respect voor de geschiedenis en traditie van de Catena familie. Adrianna Catena is een gepassioneerd historicus en Alejandro Vigil is op dat moment hoofd Wijnmaker bij Bodega Catena Zapata. Alejandro ontvangt later met zijn El Gran Enemigo Cabernet Franc uit Gualtallary de hoogste beoordeling ooit voor een Cabernet Franc door Robert Parker’s The Wine Advocate.
Oprichting en Filosofie
- Oprichters: El Enemigo werd opgericht door Alejandro Vigil, een gerenommeerde wijnmaker en directeur van wijngaarden bij Catena Zapata, en Adrianna Catena, de dochter van Nicolás Catena, de oprichter van Catena Zapata.
- Filosofie: Het wijnhuis streeft ernaar om wijnen te maken die zowel het terroir van Argentinië als de Europese wijntradities weerspiegelen. Ze richten zich op kwaliteit en expressie, met een sterke nadruk op het behouden van de natuurlijke kenmerken van de druiven.
Relatie met Catena Zapata
- Catena Zapata: Catena Zapata is een van de meest prestigieuze wijnhuizen in Argentinië en heeft een grote invloed gehad op de moderne wijnindustrie van het land. Het wijnhuis is bekend om zijn baanbrekende werk in het introduceren van nieuwe wijnbouwtechnieken en het verbeteren van de kwaliteit van Argentijnse wijnen op internationaal niveau.
- Samenwerking: De samenwerking tussen Alejandro Vigil en Adrianna Catena bij El Enemigo brengt de expertise en traditie van Catena Zapata samen met een innovatieve en avontuurlijke benadering van wijnmaken. Alejandro Vigil's diepgaande kennis van wijnmaken en Adrianna Catena's achtergrond en passie voor wijn maken El Enemigo tot een krachtig en creatief wijnhuis.
Wat Maakt de Wijnen Uniek?
- Terroir-Expressie: El Enemigo streeft ernaar om het unieke terroir van Argentinië in elke fles te vangen. Ze selecteren zorgvuldig wijngaarden met verschillende bodemtypes en microklimaten om wijnen te produceren die een diepe en complexe expressie van het land zijn.
- Innovatie: Het wijnhuis experimenteert met verschillende wijnmaaktechnieken en druivenrassen om unieke en onderscheidende wijnen te creëren. Ze combineren traditionele methoden met moderne innovaties om wijnen te maken die zowel klassiek als eigentijds zijn.
- Duurzaamheid: El Enemigo hecht veel waarde aan duurzame wijnbouwpraktijken. Ze minimaliseren het gebruik van chemische middelen in de wijngaarden en zetten zich in voor milieuvriendelijke methoden om de gezondheid van de wijngaarden en het ecosysteem te behouden.
- Handwerk: De wijnen van El Enemigo worden met de hand gemaakt, van het plukken van de druiven tot het bottelen. Deze zorgvuldige benadering zorgt ervoor dat elke fles van hoge kwaliteit is en de beste expressie van het wijnjaar en het terroir biedt.
Bekende Wijnen van El Enemigo
- El Enemigo Malbec: Een rijke en volle Malbec die de essentie van het Argentijnse terroir weergeeft, met tonen van donkere bessen, kruiden en een vleugje chocolade.
- El Enemigo Chardonnay: Een complexe en elegante Chardonnay met een mooie balans tussen fruitigheid en mineraliteit, vaak gekenmerkt door tonen van appel, citrus en subtiele houtinvloeden.
- El Enemigo Cabernet Franc: Een onderscheidende en expressieve Cabernet Franc met tonen van rood fruit, kruiden en een aangename frisheid, die de veelzijdigheid van deze druif laat zien.
Deze koel, strak gefocuste Cabernet Franc met een vleugje Malbec toont viooltjes, lichte peperigheid, kalkachtige mineraliteit en helder blauw fruit met frisse, fijne tannines. Daardoor vormt hij een ideale partner voor rund, lam en gevogelte met geroosterde of gegrilde bereidingen, klassieke biefstuk of entrecote, langzaam gegaarde lamsschouder en gevogelte met een zurige jus of blauwe bessencompote, terwijl ook stevige pastagerechten en pizza’s met umami-rijke tomatensauzen en gerijpte kazen prachtig contrasteren; probeer hem met gegrilde, licht gekruide bereidingen of langzaam gegaarde, geconcentreerde sauzen om het minerale karakter en de zuiverheid van het fruit extra te laten spreken.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
