2023 Domaine des Forges Chenin Blanc

Domaine des Forges ligt in het hart van de Loire en staat bekend om zijn zuivere, toegankelijke wijnen met een duidelijke focus op frisheid en terroir. Het domein werkt met respect voor de natuur en richt zich op het maken van wijnen die direct drinkbaar zijn, maar ook karakter en spanning hebben.

De stijl van het huis draait om precisie en balans, waarbij de druiven hun natuurlijke expressie behouden. Chenin Blanc speelt hier een belangrijke rol en laat goed zien wat de Loire te bieden heeft. Meer informatie over dit wijnhuis vindt u in de tab Wijnhuis.

Herkomst en terroir

De wijngaarden liggen in de Loire-vallei, een regio die bekend staat om zijn koele klimaat en uitstekende omstandigheden voor Chenin Blanc. De combinatie van gematigde temperaturen en voldoende zon zorgt voor een langzame rijping.

De bodems bestaan uit kalk en klei, wat zorgt voor spanning, frisheid en een duidelijke mineraliteit. Deze ondergrond geeft de wijn zijn typische Loire-karakter, met een mooie balans tussen fruit en zuren.

Druiven en wijngaardbeheer

Deze wijn is gemaakt van 100% Chenin Blanc. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd om een optimale balans tussen rijpheid en frisheid te bereiken.

Het wijngaardbeheer is gericht op het behouden van de natuurlijke expressie van de druif. Door gecontroleerde opbrengsten en een nauwkeurige oogst ontstaat een wijn met helder fruit en voldoende structuur.

Vinificatie en rijping

Na de oogst worden de druiven zacht geperst en vergist in roestvrij staal. Deze werkwijze zorgt ervoor dat de frisse fruitaroma’s en het pure karakter van de Chenin Blanc behouden blijven.

De wijn rijpt vervolgens kort op de fijne lie, wat zorgt voor extra textuur en een licht rond mondgevoel zonder de frisheid te verliezen. Er wordt geen of slechts minimale houtinvloed gebruikt, zodat de druif centraal blijft staan.

Kleur, geur en smaak

In het glas heeft de wijn een heldere lichtgele kleur. De geur is fris en expressief, met tonen van appel, peer en citrus, aangevuld met lichte bloemige accenten.

In de mond is de wijn levendig en strak, met frisse zuren die zorgen voor spanning. Het fruit is rijp maar niet zwaar, met een mooie balans tussen frisheid en lichte rondheid.

De afdronk is verfrissend en zuiver, met een subtiele minerale toets die blijft hangen.

Stijl en karakter

Deze Chenin Blanc laat een klassieke Loire-stijl zien: fris, mineraal en licht aromatisch. De wijn is slank tot medium-bodied, met een duidelijke focus op zuren en drinkbaarheid.

Het karakter is energiek en veelzijdig, waardoor de wijn breed inzetbaar is. Hij werkt goed als aperitief, maar ook bij lichte gerechten zoals salades, vis en schaal- en schelpdieren.

Voor liefhebbers van frisse, strakke witte wijnen met een minerale ondertoon is dit een zeer geslaagde keuze.

Afhalen in Dordrecht?

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.