2023 Diwald Zweigelt vom Löss BIO
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2023 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (12.5%) |
| Drink venster | 2025 - 2029 |
- Koop 6 voor 10,75 8,88 en bespaar 6%
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 5 over
Nabestelling Informatie
Het is mogelijk dit artikel in nabestelling/backorder te bestellen. Dit is mogelijk met artikelen welke wij over het algemeen in 3-5 werkdagen weer voldoende op voorraad kunnen hebben. U kunt deze dus gewoon bestellen maar wel belangrijk te vermelden dat wij pas de order versturen als deze in zijn geheel gereed is.
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
De Zweigelt van de Lössbodem is vaak een fruitige, lichtrode wijn maar dat is niet het geval bij deze Diwald Zweigelt vom Löss. De druiven worden in de zomer gedeeltelijk weggeknipt. Daarnaast heeft men ook nog eens sap laten weglopen voor hun rosé (saignéé methode). Hierdoor is de wijn beduidend rijper, geconcentreerd maar nooit over-de-top. Lekker geurig, een rijpe braam, wat pruimen, maar ook een hint van wat zoethout. Dit komt allemaal in de smaak ook fijn terug. Mooie concentratie en zachte soepele afdronk. Gerijpt in oude vaten van Acaciahout voor wat meer rondeur en natuurlijk ook met lage interventie tijdens de vergisting. Deze wijn is dus met recht een Natural wine.
OVER DIWALD
Martin Diwald doet veel anders dan veel van zijn collega's in zijn biologische wijnmakerij in het Wagram-gebied. Het bedrijf is één van de biologische pioniers van Oostenrijk en cultiveert sinds 1976 al biologische wijnbouw. In die tijd werden de ouders van Martin nog steeds uitgelachen - tegenwoordig behoren ze ondertussen tot de wijnhuizen met de meeste biologische ervaring. De voormalige 4 hectare is inmiddels 20 hectare wijngaard oppervlak geworden. Het portfolio van hun typische wijnen met eigen oorsprong richt zich op Grüner Veltliner en Riesling, waarbij zachte wijnpersen en 100 % spontane gisting populair zijn in de kelder. "Bij spontane gisting worden de wijnen veel complexer van type en meer typerend voor de variëteit, omdat er meer diverse gistflora bij betrokken is", legt Martin Diwald uit........ LEES MEER ONDER TAB WIJNHUIS
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Wagram |
| Wijnhuis | Diwald |
| Druif | Zweigelt |
| Biologisch gecertificeerd | Ja |
| Natural wijn | Ja |
| Vegan | Ja |
| Jaar | 2023 |
| Drinken vanaf | 2025 |
| Drinken tot | 2029 |
| Alcohol % | 12.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Aanbieding | Staffelkorting |
| Smaakprofiel | Aards, Boers, Complex, Donker fruit, Droog, Fris, Groen & grassig, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Licht, Licht zoet, Mineraal, Rijk, Rood fruit, Soepel, Steenfruit, Tannines, Vol, Wit fruit |
| Drink momenten | Barbecue, Borrelen, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Romantisch, Terras, Voor alledag |
| Sommy Pairing Beschrijving | Deze Diwald Zweigelt vom Löss toont rijpe braam en pruim met een subtiele hint van zoethout, mooie concentratie en een zachte, ronde afdronk door rijping in acaciahout; de low-interventie en natuurlijke stijl geven extra charme en complexiteit. Dankzij het rijpe fruit en de soepele textuur vormt de wijn een perfecte tegenhanger van gegrild vlees en hartige BBQ-smaken, is hij feestelijk genoeg voor bijzondere gelegenheden, en toch licht en aangenaam op het terras of tijdens een romantisch diner. Probeer hem bij gegrilde ribeye met een kruidige rub, langzaam gegaard varkensvlees of gegrilde aubergine en paprika met een beetje gerookte paprika en olijfolie; die bereidingswijzen versterken de fruitige concentratie en zachte tannines van de wijn. |
Martin Diwald doet veel anders dan veel van zijn collega's in zijn biologische wijnmakerij in het Wagram-gebied. Het bedrijf is één van de biologische pioniers van Oostenrijk en cultiveert sinds 1976 al biologische wijnbouw. In die tijd werden de ouders van Martin nog steeds uitgelachen - tegenwoordig behoren ze ondertussen tot de wijnhuizen met de meeste biologische ervaring. De voormalige 4 hectare is inmiddels 20 hectare wijngaard oppervlak geworden. Het portfolio van hun typische wijnen met eigen oorsprong richt zich op Grüner Veltliner en Riesling, waarbij zachte wijnpersen en 100 % spontane gisting populair zijn in de kelder.
"Bij spontane gisting worden de wijnen veel complexer van type en meer typerend voor de variëteit, omdat er meer diverse gistflora bij betrokken is", legt Martin Diwald uit. De Diwalds kunnen niets met kunstmatige barbiepopwijnen of glazen huis paradijsjes zoals Martin het zelf zegt... Geen onnodige franje , allemaal onafhankelijke, eerlijke wijnen. De wijnen spreken dan ook voor zich! Zij exporteren tegenwoordig naar 18 landen op 3 continenten.
Spijs
Deze Diwald Zweigelt vom Löss toont rijpe braam en pruim met een subtiele hint van zoethout, mooie concentratie en een zachte, ronde afdronk door rijping in acaciahout; de low-interventie en natuurlijke stijl geven extra charme en complexiteit. Dankzij het rijpe fruit en de soepele textuur vormt de wijn een perfecte tegenhanger van gegrild vlees en hartige BBQ-smaken, is hij feestelijk genoeg voor bijzondere gelegenheden, en toch licht en aangenaam op het terras of tijdens een romantisch diner. Probeer hem bij gegrilde ribeye met een kruidige rub, langzaam gegaard varkensvlees of gegrilde aubergine en paprika met een beetje gerookte paprika en olijfolie; die bereidingswijzen versterken de fruitige concentratie en zachte tannines van de wijn.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolOntdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
