2023 Diwald Zweigelt vom Löss BIO

biologisch

vegan

Wijnsoort	Rood Wijnsoort: Rood
Land	Oostenrijk Land: Oostenrijk
Regio	Wagram Regio: Wagram
Wijnhuis	Diwald Wijnhuis: Diwald
Jaar	2023
Druif	Zweigelt Druif: Zweigelt
Inhoud (Alc)	0.75 ltr (12.5%)
Drink venster	2025 - 2029

Bekijk alle kenmerken
Ontdek meer over deze wijn

11,45

Excl. BTW: 9,46

Koop 6 voor 10,75 8,88 en bespaar 6%

Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen

Lage voorraad

Nog maar 5 over

Nabestelling mogelijk

Bestel vandaag en je bestelling wordt maandag verzonden

Duurzaam verpakt - CO2-neutrale bezorging

Niet tevreden? 45 dagen proefgarantie

Optimaal te drinken nu

Perfect bij Barbecue

Serveer op 14-16°C

Heb je deze wijn geproefd?

Inloggen

Omschrijving

De Zweigelt van de Lössbodem is vaak een fruitige, lichtrode wijn maar dat is niet het geval bij deze Diwald Zweigelt vom Löss. De druiven worden in de zomer gedeeltelijk weggeknipt. Daarnaast heeft men ook nog eens sap laten weglopen voor hun rosé (saignéé methode). Hierdoor is de wijn beduidend rijper, geconcentreerd maar nooit over-de-top. Lekker geurig, een rijpe braam, wat pruimen, maar ook een hint van wat zoethout. Dit komt allemaal in de smaak ook fijn terug. Mooie concentratie en zachte soepele afdronk. Gerijpt in oude vaten van Acaciahout voor wat meer rondeur en natuurlijk ook met lage interventie tijdens de vergisting. Deze wijn is dus met recht een Natural wine.

OVER DIWALD

Martin Diwald doet veel anders dan veel van zijn collega's in zijn biologische wijnmakerij in het Wagram-gebied. Het bedrijf is één van de biologische pioniers van Oostenrijk en cultiveert sinds 1976 al biologische wijnbouw. In die tijd werden de ouders van Martin nog steeds uitgelachen - tegenwoordig behoren ze ondertussen tot de wijnhuizen met de meeste biologische ervaring. De voormalige 4 hectare is inmiddels 20 hectare wijngaard oppervlak geworden. Het portfolio van hun typische wijnen met eigen oorsprong richt zich op Grüner Veltliner en Riesling, waarbij zachte wijnpersen en 100 % spontane gisting populair zijn in de kelder. "Bij spontane gisting worden de wijnen veel complexer van type en meer typerend voor de variëteit, omdat er meer diverse gistflora bij betrokken is", legt Martin Diwald uit........ LEES MEER ONDER TAB WIJNHUIS

Specificaties

Wijnsoort	Rood
Land	Oostenrijk
Regio	Wagram
Wijnhuis	Diwald
Druif	Zweigelt
Biologisch gecertificeerd	Ja
Natural wijn	Ja
Vegan	Ja
Jaar	2023
Drinken vanaf	2025
Drinken tot	2029
Alcohol %	12.5
Alcoholvrij/arm	Nee
Inhoud	0.75 ltr
Houtrijping	Ja
Bubbels	Nee
Dessert wijn	Nee
Afsluiting	Kurk
Aanbieding	Staffelkorting
Smaakprofiel	Aards, Aromatisch, Boers, Complex, Donker fruit, Droog, Fris, Groen & grassig, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Licht, Licht zoet, Mineraal, Rijk, Rood fruit, Soepel, Steenfruit, Tannines, Tropisch fruit, Vol, Wit fruit
Drink momenten	Barbecue, Borrelen, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Romantisch, Terras, Voor alledag
Sommy Pairing Beschrijving	De 2023 Diwald Zweigelt vom Löss BIO verrast met een geconcentreerde maar elegante neus van rijpe bramen, pruimen en een subtiele hint van zoethout, terwijl de rijpe fruittonen zich in de mond voortzetten met een zachte, soepele afdronk dankzij de rijping op oude acaciahouten vaten. Door de natuurlijke werkwijze en lage interventie voelt deze wijn vol maar fijn gestructureerd aan, niet zwaar maar met genoeg bite om te zitten bij rijke smaken. Idealiter combineert hij zich met gegrild vlees en bbq voor een aangename rookachtige band, feestelijke gangen zoals lazzan of geroosterde hoofdgerechten, een terrasdiner door zijn geurende fruit en terrassenfeer, en romantische hoofdgerechten waar de wijn zijn zachte tannines en aromatische fruit gunt. Specifieke bereidingstips: laat de wijn iets decanteren zodat de geuren volledig openen en kies voor gemarineerd vlees of met braisere, ook lichte kaasplankjes werken mooi als afsluiter.

Wijnhuis

"Bij spontane gisting worden de wijnen veel complexer van type en meer typerend voor de variëteit, omdat er meer diverse gistflora bij betrokken is", legt Martin Diwald uit. De Diwalds kunnen niets met kunstmatige barbiepopwijnen of glazen huis paradijsjes zoals Martin het zelf zegt... Geen onnodige franje , allemaal onafhankelijke, eerlijke wijnen. De wijnen spreken dan ook voor zich! Zij exporteren tegenwoordig naar 18 landen op 3 continenten.

Spijs

De 2023 Diwald Zweigelt vom Löss BIO verrast met een geconcentreerde maar elegante neus van rijpe bramen, pruimen en een subtiele hint van zoethout, terwijl de rijpe fruittonen zich in de mond voortzetten met een zachte, soepele afdronk dankzij de rijping op oude acaciahouten vaten. Door de natuurlijke werkwijze en lage interventie voelt deze wijn vol maar fijn gestructureerd aan, niet zwaar maar met genoeg bite om te zitten bij rijke smaken. Idealiter combineert hij zich met gegrild vlees en bbq voor een aangename rookachtige band, feestelijke gangen zoals lazzan of geroosterde hoofdgerechten, een terrasdiner door zijn geurende fruit en terrassenfeer, en romantische hoofdgerechten waar de wijn zijn zachte tannines en aromatische fruit gunt. Specifieke bereidingstips: laat de wijn iets decanteren zodat de geuren volledig openen en kies voor gemarineerd vlees of met braisere, ook lichte kaasplankjes werken mooi als afsluiter.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

🍽️

Romantisch

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool

Geen producten gevonden

2023 Diwald Zweigelt vom Löss BIO

Nabestelling Informatie

Notities

Foto

Proefnotities

Wijnliefhebber

Professioneel (WSET)

Hoe smaakt het?

Welke geuren en smaken herken je?

Uiterlijk

Neus

Aroma's (neus)

Smaak

Smaken (mond)

Afdronk

Wijngegevens

Persoonlijke gegevens