2023 de Ladoucette Comte Lafond Sancerre Grande Cuvée Blanc
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2023 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13.5%) |
| Drink venster | 2025 - 2031 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
6 items beschikbaar
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Pouilly-Fumé dankt zijn naam aan Pouilly-sur-Loire, het hart van de AOC, en 'Fumé', letterlijk 'gerookt', refererend aan de lokale naam van de sauvignon blanc, 'blanc fumé'. De term fumé slaat hier op de asgrijze kleur van de bladeren van de sauvigon blanc. De Pouilly-Fumé wijnen zijn over het algemeen droog, fris en evenwichtig, floraal en fruitig, met een opvallende mineraliteit waarin 'silex' (vuursteen) vaak te herkennen is. Sinds het einde van de achttiende eeuw, bezit de Lafond familie de grootste en meest gerenommeerde wijngaarden van Pouilly Fumé. Na een uitdagende periode van de Franse revolutie worden de inspanningen van Comte Lafond voortgezet door zijn achterkleinzoon Baron Patrick de Ladoucette.
Comte Lafond is de voorvader van Baron Patrick de Ladoucette. Comte Lafond is de eerste in de familie met een enorme ambitie naar wijn uitbreiding. Oorspronkelijk komt Comte Lafond uit de Bourgogne, maar al snel kocht hij wijngaarden in Sancerre. Ook hier heeft Baron Patrick de Ladouctte zijn passie en ontwikkelingen voortgezet. En al snel word ook in Sancerre grootse Sancerre geproduceerd. Hier maakt de Baron twee cuvées spéciales. De La Grande Cuvée Comte Lafond en de La Grande Cuvée Comte Lafond rouge. De twee icoonwijnen hebben alles wat je maar wenst en verwacht uit deze wijnregio. De druiven gedijen op steile hellingen rond de bekende dorpen Chavignol, Bué, Maimbray, Amigny, Verdigny en Sancerre zelf. De wijnstokken zijn minimaal 40 jaar oud. De familie verbouwt alleen op wijngaarden die op het zuiden of zuidwesten liggen. Na de eerste gisting rust ook hier de wijn vijf tot acht maanden op de "lie" (droesem). Het pure en elegante karakter komt nu nog beter naar voren.
De Ladoucette Comte Lafond Grande Cuvée Blanc Sancerre is stuivend met geuren van kruisbessen en citrus, sappig en elegant. De wijn is perfect in balans met de frisse zuren en de iets wat complexere aroma's. Uniek in zijn soort en fantastisch om gewoon zo van te genieten. Combineer deze Sancerre ook met kreeft, de traditionele geitenkaas uit Chavignol, maar ook subliem met een mooi stuk gevogelte.
| Verpakking opmerking | Doos |
|---|---|
| Wijnsoort | Wit |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Appellatie | Pouilly-Fumé |
| Wijnhuis | de Ladoucette |
| Druif | Sauvignon Blanc |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2023 |
| Drinken vanaf | 2025 |
| Drinken tot | 2031 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Nee |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaakprofiel | Aromatisch, Bloemig, Droog, Fris, Fruitig, Mineraal, Wit fruit |
| Drink momenten | Borrelen, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Romantisch, Summer party, Terras, Voor alledag |
| Sommy Pairing Beschrijving | Deze Sancerre toont stuivende geuren van kruisbessen en citrus, frisse levendige zuren, een duidelijke silex-mineraliteit en een elegante, licht romige textuur door rijping sur lie. Dankzij die frisse zuren en minerale scherpte snijdt de wijn door de rijkdom van kreeft en schaaldieren, contrasteert hij mooi met de ziltigheid van witte vis en tilt hij de frisse tonen van salades en de traditionele geitenkaas uit Chavignol naar een hoger niveau. Extra goed werkt de wijn bij eenvoudig bereide gerechten zoals licht gegrilde of gebakken witte vis met citroen en peterselie, ceviche of coquilles, romige geitenkaas op een warm stuk brood en zacht geroosterd gevogelte met citroen en kruiden. |
Sinds het einde van de achttiende eeuw, bezit de Lafond familie de grootste en meest gerenommeerde wijngaarden van Pouilly Fumé. Na een uitdagende periode van de Franse revolutie worden de inspanningen van Comte Lafond voortgezet door zijn achterkleinzoon Baron Patrick de Ladoucette. Ladoucette maakt van meer dan 100 hectare wijngaarden op silex bodems en pure kalkondergrond in Pouilly Fumé en Sancerre zijn bekendste witte wijnen, die beschouwd worden als wereldreferenties van sauvignonwijnen.
Spijs
Deze Sancerre toont stuivende geuren van kruisbessen en citrus, frisse levendige zuren, een duidelijke silex-mineraliteit en een elegante, licht romige textuur door rijping sur lie. Dankzij die frisse zuren en minerale scherpte snijdt de wijn door de rijkdom van kreeft en schaaldieren, contrasteert hij mooi met de ziltigheid van witte vis en tilt hij de frisse tonen van salades en de traditionele geitenkaas uit Chavignol naar een hoger niveau. Extra goed werkt de wijn bij eenvoudig bereide gerechten zoals licht gegrilde of gebakken witte vis met citroen en peterselie, ceviche of coquilles, romige geitenkaas op een warm stuk brood en zacht geroosterd gevogelte met citroen en kruiden.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies Tool