2023 Colección de Toneles Centenarios Lo de Pepitín
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Spanje |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2023 |
| Druif | , , |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13.5%) |
| Drink venster | 2025 - 2030 |
Op voorraad
24 items beschikbaar
Omschrijving
Het bedrijf “Colección de Toneles Centenarios” is ontstaan uit een buitengewone schat: de vatkamer van de Ferrero-wijnmakerijen, een oude wijnproducerende wijnmakerij in Alicante, gelegen in de stad Cañada, Alicante. Van de historische wijngaarden van het huis, geplant in de jaren 60, met een fijne zandbodem, net buiten de stad Canyada in Alicante, komt hier een buitengewoon glas rode wijn namelijk de Lo de Pepitín. Het wijnbedrijf maakt stuk voor stuk pareltjes tegen een geweldige prijs en de wijnen worden omarmd door Robert Parker want dit is geen doorsnee, maar wijnen van autotochtone druiven die je vaak nergens meer tegenkomt in zeer kleine hoeveelheden (vaak maar enkele honderden flessen).
De Lo de Pepitín is een blend van
- Monastrell (80%) – De belangrijkste druif, bekend om zijn diepe kleur en kruidige aroma’s.
- Giró (14%) – Een inheemse druif uit Valencia, die elegantie en finesse toevoegt.
- Arcos (3%) – Een zeldzame, lokale variëteit die frisheid en kruidigheid brengt.
- Bobal (3%) – Geeft structuur en een lichte aardse toets aan de blend.
De Fermentatie van de druiven voor de Lo de Pepitín vindt plaats met inheemse gisten (natuurlijke gisten die van nature op de druiven voorkomen) in open roestvrijstalen tanks. 40% van de druiven wordt in hele trossen gefermenteerd, wat extra structuur en frisheid aan de wijn geeft. De wijn rijpt gedurende 8 maanden, waarbij:
- 50% wordt gerijpt in 500-liter Franse eikenhouten vaten (voegt subtiele houttonen en complexiteit toe).
- 50% rijpt in kleien amforen uit Villarrobledo (zorgt voor een pure en minerale expressie van de druif).
De wijn wordt gemaakt met minimale interventie, wat betekent dat er zo natuurlijk mogelijk wordt gewerkt, zonder onnodige toevoegingen of manipulaties. De wijngaarden zijn gelegen in Canyada, Alicante en de wijnstokken zijn geplant in 1976, wat zorgt voor lage opbrengsten en een hoge concentratie in de druiven. De wijngaard ligt op een leemhoudende zand-kleigrond met een opvallende rode kleur en een hoog gehalte aan actief kalksteen (wat zorgt voor mineraliteit en frisheid in de wijn).
De wijnstokken worden geteeld als struikvormige wijnstokken (bush vines), wat zorgt voor een natuurlijke bescherming tegen hitte en droogte. De teelt is Droge landbouw (dry farming), zonder irrigatie, waardoor de wortels diep de grond in groeien en complexiteit aan de wijn toevoegen. Zo na zestig jaar zijn de wortels soms wel 20 meter diep in de geworteld.
De 2023 Lo de Pepitín heeft zich in korte tijd prachtig ontwikkeld met een verrassende complexiteit, frisheid en harmonie.
Proefnotities
Kleur: Helder robijnrood
Neus: Florale tonen, rood fruit en aromatische kruiden
Smaak: Medium body, fijne tannines, fris en elegant
Specificaties
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Spanje |
| Regio | Alicante |
| Wijnhuis | Colección de Toneles Centenarios |
| Druif | Bobal, Monastrell, Mourvedre |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2023 |
| Drinken vanaf | 2025 |
| Drinken tot | 2030 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 93 |
| Smaakprofiel | Aards, Boers, Donker fruit, Droog, Fruitig |
| Drink momenten | Barbecue, Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Voor alledag |
Professionele Recensies
Parker
The Wine Advocate
RP 92+
Reviewed by:
Luis Gutiérrez
Release Price:
$45
Drink Date:
2025 - 2029
Once again, I tasted the bright ruby-red 2023 Lo de Pepitín, which felt very young when I tasted it last year. It has developed more complexity and comes through as fresh and harmonious, with floral notes, hints of red fruit and aromatic herbs. It has a medium-bodied palate and fine tannins and is fresh and elegant.
Colección de Toneles Centenarios keeps adding table wines to their portfolio—two whites this time—and bottling small quantities of old Fondillón. They are in the process of getting biodynamic certification, and the vineyards have been organic since 2011; but for now, the wines don't carry any certification. It's a very interesting project with focus and a limited production of around 45,000 bottles per year, including 18,000 bottles of vermouth.
Published: Jan 09, 2025
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
Het bedrijf Colección de Toneles Centenarios is ontstaan uit een buitengewone schat: de vatenkamer van de Ferrero-wijnmakerijen, een oude wijnproducerende wijnmakerij in Alicante, gelegen in de stad Cañada, Alicante. Men vond daar 25 oude vaten die meer dan 60 jaar in de vergetelheid zijn geraakt. De vaten bevatte extreem oude en ook extreem dure wijnen.
De familie heeft nog steeds 25 hectare wijngaarden, waarvan ze de productie van wijnen hervatten die bestemd zijn om Fondillón te produceren. Fondillon is een geheel aparte categorie wijn en is een zoete, niet gedestilleerde wijn die wordt gemaakt van extra rijpe Monastrell-druiven die later worden geoogst dan normaal, voordat ze worden geperst, gefermenteerd met de schillen en dan gedurende ten minste tien jaar gerijpt in eikenhouten vaten. Het bevindt zich in tussen een sherry en een port maar belangrijk element is dat de wijn NIET versterkt is dus het zijn puur de druiven.
De Fondillón komt uit de regio Alicante en heeft dus op natuurlijke wijze zijn hoge alcoholgehalte bereikt en behoren tot een van de belangrijkste historische wijnen van Europa. Het mag alleen worden gemaakt met 100% Monastrell-druif uit Alicante. Die hoge natuurlijke alcohol wordt bereikt door het rijpen van de druiven aan de wijnstok zelf, die zowel het hoogste niveau van aroma's als smaken van de Monastrell-druif bevordert, die tijdens het fermentatie- en verouderingsproces door het solera-systeem. Door dit systeem wordt bij het bottelen een deel van elk vat naar het volgende getapt, waardoor het verval wordt gevuld met oude wijn van de beste selectie van Monastrell-druif, de belangrijkste variëteit van Alicante. De productie en veroudering gebeurt met alle zorg en aandacht die een nobele wijn vereist.
De Fondillón werd geboren in de voormalige boomgaard van de stad Alicante en verspreidde zich later naar het aangrenzende gebied van Vinalopó waar het momenteel produceert. Het was een van de meest prestigieuze wijnen ter wereld totdat de phylloxera-crisis en industrialisatie leidden tot het verdwijnen van een groot aantal wijnmakerijen. Nu komt deze wijn gelukkig weer helemaal terug en zijn er een aantal hoogstaande wijnbedrijven die deze prachtige wijn leveren waarbij Colección de Toneles Centenarios wel zeer tot de top behoort. Zeker met hun Fondillón Luis XIV van meer dan 60 jaar oud maar ook de 25-jarige uitvoering zijn zeer fraai met internationaal zeer hoge beoordelingen. Prijzige wijnen zeker gezien de zeer lange rijping maar eigenlijk maar een fractie in vergelijk tot sommiuge Sauternes.
De 4 kenmerken van Fondillón:
- Denomination of Origin Alicante
- Monastrell druif
- Minimum van 10 jaar rijping en veroudering in eiken vaten
- Minimum van 16º of naturlijk alcohol, nooit toegevoegde alcohol
Daar de druiven aan de struiken blijven hangen om zo in te drogen (zoals bijv in Puglia wordt gedaan bij Primitvo en is daar genaamd appassimento maar is feitelijk ook qua principe gelijk met een Amarone) geldt ook dat het weer mee moet werken. Als de herfst vroeg intreedt en de regens komen kan de druif niet de suikers opbouwen om zo de minimale natuurlijke 16% aan alocohol te creeren dus deze wijnen kunnen altijd maar in de goede jaren worden gemaakt en ieder jaar opzich is het weer de vraag of het gaat lukken. De uiteindelijke wijn is altijd een Non Vintage en de vaten bevatten dus de blend van diverse jaren.
Bijlagen
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
Het bedrijf “Colección de Toneles Centenarios” is ontstaan uit een buitengewone schat: de vatkamer van de Ferrero-wijnmakerijen, een oude wijnproducerende wijnmakerij in Alicante, gelegen in de stad Cañada, Alicante. Van de historische wijngaarden van het huis, geplant in de jaren 60, met een fijne zandbodem, net buiten de stad Canyada in Alicante, komt hier een buitengewoon glas rode wijn namelijk de Lo de Pepitín. Het wijnbedrijf maakt stuk voor stuk pareltjes tegen een geweldige prijs en de wijnen worden omarmd door Robert Parker want dit is geen doorsnee, maar wijnen van autotochtone druiven die je vaak nergens meer tegenkomt in zeer kleine hoeveelheden (vaak maar enkele honderden flessen).
De Lo de Pepitín is een blend van
- Monastrell (80%) – De belangrijkste druif, bekend om zijn diepe kleur en kruidige aroma’s.
- Giró (14%) – Een inheemse druif uit Valencia, die elegantie en finesse toevoegt.
- Arcos (3%) – Een zeldzame, lokale variëteit die frisheid en kruidigheid brengt.
- Bobal (3%) – Geeft structuur en een lichte aardse toets aan de blend.
De Fermentatie van de druiven voor de Lo de Pepitín vindt plaats met inheemse gisten (natuurlijke gisten die van nature op de druiven voorkomen) in open roestvrijstalen tanks. 40% van de druiven wordt in hele trossen gefermenteerd, wat extra structuur en frisheid aan de wijn geeft. De wijn rijpt gedurende 8 maanden, waarbij:
- 50% wordt gerijpt in 500-liter Franse eikenhouten vaten (voegt subtiele houttonen en complexiteit toe).
- 50% rijpt in kleien amforen uit Villarrobledo (zorgt voor een pure en minerale expressie van de druif).
De wijn wordt gemaakt met minimale interventie, wat betekent dat er zo natuurlijk mogelijk wordt gewerkt, zonder onnodige toevoegingen of manipulaties. De wijngaarden zijn gelegen in Canyada, Alicante en de wijnstokken zijn geplant in 1976, wat zorgt voor lage opbrengsten en een hoge concentratie in de druiven. De wijngaard ligt op een leemhoudende zand-kleigrond met een opvallende rode kleur en een hoog gehalte aan actief kalksteen (wat zorgt voor mineraliteit en frisheid in de wijn).
De wijnstokken worden geteeld als struikvormige wijnstokken (bush vines), wat zorgt voor een natuurlijke bescherming tegen hitte en droogte. De teelt is Droge landbouw (dry farming), zonder irrigatie, waardoor de wortels diep de grond in groeien en complexiteit aan de wijn toevoegen. Zo na zestig jaar zijn de wortels soms wel 20 meter diep in de geworteld.
De 2023 Lo de Pepitín heeft zich in korte tijd prachtig ontwikkeld met een verrassende complexiteit, frisheid en harmonie.
Proefnotities
Kleur: Helder robijnrood
Neus: Florale tonen, rood fruit en aromatische kruiden
Smaak: Medium body, fijne tannines, fris en elegant
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Spanje |
| Regio | Alicante |
| Wijnhuis | Colección de Toneles Centenarios |
| Druif | Bobal, Monastrell, Mourvedre |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2023 |
| Drinken vanaf | 2025 |
| Drinken tot | 2030 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 93 |
| Smaakprofiel | Aards, Boers, Donker fruit, Droog, Fruitig |
| Drink momenten | Barbecue, Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Voor alledag |
Parker
The Wine Advocate
RP 92+
Reviewed by:
Luis Gutiérrez
Release Price:
$45
Drink Date:
2025 - 2029
Once again, I tasted the bright ruby-red 2023 Lo de Pepitín, which felt very young when I tasted it last year. It has developed more complexity and comes through as fresh and harmonious, with floral notes, hints of red fruit and aromatic herbs. It has a medium-bodied palate and fine tannins and is fresh and elegant.
Colección de Toneles Centenarios keeps adding table wines to their portfolio—two whites this time—and bottling small quantities of old Fondillón. They are in the process of getting biodynamic certification, and the vineyards have been organic since 2011; but for now, the wines don't carry any certification. It's a very interesting project with focus and a limited production of around 45,000 bottles per year, including 18,000 bottles of vermouth.
Published: Jan 09, 2025
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Het bedrijf Colección de Toneles Centenarios is ontstaan uit een buitengewone schat: de vatenkamer van de Ferrero-wijnmakerijen, een oude wijnproducerende wijnmakerij in Alicante, gelegen in de stad Cañada, Alicante. Men vond daar 25 oude vaten die meer dan 60 jaar in de vergetelheid zijn geraakt. De vaten bevatte extreem oude en ook extreem dure wijnen.
De familie heeft nog steeds 25 hectare wijngaarden, waarvan ze de productie van wijnen hervatten die bestemd zijn om Fondillón te produceren. Fondillon is een geheel aparte categorie wijn en is een zoete, niet gedestilleerde wijn die wordt gemaakt van extra rijpe Monastrell-druiven die later worden geoogst dan normaal, voordat ze worden geperst, gefermenteerd met de schillen en dan gedurende ten minste tien jaar gerijpt in eikenhouten vaten. Het bevindt zich in tussen een sherry en een port maar belangrijk element is dat de wijn NIET versterkt is dus het zijn puur de druiven.
De Fondillón komt uit de regio Alicante en heeft dus op natuurlijke wijze zijn hoge alcoholgehalte bereikt en behoren tot een van de belangrijkste historische wijnen van Europa. Het mag alleen worden gemaakt met 100% Monastrell-druif uit Alicante. Die hoge natuurlijke alcohol wordt bereikt door het rijpen van de druiven aan de wijnstok zelf, die zowel het hoogste niveau van aroma's als smaken van de Monastrell-druif bevordert, die tijdens het fermentatie- en verouderingsproces door het solera-systeem. Door dit systeem wordt bij het bottelen een deel van elk vat naar het volgende getapt, waardoor het verval wordt gevuld met oude wijn van de beste selectie van Monastrell-druif, de belangrijkste variëteit van Alicante. De productie en veroudering gebeurt met alle zorg en aandacht die een nobele wijn vereist.
De Fondillón werd geboren in de voormalige boomgaard van de stad Alicante en verspreidde zich later naar het aangrenzende gebied van Vinalopó waar het momenteel produceert. Het was een van de meest prestigieuze wijnen ter wereld totdat de phylloxera-crisis en industrialisatie leidden tot het verdwijnen van een groot aantal wijnmakerijen. Nu komt deze wijn gelukkig weer helemaal terug en zijn er een aantal hoogstaande wijnbedrijven die deze prachtige wijn leveren waarbij Colección de Toneles Centenarios wel zeer tot de top behoort. Zeker met hun Fondillón Luis XIV van meer dan 60 jaar oud maar ook de 25-jarige uitvoering zijn zeer fraai met internationaal zeer hoge beoordelingen. Prijzige wijnen zeker gezien de zeer lange rijping maar eigenlijk maar een fractie in vergelijk tot sommiuge Sauternes.
De 4 kenmerken van Fondillón:
- Denomination of Origin Alicante
- Monastrell druif
- Minimum van 10 jaar rijping en veroudering in eiken vaten
- Minimum van 16º of naturlijk alcohol, nooit toegevoegde alcohol
Daar de druiven aan de struiken blijven hangen om zo in te drogen (zoals bijv in Puglia wordt gedaan bij Primitvo en is daar genaamd appassimento maar is feitelijk ook qua principe gelijk met een Amarone) geldt ook dat het weer mee moet werken. Als de herfst vroeg intreedt en de regens komen kan de druif niet de suikers opbouwen om zo de minimale natuurlijke 16% aan alocohol te creeren dus deze wijnen kunnen altijd maar in de goede jaren worden gemaakt en ieder jaar opzich is het weer de vraag of het gaat lukken. De uiteindelijke wijn is altijd een Non Vintage en de vaten bevatten dus de blend van diverse jaren.
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.