2023 Château d'Yquem Y d'Yquem Magnum

de geschiedenis van Y d’Yquem

Château d’Yquem staat wereldwijd bekend om zijn iconische zoete wijn, maar sinds 1959 produceert het huis ook een droge witte wijn: Y, vaak aangeduid als Y d’Yquem. Het idee ontstond toen de laatste trossen van de oogst werden apart gehouden en vinifieerd tot een droge variant. In de beginjaren werd de wijn slechts sporadisch gemaakt, maar sinds de jaren 2000 is Y een jaarlijkse expressie van hetzelfde terroir dat de zoete Yquem zo beroemd heeft gemaakt. Met zijn combinatie van frisheid, complexiteit en diepte biedt Y een parallelle blik op de rijkdom van Sauternes.

wijngaard en terroir

De wijngaarden van Château d’Yquem liggen in het hart van Sauternes, waar Sauvignon Blanc en Sémillon elkaar aanvullen. Het terroir bestaat uit grindrijke bodems met een ondergrond van klei en kalksteen, die samen zorgen voor uitstekende drainage en mineraliteit. Het microklimaat, sterk beïnvloed door de nabijheid van de rivieren Garonne en Ciron, creëert unieke omstandigheden die niet alleen botrytis cinerea mogelijk maken voor de zoete wijn, maar ook frisheid en spanning leveren voor de droge witte Y.

het oogstjaar 2023

Het jaar 2023 werd gekenmerkt door extremen: tropische luchtvochtigheid, zware regenbuien en periodes van hitte en droogte wisselden elkaar af. Dankzij de ervaring van het team en lessen uit eerdere jaren wisten de wijnmakers de wijngaard gezond te houden. De oogst startte uitzonderlijk vroeg, op 12 augustus, en werd afgerond op 19 september – een van de vroegste en meest genereuze oogsten in de geschiedenis van Y. De combinatie van hitte en precies op tijd gevallen regen resulteerde in druiven met een opmerkelijke frisheid en rijpheid, ideaal voor de productie van een wijn met spanning en elegantie.

druivenrassen en blend

Voor het eerst in de geschiedenis werd in 2023 gekozen voor een perfecte balans: 50% Sauvignon Blanc en 50% Sémillon. Sauvignon Blanc draagt bij aan citrusachtige frisheid, kruidige tonen en verfijnde bitters, terwijl Sémillon zorgt voor rijkdom, textuur en subtiele complexiteit. Samen vormen ze een wijn die het licht en de schaduw van Sauternes in zich verenigt.

vinificatie en rijping

Na een zorgvuldige oogst en selectie werden de druiven vergist en volgde een opvoeding van 12 maanden in eiken vaten. Daarbij werd een derde nieuw hout gebruikt en twee derde vaten die eerder voor Château d’Yquem waren ingezet. Dit verleent de wijn een subtiele houttoets, die perfect verweven is met het fruit en de frisheid van de druiven. Het resultaat is een wijn die kracht en precisie combineert met een minerale ondertoon en een opmerkelijke lengte.

proefnotities van de 2023 Y d’Yquem

Y 2023 opent met levendige aroma’s van citrusblad, salie en verbena, gevolgd door fris fruit als peer en witte perzik. Bij verdere beluchting komen florale accenten naar voren van wilde roos en pioenroos. In de mond begint de wijn energiek, met tonen van citroen, kumquat en gele kiwi, gevolgd door sappige nuances van witte meloen. De afdronk wordt gekenmerkt door grapefruitbittertjes en een krijtachtige textuur die de wijn spanning en elegantie geeft. Met 13,5% alcohol en een perfecte balans tussen zuurgraad en fruit is dit een wijn die nu al charmeert, maar ook de komende tien jaar kan rijpen. Dit is een magnum uitvoering

waarom Y 2023 bestellen?

Y 2023 is een bijzondere jaargang die het beste van Sauvignon Blanc en Sémillon samenbrengt. De wijn heeft frisheid, aromatische subtiliteit en een rijke, gelaagde structuur. Voor de sommelier en de serieuze wijnliefhebber is dit een unieke kans om een wijn te proeven die de stijl van Château d’Yquem vertaalt naar een droge expressie. Het is een zeldzame en gelimiteerde wijn die zowel gastronomisch breed inzetbaar is als een prachtige toevoeging aan de kelder.

wijnen van het betreffende wijnhuis online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

wijn-spijs combinaties met de 2023 Y d’Yquem

• Gegrilde tarbot met beurre blanc – de romigheid van de saus wordt prachtig in balans gebracht door de frisheid en minerale toets van de wijn.
• Kreeft met saffraanrisotto – de rijke structuur van de wijn sluit naadloos aan bij de volle smaken van schaaldieren en saffraan.
• Kalfshaas met citroen-thymsaus – het subtiele vlees en de frisse saus versterken de elegante bitters en citrusaroma’s van Y.
• Geitenkaas met honing en tijm – de ziltigheid en romigheid van de kaas vinden een spannende tegenhanger in de fruitige en florale tonen van de wijn.
• Salade van venkel, sinaasappel en olijven – de frisse zuren en kruidigheid van de wijn accentueren de levendige en mediterrane smaken.
• Tartaar van zeebaars met limoen en koriander – de pure en frisse smaak van het gerecht sluit naadloos aan bij de levendigheid en lengte van Y 2023.

• “With Y, we seek to combine the light of a white wine with the shadow of a Sauternes; to marry the aromatic freshness and acidity of a dry white with the complexity and sensuality of Yquem” – Lorenzo Pasquini, General Manager
• “A sun-filled vintage refreshed by just the right amount of rain, Y 2023 is a wine that combines power, subtlety, and freshness” – Toni El Khawand, Cellar Master.
• For the 2023 vintage, Semillon (50%) stands in equal proportion to Sauvignon blanc (50%), whereas the latter usually accounts for two-thirds of the blend.
• “Just utterly gorgeous (…) What more could you want in a glass of wine? 96 pts" – Georgina Hindle, Decanter