2023 Cave de Tain Les Hauts d'Eole Crozes-Hermitage Blanc
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2023 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13.5%) |
| Drink venster | 2025 - 2028 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
6 items beschikbaar
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
De Cave de Tain Les Hauts d'Eole Crozes-Hermitage Blanc is een klassieke witte Rhône wijn, complex, rond en met frisse zuren. In het glas heeft het een heldere strogele Rhône wijn met groene tinten. De geur is complex. Heerlijk steenfruit (perzik, abrikoos), acacia, anijs en geroosterd brood. Rond en crispy tegelijk en met een lange afdronk met frisse citruszuren. Zeer elegant en mineralig zoals feitelijk geldt voor alle Cave de Tain wijnen
De Les Hauts d'Eole Crozes-Hermitage Blanc is een heerlijke wijn bij de borrel met een kaasplankje met kazen als Chaource, brie en Saint-Maure. Doordrinken bij het diner kan, want deze witte Hermitage past mooi bij een hele waaier aan zeevruchten, vissen in romige sauzen (bijv. beurre blanc), maar ook bij wit vlees en gevogelte.
OVER CAVE DE TAIN
Zonder enige twijfel de top in de Hermitage en de Crozes Hermitage. In de Cave de Tain zijn circa 370 boeren verenigd in een bedrijf met visie, passie voor kwaliteit en gevoel voor de markt. In de noordelijke Rhône zijn zij met een aandeel van ruim 50% van de productie toonaangevend. De wijngaarden zijn zowel op de rechter oever, St.-Joseph, Cornas en St.-Peray, als op de linker oever, Crozes Hermitage en Hermitage, van de Rhône gelegen en bevinden zich maximaal 20 kilometer van de Cave. Voor veel internationale wijnmakers zijn de wijnen die hier geproduceerd worden dé referentie voor hun Syrah productie. De kroonjuwelen van het bedrijf zijn de eigen wijngaarden op de Hermitage berg. De steile terrasvormig aangelegde wijngaarden met een bodem van graniet halen het beste boven uit de Syrah druif. Internationale beoordelingen tussen de 90 en 100 punten zijn voor deze wijnen “normaal”. Cave de Tain bezit van dit unieke stukje wijnbouwgebied maar liefst 25%. Lees meer in de Tab: Wijnhuis
| Block Bundle Options | Nee |
|---|---|
| Wijnsoort | Wit |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhone |
| Appellatie | Crozes-Hermitage |
| Wijnhuis | Cave de Tain |
| Druif | Marsanne |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2023 |
| Drinken vanaf | 2025 |
| Drinken tot | 2028 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Aanbieding | Staffelkorting |
| James Suckling rating | 91 |
| Vinous rating | 91 |
| Smaakprofiel | Bloemig, Complex, Fris, Mineraal, Rond, Steenfruit |
| Drink momenten | Borrelen, Lekker luxe, Voor alledag |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2022 Cave de Tain Les Hauts d'Eole Crozes-Hermitage Blanc toont een rijk smaakpalet van rijpe perzik en abrikoos, witte bloemen en acacia, met subtiele anijs‑tonen, geroosterd brood en een frisse, minerale citruszuren die de ronde, mediumvolle structuur in balans houden. Hierdoor vormt hij een ideale begeleider van gevogelte, romige witvis en schelpdieren omdat de levendige zuurgraad vetten en sauzen doorsnijdt en de minerale tonen de zilte smaken van zeevruchten versterken, terwijl zachte kazen zoals Chaource en brie met zijn ronde textuur mooi harmoniseren; extra geslaagd bij gerechten met beurre blanc, licht gegrilde of in de oven bereide vis en kipfilet met een romige paddenstoelensaus. |
James Suckling
Score 91
Cave de Tain Crozes-Hermitage Les Hauts d’Eole 2023 Thursday, Dec 11, 2025
Color Red
Country France
Region Rhone Valley
Vintage 2023
Lemon rind, grapefruit, aniseed, cedar and toasted nuts on the nose of this creamy and muscular white. It’s full-bodied and firm. Drink now or hold.
Claire Nesbitt
Deputy Tasting Editor
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
91
Drinking Window
2022 - 2028
From: Power and Energy: The 2018 and 2017 Northern Rhônes (Apr 2020)
Saturated ruby. Lively dark scents are complicated by subtle spice, olive paste and floral accents. Seamless and broad on the palate, offering vibrant blackberry and cherry flavors that open up slowly with air. A sexy violet note comes up on the penetrating finish, which shows impressive tenacity and smooth, harmonious tannins. I find this wine to be pretty accessible already, as is the case with numerous wines from the vintage.
- By Josh Raynolds on March 2020
The wines from this quasi-co-op (I say “quasi” because all the wines are made from fruit crushed and fermented at the sprawling, highly modern Cave de Tain facility in Tain l’Hermitage) have never been better than they are today. No expense is spared, from a state-of-the-art optical grape sorter to highly specialized crushers and fermenters to aging foudres and barrels from France’s best tonneliers. Winemaking is overseen by the talented team of Xavier Frouin and Olivier Ciosi, and the range of offerings is vast, encompassing numerous bottlings from Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph (both red and white), Cornas and Saint-Péray. While the wines are usually quite polished, they’re by no means industrial or international in style. With few exceptions, alcohol levels are moderate and oak presence is understated. Wine lovers should be paying more attention to the work going on here.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Op de linkeroever van de Rhône, tussen Lyon en Valence, domineert de Hermitage-heuvel de appellatie Crozes-Hermitage. Van noord naar zuid spreiden de wijngaarden van Saint-Joseph, Cornas en Saint-Péray zich uit op terrassen, op de rechteroever.
Op hun vijf cru-wijngaarden, zoals in Collines Rhodaniennes, bieden de wijnbouwers van de Cave de Tain l'Hermitage een ongeëvenaarde verscheidenheid aan aanplantingen in de wijngaard, met toegang tot alle terroirs.
In de Cave de Tain zijn circa 370 boeren verenigd in een bedrijf met visie, passie voor kwaliteit en gevoel voor de markt. In de noordelijke Rhône zijn zij met een aandeel van ruim 50% van de productie toonaangevend. De wijngaarden zijn zowel op de rechter oever, St.-Joseph, Cornas en St.-Peray, als op de linker oever, Crozes Hermitage en Hermitage, van de Rhône gelegen en bevinden zich maximaal 20 kilometer van de Cave. Voor veel internationale wijnmakers zijn de wijnen die hier geproduceerd worden dé referentie voor hun Syrah productie. De kroonjuwelen van het bedrijf zijn de eigen wijngaarden op de Hermitage berg. De steile terrasvormig aangelegde wijngaarden met een bodem van graniet halen het beste boven uit de Syrah druif. Internationale beoordelingen tussen de 90 en 100 punten zijn voor deze wijnen “normaal”. Cave de Tain bezit van dit unieke stukje wijnbouwgebied maar liefst 25%.
De 2022 Cave de Tain Les Hauts d'Eole Crozes-Hermitage Blanc toont een rijk smaakpalet van rijpe perzik en abrikoos, witte bloemen en acacia, met subtiele anijs‑tonen, geroosterd brood en een frisse, minerale citruszuren die de ronde, mediumvolle structuur in balans houden. Hierdoor vormt hij een ideale begeleider van gevogelte, romige witvis en schelpdieren omdat de levendige zuurgraad vetten en sauzen doorsnijdt en de minerale tonen de zilte smaken van zeevruchten versterken, terwijl zachte kazen zoals Chaource en brie met zijn ronde textuur mooi harmoniseren; extra geslaagd bij gerechten met beurre blanc, licht gegrilde of in de oven bereide vis en kipfilet met een romige paddenstoelensaus.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies Tool
Exclusieve Inhoud
Log in om 2 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
