2023 Cantina Giba G Rosso

rotation
17,95
Excl. BTW: 14,83

Op voorraad

126 items beschikbaar

Bestellingen geplaatst vóór 17:00 worden vandaag verzonden

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Cantina Giba ligt in het zuiden van Sardiniƫ, in de regio Sulcis, een gebied dat bekendstaat om zijn oude Carignano-wijngaarden. Het domein is opgericht om de potentie van deze unieke druif en het terroir van Sulcis te laten zien.

De wijngaarden liggen dicht bij zee en profiteren van constante zeewind. Dit zorgt voor gezonde druiven en behoud van frisheid. Volgens de producenteninformatie wordt er sterk ingezet op lage opbrengsten en zorgvuldige selectie, wat resulteert in geconcentreerde maar gebalanceerde wijnen.

Herkomst en terroir

De wijngaarden bevinden zich in Sulcis, in het zuidwesten van SardiniĆ«. Dit warme, zonnige gebied wordt sterk beĆÆnvloed door de Middellandse Zee. De bodems bestaan uit zand en klei, vaak arm en mineraalrijk. De nabijheid van de zee en de constante wind zorgen voor natuurlijke verkoeling. Dit helpt om de zuurgraad te behouden en geeft de wijnen een kenmerkende frisheid naast hun rijpheid.

Carignano uit Sardiniƫ

De belangrijkste druif in deze wijn is Carignano, internationaal bekend als Carignan. Op SardiniĆ« bereikt deze druif een heel eigen stijl. Door de combinatie van oude stokken, zandbodems en maritieme invloeden krijgt de wijn meer finesse en zachtere tannines dan in veel andere gebieden. Waar Carignan elders soms krachtig en rustiek kan zijn, laat Sulcis een elegantere kant zien. De druif levert hier rijp fruit, kruidigheid en een subtiele ziltigheid. Dit maakt Sardijnse Carignano onderscheidend en bijzonder interessant voor liefhebbers van zuidelijke wijnen met balans.

Druiven en vinificatie

De Cantina Giba G Rosso Cargnano del Sulcis DOC is voornamelijk gebaseerd op Carignano, aangevuld met andere lokale druiven. Na de oogst volgt een gecontroleerde vergisting om het fruit en de aromatische expressie te behouden. De rijping gebeurt deels in roestvrij staal en deels in hout. Dit zorgt voor een combinatie van fris fruit en lichte kruidige complexiteit, zonder dat het hout overheerst.

Kleur, geur en smaak

In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. De geur opent met rijpe kersen en pruimen, gevolgd door mediterrane kruiden en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn soepel en rond, met zachte tannines en een warme fruitkern. De structuur is toegankelijk, maar heeft voldoende spanning dankzij frisse zuren en een lichte minerale toets. De afdronk is kruidig en licht zilt, wat typisch is voor wijnen uit dit kustgebied.

Stijl en karakter

Dit is een toegankelijke maar karaktervolle rode wijn. De stijl combineert rijp fruit met frisheid en een duidelijke mediterrane signatuur. De invloed van Carignano en het terroir van Sulcis zorgen voor een wijn die zowel warm als elegant aanvoelt.

Reviews en beoordeling

De wijnen van Cantina Giba worden al jaren consistent hoog gewaardeerd door toonaangevende Italiaanse wijncritici.onderscheidingen te zien, waaronder:

- Gambero Rosso Berebene - Gambero Rosso Berebene 2024 – Premio QualitĆ  Prezzo
- Vinibuoni d’Italia - Doctor Wine - Vitae (AIS) - Slow Wine

Deze onderscheidingen onderstrepen de sterke prijs-kwaliteitverhouding en de consistente stijl van het huis. Vooral het vermogen om Carignano uit Sulcis toegankelijk te maken zonder in te leveren op karakter wordt vaak benadrukt. De combinatie van rijp fruit, frisse zuren en mediterrane invloeden maakt deze wijn aantrekkelijk voor zowel liefhebbers als kenners.

Afhalen in Dordrecht?

Indien aanwezig vindt u in de tab ā€˜Bijlagen’ de officiĆ«le factsheet en extra informatie van dit product. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u het komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ā€˜Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Wijnsoort Rood
Land Italiƫ
Regio Sardinie
Wijnhuis Cantina Giba
Druif Carignano del Sulcis
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2023
Drinken vanaf 2025
Drinken tot 2030
Alcohol % 14
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Aards, Boers, Complex, Donker fruit, Droog, Fris, Fruitig, Krachtig, Kruidig, Mineraal, Rijk, Rond, Rood fruit, Vol
Drink momenten Barbecue, Borrelen, Iets te vieren, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Summer party, Terras, Voor alledag
Sommy Pairing Beschrijving Deze Cantina Giba G Rosso toont rijpe kersen en pruimen, mediterrane kruiden, zachte tannines en frisse zuren met een subtiele ziltige, minerale toets en een kruidige afdronk. Dankzij die combinatie van rijp fruit en frisse spanning werkt de wijn mooi bij rundvlees en op de barbecue omdat de fruitigheid het gegrilde vlees verzacht en de kruidigheid en ziltigheid de rokerigheid en kruidenaccenten aanvullen, terwijl de toegankelijke structuur hem ook ideaal maakt voor op het terras of een romantisch diner. Probeer hem bij gegrild entrecote of lamskoteletten met rozemarijn en knoflook, langzaam gegaarde runderstoof met balsamico of gemarineerde kip- en varkensspiesjes; serveer licht gekoeld rond 16–18 °C voor de beste balans.

90

R

Cantina Giba is een modern wijnhuis uit Sardiniƫ dat zich richt op pure, terroirgedreven wijnen met minimale interventie, afkomstig van oude stokken dicht bij de kust.

Geschiedenis van Cantina Giba op Sardiniƫ

Cantina Giba ligt in het zuidwesten van Sardiniƫ, in de regio Sulcis. Het wijnhuis werd opgericht door een groep lokale wijnmakers met een duidelijke visie. Ze wilden laten zien wat deze regio echt kan, zonder overbodige ingrepen in de kelder. De filosofie is helder. Een goede wijn begint in de wijngaard en niet in de kelder. Gezonde druiven, lage opbrengsten en respect voor het land vormen de basis van alles wat hier gebeurt.

Ligging en terroir van Sulcis

De wijngaarden liggen vlak bij de kust, waar de invloed van de zee constant aanwezig is. Wind zorgt voor verkoeling en houdt de druiven gezond, waardoor intensieve ingrepen minder nodig zijn. De bodems bestaan uit zand en kalk en zijn arm en goed drainerend. De wijnstokken moeten diep wortelen, wat zorgt voor concentratie en karakter. Veel van deze stokken zijn oud en staan nog in de traditionele bush vine vorm. Het klimaat is warm en zonnig, maar de zeewind brengt balans. Dit geeft wijnen die rijp zijn, maar nooit log of zwaar.

Druivenrassen en invloed van Sardiniƫ

De hoofdrol is weggelegd voor Carignano, lokaal bekend als Carignano del Sulcis. Daarnaast speelt ook Vermentino een belangrijke rol binnen het assortiment. Beide druiven zijn bekend van het vasteland, maar gedragen zich hier anders. Waar Carignan in Frankrijk vaak krachtig en stevig is, krijgt Carignano op Sardiniƫ een zachter, rijper en ronder profiel. De invloed van zon, zee en wind zorgt voor meer souplesse en een licht zilt karakter. Ook Vermentino laat hier een andere kant zien, frisser maar met meer diepte en een subtiele kruidigheid.

Minimal interventie en stijl van Cantina Giba

Bij Cantina Giba wordt zo min mogelijk ingegrepen in de kelder. Geen overbodige technieken en geen correcties achteraf. Wat in de wijngaard gebeurt, bepaalt de wijn. Fermentatie en rijping verlopen gecontroleerd, maar zonder het karakter van de druif te maskeren. Houtgebruik wordt alleen toegepast waar het iets toevoegt. Het resultaat zijn wijnen die direct en eerlijk zijn, met duidelijke invloed van het landschap, de zee en het Sardijnse klimaat. Dit zijn echte terroir-wijnen met een herkenbare stijl.

Interessante weetjes over Cantina Giba

De regio Sulcis staat bekend om zijn oude Carignano-stokken, waarvan sommige tientallen jaren oud zijn. Dit draagt bij aan concentratie en diepgang. De constante zeewind maakt het mogelijk om met minder interventie te werken, omdat de druiven gezonder blijven. Cantina Giba laat goed zien hoe bekende druivenrassen een totaal ander karakter krijgen in een omgeving zoals Sardiniƫ.

Cantina Giba wijn online bestellen?

De wijnen van Cantina Giba bestel je eenvoudig via Grandcruwijnen. Deze liggen opgeslagen in een geconditioneerd Wine Warehouse, zodat kwaliteit gewaarborgd blijft. Kies je voor afhalen, dan ontvang je direct een korting. Deze wordt automatisch zichtbaar tijdens het afrekenen wanneer je ā€˜Afhalen’ selecteert.

Spijs

Deze Cantina Giba G Rosso toont rijpe kersen en pruimen, mediterrane kruiden, zachte tannines en frisse zuren met een subtiele ziltige, minerale toets en een kruidige afdronk. Dankzij die combinatie van rijp fruit en frisse spanning werkt de wijn mooi bij rundvlees en op de barbecue omdat de fruitigheid het gegrilde vlees verzacht en de kruidigheid en ziltigheid de rokerigheid en kruidenaccenten aanvullen, terwijl de toegankelijke structuur hem ook ideaal maakt voor op het terras of een romantisch diner. Probeer hem bij gegrild entrecote of lamskoteletten met rozemarijn en knoflook, langzaam gegaarde runderstoof met balsamico of gemarineerde kip- en varkensspiesjes; serveer licht gekoeld rond 16–18 °C voor de beste balans.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool