2022 Van Volxem Wiltinger Riesling VDP

Roman Niewodniczanski die in 2000 het domein overnam en volledig restaureerde maakt deel uit van de Bittburger familie. Zijn drang naar kwaliteit is ontoombaar en zijn streven is om optimaal de verschillende top terroirs (steile mineraalrijke leisteen, zandsteen en rhyoliet) te laten spreken. Hiervoor zijn grote investeringen gedaan in de wijnbergen en de druiven worden steeds laat en handmatig in verschillende fasen eind oktober/november geplukt. Lees meer onder de tab: Wijnhuis

De 2022 Van Volxem Wiltinger Riesling VDP.Ortswein is een droge witte wijn en is geclassificeerd als VDP.Ortswein, wat duidt op een wijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden rondom het dorp Wiltingen.​

De druiven voor deze Riesling zijn afkomstig van de steile hellingen van de Wiltinger Braunfels-wijngaard, gekenmerkt door Devonische grijze leisteenbodems met hoge concentraties van vulkanisch gesteente zoals ryoliet en kwarts porfier. Deze unieke bodemstructuur draagt bij aan de uitgesproken mineraliteit en complexiteit van de wijn. ​

De Van Volxem Wiltinger Riesling VDP heeft subtiele hint van minerale tonen en zwarte peper. Na een aantal minuten in een groot glas komen de aardse tonen naar boven en is er een delicate geur van blauwe bessen. De wijn heeft een heerlijk uitdagende, aromatisch intense mineraliteit die doet denken aan jodium, wat hem tot een uitstekende begeleider van diverse gerechten en past goed bij visgerechten en schaal-en schelpdieren. Verder te serveren bij Aziatische gerechten en sushi.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afreken pagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.