2022 Terrazas de Los Andes Reserva Cabernet Sauvignon
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 4 over
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: krachtig. Zoals de meeste rode wijnen uit ; 14% alcohol.
Tannine: tanninerijk. Door ; gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: gemiddeld. uit het gematigde klimaat van .
Aroma's: donker fruit en groene tonen, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenDe Cabernet Sauvignon druiven voor deze Terrazas de Los Andes Cabernet Sauvignon staan aangeplant op terrassen met een hoogte van 980 meter boven de zeespiegel. Deze terrassen worden ook wel Perdriel Terrace genoemd. Hier vinden we het beste terroir voor de Cabernet Sauvignon. Omringd door het Andes gebergte staan de druiven in een veilige omgeving om op te groeien. De warme zonuren in combinatie met de wind die door de Andes waait zorgen voor een perfect klimaat. Door het smeltwater wat afkomstig is van de bergtoppen die permanent zijn besneeuwd vind er een natuurlijke irrigatie plaats. Bij de perfecte rijpheid aan het einde van maart of begin april worden de druiven volledig handmatig geoogst. Na de maceratie en vergisting van 21 dagen mag deze rode Argentijnse wijn gedurende 12 maanden rijpen op Franse eikenhouten vaten waarna 1/3 nieuw eiken is. Na de botteling gaat de wijn voor 6 maanden terug de kelders in voor een rijping op de fles.
De Terrazas de Los Andes Reserva Cabernet Sauvignon heeft een intense robijn-rode kleur zoals behoort bij een 100% CAbernet Sauvignon. De wijn heeft wat tijd nodig om los te komen en heeft een zeer fraaie frisheid wat komt als gevolg van de hoog-gelegen wijngaard en zeer grote verschil in temperatuur duus dag- en nacht. In de neus ruiken we kers, zwarte bes, vijgen, olijven, specerijen en vleugje vanille a.g.v. de eiken veroudering. De smaak is diep, vol en heerlijk krachtig. De rijke nuances van zwart fruit worden perfect in balans gebracht met hinten van specerijen en cacao. De lange afdronk is fruitig en krachtig met aangename tannines.
Wijnhuis Terrazas de Los Andes
Terrazas de los Andes betekent letterlijk ‘terrassen van de Andes’. Iedere druivensoort wordt op zijn eigen perfecte hoogte gecultiveerd in de beste Argentijnse wijnregio’s, Vistalba, Mendoza en Cafayate. Opgericht in 1959 door Moët & Chandon, combineert Terrazas Franse kennis met meer dan 50 jaar expertise van het Argentijnse terroir voor wijnen van optimale kwaliteit, consistentie en karakter. De wijnen hebben een heel puur karakter en worden internationaal erkend met consequente 90+ beoordelingen.
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
James Suckling
No written review available.
Terrazas de los Andes betekent letterlijk ‘terrassen van de Andes’. Iedere druivensoort wordt op zijn eigen perfecte hoogte gecultiveerd in de beste Argentijnse wijnregio’s, Vistalba, Mendoza en Cafayate. Opgericht in 1959 door Moët & Chandon, combineert Terrazas Franse kennis met meer dan 50 jaar expertise van het Argentijnse terroir voor wijnen van optimale kwaliteit, consistentie en karakter. De wijnen hebben een heel puur karakter en worden internationaal erkend met consequente 90+ beoordelingen.
Terrazas de los Andes is zelf diepgeworteld in zijn oorspronkelijke omgeving, van het land waarop de druiven groeien tot de lokale gemeenschap waar we deel van uitmaken. Het behoud van de delicate ecologische balans van de natuur en het bijdragen aan het welzijn van de mensen is een belangrijke prioriteit voor het Huis. We zoeken actief naar alternatieve methoden en technieken om de bodem, biodiversiteit en natuurlijke hulpbronnen te behouden. Water is schaars in de Mendoza regio.
Deze Terrazas de Los Andes Reserva Cabernet Sauvignon toont intense robijnkleur met duidelijke smaken van zwarte bes, kers en vijg, elegante kruidigheid en cacao‑tonen van het Franse eiken, frisse zuren en stevige, aangename tannines die de wijn een diepe, volmondige structuur geven. Daardoor sluit hij uitstekend aan bij rundvlees, rijke kazen en gegrilde of gerookte barbecuegerechten: de tannines snijden door vet en rustieke smaken, terwijl de fruitigheid en kruidigheid de rokerigheid en het umami van vlees en gerijpte kazen aanvullen. Kies voor gegrild of dichtgeschroeid vlees zoals een medium-rare ribeye, langzaam gegaarde stukken zoals brisket of gekruide BBQ‑ribs en serveer met chimichurri of een rijpe harde kaas voor de beste combinatie.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan