2023 Puro Rofe Rofe Blanco

rotation
0,75 l · 13%
37,50

Lage voorraad

Nog maar 3 over

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Voor wijnliefhebbers is Lanzarote het paradijs. Oude autochtone wijnstokken op lavagronden, met Atlantische invloeden maar het merendeel van de wijn waren vooral goedkope toeristen-wijnen. Rayco Fernández had, als distributeur gevestigd op Gran Canaria, hetzelfde gevoel. Hij besloot er iets aan te doen. Met een aantal gelijkgezinde kompanen besloot hij om échte terroirwijn te maken op het eiland. En zo geschiedde en met Puro Rofe zijn er nu extreem mooie wijnen gemaakt in een extreem landschap. De internationale wijnpers is ook lovend over de gehele serie die allen ruim boven de 90/100 punten scoren.

Masdache is een dorp bij La Geria op Lanzarote, en de Masdache 2020 is een op Listán Blanco gebaseerde witte met 35% Malvasía en 5% Diego van percelen die zijn geplant in kleinere gaten met groenachtige muren (socos) van veel korstmossen. Het is een serieuze, geproportioneerde en harmonieuze witte wijn, een beetje verlegen en samengeperst in het begin met een romige toets, misschien uit de tijd in het vat, waar hij zeven maanden gefermenteerd en gerijpt heeft. Het heeft 12,92% alcohol met een goede frisheid, een pH van 3,22, zes gram zuurgraad en een zeer droge, sobere afdronk. Van deze elegante atlantische oceaan wijn zijn slechts 1.218 flessen geproduceerd. 93/100 Parker

WEETJE: De Puro Rofe wijn zijn stuk voor stuk wijnen die van een bepaald gebied/plaats(je) komen. Allemaal single vineyards waarvan altijd maar een handvol flessen van wordt gemaakt.

Karakter

Drinkvenster
2026 – 2030 Oogst 2023 · op dronk vanaf 2026 · tot 2030
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
Jaar
2023
Smaakprofiel
AardsDroogFrisRondWit fruit

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
13%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Momenten
BarbecueBorrel & terrasProosten

Parker

94

Voor wijnliefhebbers lijkt Lanzarote het paradijs. Oude autochtone wijnstokken op lavagronden, met Atlantische invloeden maar om volslagen onduidelijke reden wordt het het geweldige potentieel niet uitgenut en worden (of lees:werden) er vooral eenvoudige toeristenwijntjes geproduceerd. Rayco Fernández had, als distributeur gevestigd op Gran Canaria, hetzelfde gevoel. Hij besloot er iets aan te doen. Met een aantal gelijkgezinde kompanen besloot hij om échte terroirwijn te maken op het eiland. En zo geschiedde en worden hier extreem mooie wijnen gemaakt in een extreem landschap.

Lanzarote werd tijdens zijn bestaan geplaagd door veelvuldige vulkaanuitbarstingen. Deze die het eiland zijn huidige vorm hebben gegeven, waren in 1730-1736 en in 1824. Het landschap dat daarna overbleef was perfect voor wijnbouw. De wijngaarden dienden echter beschermd te worden tegen de Sahara-winden vanuit Afrika. De oplossing waren de "hoyos" of "rofes", uitgegraven holen van soms wel 1 tot 2 m diep, waarin telkens één wijnstok werd geplant. Het resultaat is indrukwekkend. Er wordt vooral met witte druiven gewerkt. Rode druiven zijn vrij zeldzaam op het eiland. De wijnen behoren tot de appelatie: D.O. Lanzarote

De 2023 Puro Rofe Rofe Blanco is een elegante wijn met een frisse, mineralige smaak die wordt aangevuld door subtiele tonen van mediterrane kruiden, rijp wit fruit en florale hints. Dankzij de mooie balans tussen rijpheid en frisse zuren past deze wijn uitstekend bij lichte gerechten zoals gevogelte en witte vis, waarbij de delicate smaken mooi worden aangevuld zonder te overheersen. Vooral bereidingswijzen zoals gegrilde of gestoomde vis, licht gekruid gevogelte of frisse salades maken deze wijn nog completer, omdat de verfijnde mineraliteit en lichte romigheid in de wijn de frisse en pure smaken van de gerechten versterken.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy