2023 Puro Rofe Juan Bello

rotation
0,75 l · 13%
44,95
●

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

U krijgt een e-mailzodra hij weer op voorraad is

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Wijnhuis Puro Rofe

Puro Rofe is een relatief jong project op Lanzarote, opgericht met als doel het unieke vulkanische terroir van het eiland zo puur mogelijk tot uitdrukking te brengen. De focus ligt op oude wijngaarden, minimale interventie en het werken met inheemse druivenrassen. De stijl is gericht op precisie, frisheid en transparantie, waarbij het terroir centraal staat. Het domein werkt biologisch en experimenteert met verschillende vinificatiemethoden om de finesse en identiteit van de wijnen te versterken. Meer informatie over dit wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis.

Regio, klimaat en ligging

Lanzarote is een van de meest extreme wijnregio’s van Europa, met vulkanische bodems en een droog, winderig klimaat. De wijngaarden liggen in kuilen die bescherming bieden tegen de constante passaatwinden. De zwarte vulkanische bodems absorberen warmte en dragen bij aan de rijping van de druiven, terwijl de onderliggende lagen zorgen voor waterretentie. De jaargang 2023 kende een relatief warme periode, maar door vroege oogst bleven de wijnen opvallend fris en elegant, met een duidelijke spanning en precisie.

Wijngaarden en druivenrassen

Juan Bello is een specifieke paraje in Masdache, gelegen op een vulkanische heuvel met oude stokken van meer dan honderd jaar oud. De wijngaarden zijn aangeplant in traditionele kuilen in de vulkanische bodem. De blend bestaat voornamelijk uit malvasía volcánica, aangevuld met listán blanco en diego. Deze combinatie zorgt voor aromatische verfijning en een duidelijke minerale structuur, waarbij de invloed van het terroir sterk naar voren komt.

Oogst, vinificatie en rijping

De druiven werden grotendeels in juli geoogst, op een moment waarop de temperaturen nog relatief gematigd waren. Na directe persing volgde een vergisting in roestvrijstalen tanks met inheemse gisten. Een deel van de wijn onderging malolactische fermentatie, wat zorgt voor een iets zachter mondgevoel. De rijping duurde ongeveer acht maanden en vond plaats in een combinatie van roestvrij staal en gebruikte houten vaten van circa 500 liter. Het houtgebruik is zeer geïntegreerd en ondersteunt de structuur zonder dominant aanwezig te zijn.

Kleur, geur en smaak

De wijn heeft een zeer lichte, heldere kleur. In de geur komen verfijnde aroma’s naar voren van citrus, wit fruit en subtiele florale tonen, aangevuld met een duidelijke minerale en licht ziltige ondertoon. De aromatische expressie blijft ingetogen maar precies en ontwikkelt zich geleidelijk in het glas.

In de mond is de wijn strak en lineair, met een slanke structuur en een duidelijke focus op frisheid. De zuren zijn levendig en zorgen voor spanning, terwijl de textuur rond en verfijnd blijft. De wijn heeft een zuivere opbouw en een uitgesproken mineraliteit, waarbij de vulkanische herkomst duidelijk naar voren komt. De afdronk is lang en ziltig, met een frisse en elegante finale die blijft hangen en zich verder ontwikkelt.

Ontwikkeling en drinkvenster

Het drinkvenster ligt tussen 2024 en 2032. De wijn is jong al toegankelijk, maar zal zich de komende jaren verder ontwikkelen in complexiteit en diepgang. De structuur en balans geven aan dat de wijn zich positief zal ontwikkelen binnen dit venster.

Samenvatting professionele reviews

Luis Gutiérrez beoordeelde deze wijn voor The Wine Advocate met 95+ punten en beschrijft een zeer elegante en precieze wijn met een verfijnde structuur en een opvallend ziltige afdronk. Hij benadrukt de zuiverheid, balans en het subtiel geïntegreerde houtgebruik. De integrale review teksten zijn te vinden in de tab: Professionele reviews.

Wijn-Spijs en Korting

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijs pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.

Karakter

Drinkvenster
2025 – 2032 Oogst 2023 · op dronk vanaf 2025 · tot 2032
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
Jaar
2023
Smaakprofiel
DroogMiddelvolHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
13%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Momenten
Ontdekken

Parker

96

Voor wijnliefhebbers lijkt Lanzarote het paradijs. Oude autochtone wijnstokken op lavagronden, met Atlantische invloeden maar om volslagen onduidelijke reden wordt het het geweldige potentieel niet uitgenut en worden (of lees:werden) er vooral eenvoudige toeristenwijntjes geproduceerd. Rayco Fernández had, als distributeur gevestigd op Gran Canaria, hetzelfde gevoel. Hij besloot er iets aan te doen. Met een aantal gelijkgezinde kompanen besloot hij om échte terroirwijn te maken op het eiland. En zo geschiedde en worden hier extreem mooie wijnen gemaakt in een extreem landschap.

Lanzarote werd tijdens zijn bestaan geplaagd door veelvuldige vulkaanuitbarstingen. Deze die het eiland zijn huidige vorm hebben gegeven, waren in 1730-1736 en in 1824. Het landschap dat daarna overbleef was perfect voor wijnbouw. De wijngaarden dienden echter beschermd te worden tegen de Sahara-winden vanuit Afrika. De oplossing waren de "hoyos" of "rofes", uitgegraven holen van soms wel 1 tot 2 m diep, waarin telkens één wijnstok werd geplant. Het resultaat is indrukwekkend. Er wordt vooral met witte druiven gewerkt. Rode druiven zijn vrij zeldzaam op het eiland. De wijnen behoren tot de appelatie: D.O. Lanzarote

Fris en ziltig van karakter met verfijnde tonen van citrus, wit steenfruit en subtiele florale nuances, ondersteund door een slanke zuurgraad en een zacht geïntegreerd houtje voor extra ronding. Daardoor schittert deze Puro Rofe Juan Bello bij witte vis en schaaldieren, sushi en frisse salades: de mineraliteit en frisse zuren snijden door vettige texturen heen en versterken delicate smaken, terwijl het lichte hout en de zachte textuur goed samengaan met romigere bereidingen zoals een zachte beurre blanc, licht gegrilde vis, gestoomde schelpdieren, ceviche of rauwe sashimi en salades met citrus- of yoghurtdressings.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy