2022 Prosper Maufoux Puligny Montrachet Premier Cru La Garenne
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 3 over
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: vol. Zoals de meeste witte wijnen uit Côte de Beaune; 13% alcohol.
Zuurgehalte: eerder hoog. uit het vrij koele klimaat van .
Aroma's: steenfruit, tropisch fruit en wit fruit, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenBegrensd door Meursault in het noorden en Chassagne-Montrachet in het zuiden, vormt de appellatie Puligny-Montrachet het hart van 's werelds beste Chardonnay-terroir, waaronder het beroemde Montrachet. Gelegen net boven de "Champgains", op kalksteen en mergelbodem profiteert de wijngaard "La Garenne" van een ideale ligging op het zuidoosten. In die tijd was een "garenne" een bos omgeven door muren, eigendom van de heren voor de jacht op klein wild en meer in het bijzonder konijnen, vandaar de uitdrukking "lapin de Garenne".
Direct na de handmatige oogst worden de druiven in hele trossen geperst in een pneumatische pers en dan krijgt het sape een statische bezinking van gedurende 24 uur bij 12°C. De most is vervolgens rechtstreeks in vaten gedaan waarin de alcoholische en malolactische fermentaties worden uitgevoerd. De wijn verouderd gedurende 14 maanden in Franse eiken vaten waarvan 30% nieuwe vaten.
De Prosper Maufoux Puligny Montrachet Premier Cru 'La Garenne' is rijk met de typische aroma's van La Garenne: boterachtig, citroenachtig met tonen van exotisch fruit en kruiden en een vleugje zout in de afdronk. Drink deze prachtige wijn zeker niet te koud - dat is zonde. Ideale serveertemperatuur is 12-14° Dit is natuurlijk een wijn bij uitstek geschikt bij Schelpdieren / Oesters / Zeevruchten, Vis, Wit vlees en gevogelte. Probeer eens met Zeeduivel in kurkuma en koriander
WEETJE: In de tab 'Bijlagen' vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor 'Afhalen' op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
OVER PROSPER MAUFOUX
Sinds 1860 staat Prosper Maufoux ten dienste van een breed scala aan appellaties van grote wijnen uit de Côte de Beaune en de Côte de Nuits. Of het nu gaat om regionale benamingen of Grands Crus, de eisen van Prosper Maufoux op het gebied van teelt, druiven, vinificatie of rijping hebben altijd de neiging om het beste te halen uit elk van de terreinen. Maison Prosper Maufoux ligt in het prachtige Château de Saint-Aubin.
Maison Prosper Maufoux is een typisch Bourgondisch wijnhuis met een mooie serie appellations uit dit prachtige wijngebied waarbij de stijl zich kenmerkt door de wat vollere wijnen zowel in de Pinot Noir als de Chardonnay. De Prosper Maufoux-wijnmakerij vinifieert zijn geweldige Bourgondische wijnen met behulp van een rigoureuze duurzame wijnbouwbenadering, gecertificeerd HVE 3 (High Environmental Value). Het landgoed werkt voor de biodiversiteit van soorten door een strategie van gecontroleerde bescherming en economisch beheer van hulpbronnen. Lees meer onder de tab: Wijnhuis
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
90
International Wine Challenge : Silver - 90/100
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Prosper Maufoux werd door zijn naamdrager in 1860 opgericht in Santenay, in het zuiden van de Côte d'Or, alwaar het bijna anderhalve eeuw 1994 in handen van de familie Maufoux bleef. In 1860 verliet Prosper Maufoux, notaris van beroep, zijn kantoor om zich te wijden aan zijn passie voor wijn. Hij stichtte zijn eigen huis in Santenay, een Bourgondisch dorp in het zuiden van de Côte d'Or, in het hart van de wijngaarden. Zijn zoon Cyprien keek over de grenzen heen en bracht Prosper Maufoux-wijnen naar de tafels van Engeland, Nederland en de Verenigde Staten. Hij zorgde thuis voor een cultuur van openheid naar de wereld. De overname in 2010 door Eric Piffaut zorgde voor flinke investeringen in de wijnmakerij, wat zorgde voor een enorme stijging in kwaliteit. Momenteel is Prosper Maufoux gehuisvest in het Château de Saint-Aubin waar men alle ruimte heeft om de behaalde kwaliteiten te waarborgen voor de toekomst. Op weg naar de grote groei in het zuiden van de Côte de Beaune, in het hart van de Côte des Blancs, tussen Chassagne en Puligny en in de directe omgeving van Montrachet.
Sinds 1860 staat de know-how van Prosper Maufoux ten dienste van een breed scala aan appellaties van grote wijnen uit de Côte de Beaune en de Côte de Nuits. Of het nu gaat om regionale benamingen of grands crus, de eisen van Prosper Maufoux op het gebied van teelt, druiven, vinificatie of rijping hebben altijd de neiging om het beste te halen uit elk van de terreinen. De wijnen worden gerijpt in eikenhouten vaten waarvan de leeftijd, de herkomst en de toast zorgvuldig worden gecombineerd en aangepast aan de herkomst van de druiven en het oogstjaar. Ze rusten 12 tot 18 maanden in de gewelfde kelders; een omgeving die het meest bevorderlijk is voor de ontwikkeling. De zorg die in elk stadium van de productie wordt besteed, wordt regelmatig beloond met talrijke medailles en onderscheidingen. De uitzonderlijke wijngaarden van Maison Prosper Maufoux strekken zich uit in de mythische terroirs van de Côte de Beaune: Saint-Aubin, Meursault, Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet. Het familiedomein strekt zich ook uit tot aan de Côte de Nuits, de Côte Châlonnaise en de Mâconnais.
Maison Prosper Maufoux is een typisch bourgondisch wijnhuis met een mooie serie appellations uit dit prachtige wijngebied waarbij de stijl zich kenmerkt door de wat vollere wijnen zowel in de Pinot Noir als de Chardonnay. De Prosper Maufoux-wijnmakerij vinifieert zijn geweldige Bourgondische wijnen met behulp van een rigoureuze duurzame wijnbouwbenadering, gecertificeerd HVE 3 (High Environmental Value). Het landgoed werkt voor de biodiversiteit van soorten door een strategie van gecontroleerde bescherming en economisch beheer van hulpbronnen.
Deze Puligny‑Montrachet Premier Cru La Garenne toont een rijke Chardonnayexpressie met boterachtige textuur, frisse citrustonen, exotisch fruit en kruidige accenten op een kalkachtige, licht ziltige mineraliteit door de houtlagering. Daardoor snijdt de wijn mooi door romige sauzen en rijke smaken heen en vormt hij een elegante match met schelpdieren en oesters, verfijnde witte vis, zacht gevogelte en karaktervolle kazen: de frisheid en mineraliteit versterken zeevruchten en vis, terwijl de volle body en subtiele houtinvloeden goed samengaan met geroosterd gevogelte en romige kazen. Probeer hem bij rauwe oesters of lichte ceviche, bij gepocheerde of in de oven gebakken zeebaars, bij gebakken coquilles of bij zeeduivel met kurkuma en koriander, en uiteraard bij geroosterde kip met citroenboter of bij een rijpe Comté.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan