2022 Louis Jadot Meursault 1er Cru Genevrières
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2022 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13%) |
| Drink venster | 2026 - 2040 |
Lage voorraad
Nog maar 3 over
Omschrijving
Louis Jadot en de Premier Cru-wijngaard Genevrières
Louis Jadot is een van de meest gevestigde namen in de Bourgogne en werkt al generaties lang met focus op terroir, precisie en klassieke vinificatie. Het huis combineert moderne technieken met respect voor traditie. Genevrières is een van de meest verfijnde Premier Crus van Meursault en staat bekend om wijnen met finesse, structuur en subtiele diepgang. Onder de tab Wijnhuis vindt u uitgebreide informatie over het domein en zijn filosofie.
Het terroir van Genevrières bestaat uit kalkrijke bodems met fijne mergel, ideaal voor Chardonnay met spanning en aromatische rijkdom. De ligging op de zuidoostelijke helling zorgt voor een evenwichtige rijping en geeft de wijnen een herkenbare combinatie van romigheid en frisse precisie.
Druiven, oogst en vinificatie van de 2022 Genevrières
De 2022 is volledig gemaakt van Chardonnay. Het groeiseizoen was warm en droog, met zeer weinig regen en uitzonderlijk vroege rijping. Dankzij enkele cruciale regenmomenten in juni en eind augustus bleef de groei in balans en konden de druiven hun concentratie en aromatische complexiteit ontwikkelen zonder buitensporige alcohol.
De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. In de kelder werkt Jadot met een combinatie van klassieke pièces en grotere foudres en 500-liter vaten. Deze grotere formaten ondersteunen de frisheid van Chardonnay in warmere jaren en geven meer nuance aan de textuur. De malolactische gisting wordt zorgvuldig gestuurd om een klein deel malic acid te behouden, wat de wijn extra spanning en lengte geeft.
Kleur, geur en smaak van de 2022 Meursault Genevrières
De kleur is helder lichtgoud. In de geur komen tonen naar voren van rijpe peer, munt, bijenwas en lichte bladerdeegtonen. De combinatie van aromatische frisheid en zachte romigheid valt direct op.
In de mond is de wijn medium tot vol van body. De textuur is satijnzacht en gelaagd, met concentratie en diepte zonder zwaar te worden. De smaak biedt een mix van rijpe citrus, perzik, subtiele kruiden en minerale spanning. De finale is lang en precies, met een vleugje zilte frisheid en een verrassende stalen toon die mooi contrasteert met de romige elementen. De balans tussen energie en zachtheid maakt deze jaargang bijzonder aantrekkelijk.
Bewaarpotentieel en ontwikkeling
De 2022 Genevrières is nu al expressief en toegankelijk, maar heeft voldoende structuur en concentratie om fraai te ontwikkelen. Verwacht dat de wijn tussen 2026 en zeker 2040 extra complexiteit krijgt, met meer diepte, honingachtige tonen en verfijnde spanning. Het warme jaar geeft charme, terwijl de gecontroleerde zuren en textuur zorgen voor lange houdbaarheid.
Wijnen van Louis Jadot online bestellen?
Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
Wijn spijs combinaties bij de 2022 Meursault Genevrières
Gegrilde coquilles met citroenboter en bieslook
De romige textuur van de wijn sluit prachtig aan op de zachte zoetheid van coquilles en de frisse citrusaccenten.
Kabeljauw met beurre blanc en verse kruiden
Het elegante vetgehalte en de minerale spanning van de wijn ondersteunen de romige saus en milde smaak van de vis.
Pasta met kreeft, knoflook en lichte roomsaus
De rijke, satijnen textuur van de wijn geeft balans aan de romigheid van het gerecht en versterkt de verfijnde schaaldieraroma’s.
Risotto met paddenstoelen en een vleugje citroen
De combinatie van aardsheid en frisse spanning in de wijn past mooi bij de zachte romigheid van risotto.
Kip suprême met dragon en romige saus
De kruidige elementen en zachte structuur van het gerecht worden ondersteund door de ronde tonen en frisse onderlaag van de wijn.
Geroosterde bloemkool met hazelnoot en bruine boter
De nootachtige aroma’s en lichte karameltonen sluiten aan op de romige stijl van de Genevrières.
Specificaties
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellatie | Meursault |
| Wijnhuis | Louis Jadot |
| Druif | Chardonnay |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2022 |
| Drinken vanaf | 2026 |
| Drinken tot | 2040 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 94 |
| Vinous rating | 93 |
Professionele Recensies
Parker
The Wine Advocate
RP (92-94)
Reviewed by:
William Kelley
Release Price:
NA
Drink Date:
N/A
Another high point in the portfolio is the 2022 Meursault 1er Cru Genevrières (Domaine Louis Jadot), a beautiful wine that delivers aromas of minty pear, beeswax and buttery pastry, followed by a medium to full-bodied, satiny and suave palate that's layered, concentrated and penetrating.
Winemaker Frédéric Barnier and his team have produced another strong portfolio chez Jadot, with a relatively abundant crop of charming, pure and demonstrative wines, with alcohol back in more normal territory after the highs of 2018, 2019 and 2020. As I've written before, in the cellar, foudres and 500-liter barrels now complement classic 228-liter pièces, a further evolution adapting to warmer, riper vintages. A cold room also helps chill down any fruit that's too warm when it enters the winery. 2022 is also the second vintage of organic conversion for the Domaine Louis Jadot and the Domaine Gagey.
Published: Jan 18, 2024
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
(91-93)
Drinking Window
2026 - 2040
From: Now, For My Latest Trick: Burgundy 2022 (Jan 2024)
The 2022 Meursault Les Genevrières 1er Cru came from a more recent barrel than others, so the wood influence is a little more evident, though simpatico with the fruit concentration. The palate is well-balanced with a sapid entry. Not a complex Genevrières, though there is a surprising steeliness that you would not expect from such a growing season. Impressive length…I feel that this Meursault will have more to give with bottle age.
- By Neal Martin on October 2023
As I have done for several years, I conducted an unexpurgated tasting of Jadot, broaching comprehensive whites and reds over two-morning sessions with head winemaker Frédéric Barnier.
“The 2022 vintage was one of the warmest in Burgundy. On average, it was warmer than 1947 or 2003, so it’s in the top two or three ever. It was also one of the driest, below the average quantity of rainfall every month except one, which is key to explaining the season. That was due to three or four days of rain at the end of June. It was fundamental because, without it, the vines would have been completely stressed and blocked, probably losing a large part of the fruit. Water was really the challenge. The vines adapted to the heat, especially since it came at the beginning of the season. Between early July to around August 20, there was no rain. Zero. So, the capacity of the vines to withstand this lack of water derives from the rain in June: 80mm in the Côte de Beaune and a maximum of 150mm in the north of the Côte de Nuits. Also, it fell as two or three storms instead of one, which is important because water could penetrate the subsoil.”
“The second key moment is the change of weather at the end of August. We were worried for the young vines in terms of lack of water and saw some yellowing of leaves, and the berries became a little shriveled, which are bad signs because it means the vines are trying to survive instead of focusing [their energy] on the fruit. The forecast was for some rain, so it was a kind of bet. If there had been no water, then it would have been a problem, but some rain would restart the vines. We had around 10-20mm, which is not a lot, so it did not alter the volume but changed the ambiance, and we saw the beginning of warm days and fresh nights, which helped the vines to regain the classic ripening cycle. We could see the ripeness arriving and it moderated the level of alcohol, between 13.0% to 13.5%. The sanitary conditions were fine because of the dry conditions with just a bit of oïdium. We started the harvest for the whites at the end of August. The 2022 vintage has one of the lowest acidities, less than the previous two vintages, which is challenging for the whites, but the lower alcohol means you don’t feel it. So, I prefer it to the 2019 whites. We did not acidify, though we stopped the malolactic fermentation earlier than other vintages. In 2022, we kept 1g/L of malic acid; in 2020, it was 0.5g/L of malic acid. With regard to the reds, we are experimenting with stem addition as full clusters. I do not want to shape the wine in terms of style, so the maximum I have used is 30%.”
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
Louis Jadot Côte de Beaune
In tegenstelling tot de Côte de Nuits - waar bijna uitsluitend rode Bourgogne gemaakt wordt - worden er in de Côte de Beaune veelal witte, maar ook enkele rode wijnen gemaakt. Beide wijnstreken maken deel uit van de Côte d' Or en liggen oostelijk van de Hautes Côtes en zijn van elkaar gescheiden door wijnstad Beaune.
De mooiste rode Bourgognes van de Côte d' Or worden gemaakt van pinot noir afkomstig van mergelrijke percelen langs een lange laaggelegen heuvelrand. Daar waar de bodem van de 'Goudkust' grotendeels uit kalksteen bestaat, zijn de witte druivengaarden te vinden.
Voor zowel de wijngaarden van de Côte de Nuits als - Beaune geldt dat ze oostelijk en zuidoostelijk georiënteerd zijn, en dus redelijk beschermd zijn tegen de natte westenwind.
De recente geschiedenis van Bourgognehuis Louis Jadot begint in 1970 als oenoloog Jacques Lardière zijn diensten aanbiedt bij André Gagey, de toenmalige algemeen directeur en vader van de huidige - gelijknamige - manager van het bedrijf. Als de belangrijkste man van de technische staf, de maître de chais, krijgt hij de verantwoording over de meer dan 140 hectare wijngaarden en het vinificatieproces van een 150-tal wijnen uit de Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise, Maconnais en Beaujolais. Zijn aanpak is op dat moment uniek in de wijnwereld: hij laat de natuur volledig zijn gang gaan.
De eigenzinnige wijnmaker schuwt het gebruik van herbiciden, pesticiden, kunstmesten en alle andere gewasstimulerende of -beschermende middelen. Want, zo is hij van mening, een gezonde bodem geeft sterke druiven en daarmee goede wijnen. Lardière heeft zelfs zoveel vertrouwen in de natuur dat hij niet werkt met industriële gisten, ingewikkelde chemische analyses in laboratoria vindt hij overbodig en schilinweking en gisting geschieden zonder temperatuursbeïnvloedende apparatuur. Slechts beperkt snoeien en een 'groene oogst' zijn toegestaan.
De druiven voor de wijnen van Louis Jadot worden altijd handmatig geoogst. Hiermee wordt voorkomen dat over-, alsmede onrijpe vruchten in het vinificatieproces terechtkomen. Bovendien gebruiken de druivenplukkers bij het oogsten kleine kistjes zodat de trossen niet vroegtijdig kneuzen of beschadigd raken. Druiven die toch aan deze aandacht ontsnappen worden aan de selectietafel of table de tri alsnog verwijderd.
Uitgangspunt bij de vinificatie van Jadotwijnen is dat iedere appellation zijn unieke geur en smaak heeft. Het in de Bourgogne zo veelgeroemde terroir dient altijd herkenbaar te zijn in de wijn. Hierdoor bestaat er dus niet zoiets algemeens als een Jadot "wijnstijl": elk type wijn van Louis Jadot heeft z'n eigen individuele karakter.
Trivia
Wijn Trivia
🍷 Genoten van deze wijnweetjes? Deel je nieuwe kennis met andere wijnliefhebbers!
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aanLouis Jadot en de Premier Cru-wijngaard Genevrières
Louis Jadot is een van de meest gevestigde namen in de Bourgogne en werkt al generaties lang met focus op terroir, precisie en klassieke vinificatie. Het huis combineert moderne technieken met respect voor traditie. Genevrières is een van de meest verfijnde Premier Crus van Meursault en staat bekend om wijnen met finesse, structuur en subtiele diepgang. Onder de tab Wijnhuis vindt u uitgebreide informatie over het domein en zijn filosofie.
Het terroir van Genevrières bestaat uit kalkrijke bodems met fijne mergel, ideaal voor Chardonnay met spanning en aromatische rijkdom. De ligging op de zuidoostelijke helling zorgt voor een evenwichtige rijping en geeft de wijnen een herkenbare combinatie van romigheid en frisse precisie.
Druiven, oogst en vinificatie van de 2022 Genevrières
De 2022 is volledig gemaakt van Chardonnay. Het groeiseizoen was warm en droog, met zeer weinig regen en uitzonderlijk vroege rijping. Dankzij enkele cruciale regenmomenten in juni en eind augustus bleef de groei in balans en konden de druiven hun concentratie en aromatische complexiteit ontwikkelen zonder buitensporige alcohol.
De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. In de kelder werkt Jadot met een combinatie van klassieke pièces en grotere foudres en 500-liter vaten. Deze grotere formaten ondersteunen de frisheid van Chardonnay in warmere jaren en geven meer nuance aan de textuur. De malolactische gisting wordt zorgvuldig gestuurd om een klein deel malic acid te behouden, wat de wijn extra spanning en lengte geeft.
Kleur, geur en smaak van de 2022 Meursault Genevrières
De kleur is helder lichtgoud. In de geur komen tonen naar voren van rijpe peer, munt, bijenwas en lichte bladerdeegtonen. De combinatie van aromatische frisheid en zachte romigheid valt direct op.
In de mond is de wijn medium tot vol van body. De textuur is satijnzacht en gelaagd, met concentratie en diepte zonder zwaar te worden. De smaak biedt een mix van rijpe citrus, perzik, subtiele kruiden en minerale spanning. De finale is lang en precies, met een vleugje zilte frisheid en een verrassende stalen toon die mooi contrasteert met de romige elementen. De balans tussen energie en zachtheid maakt deze jaargang bijzonder aantrekkelijk.
Bewaarpotentieel en ontwikkeling
De 2022 Genevrières is nu al expressief en toegankelijk, maar heeft voldoende structuur en concentratie om fraai te ontwikkelen. Verwacht dat de wijn tussen 2026 en zeker 2040 extra complexiteit krijgt, met meer diepte, honingachtige tonen en verfijnde spanning. Het warme jaar geeft charme, terwijl de gecontroleerde zuren en textuur zorgen voor lange houdbaarheid.
Wijnen van Louis Jadot online bestellen?
Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
Wijn spijs combinaties bij de 2022 Meursault Genevrières
Gegrilde coquilles met citroenboter en bieslook
De romige textuur van de wijn sluit prachtig aan op de zachte zoetheid van coquilles en de frisse citrusaccenten.
Kabeljauw met beurre blanc en verse kruiden
Het elegante vetgehalte en de minerale spanning van de wijn ondersteunen de romige saus en milde smaak van de vis.
Pasta met kreeft, knoflook en lichte roomsaus
De rijke, satijnen textuur van de wijn geeft balans aan de romigheid van het gerecht en versterkt de verfijnde schaaldieraroma’s.
Risotto met paddenstoelen en een vleugje citroen
De combinatie van aardsheid en frisse spanning in de wijn past mooi bij de zachte romigheid van risotto.
Kip suprême met dragon en romige saus
De kruidige elementen en zachte structuur van het gerecht worden ondersteund door de ronde tonen en frisse onderlaag van de wijn.
Geroosterde bloemkool met hazelnoot en bruine boter
De nootachtige aroma’s en lichte karameltonen sluiten aan op de romige stijl van de Genevrières.
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellatie | Meursault |
| Wijnhuis | Louis Jadot |
| Druif | Chardonnay |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2022 |
| Drinken vanaf | 2026 |
| Drinken tot | 2040 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 94 |
| Vinous rating | 93 |
Parker
The Wine Advocate
RP (92-94)
Reviewed by:
William Kelley
Release Price:
NA
Drink Date:
N/A
Another high point in the portfolio is the 2022 Meursault 1er Cru Genevrières (Domaine Louis Jadot), a beautiful wine that delivers aromas of minty pear, beeswax and buttery pastry, followed by a medium to full-bodied, satiny and suave palate that's layered, concentrated and penetrating.
Winemaker Frédéric Barnier and his team have produced another strong portfolio chez Jadot, with a relatively abundant crop of charming, pure and demonstrative wines, with alcohol back in more normal territory after the highs of 2018, 2019 and 2020. As I've written before, in the cellar, foudres and 500-liter barrels now complement classic 228-liter pièces, a further evolution adapting to warmer, riper vintages. A cold room also helps chill down any fruit that's too warm when it enters the winery. 2022 is also the second vintage of organic conversion for the Domaine Louis Jadot and the Domaine Gagey.
Published: Jan 18, 2024
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
(91-93)
Drinking Window
2026 - 2040
From: Now, For My Latest Trick: Burgundy 2022 (Jan 2024)
The 2022 Meursault Les Genevrières 1er Cru came from a more recent barrel than others, so the wood influence is a little more evident, though simpatico with the fruit concentration. The palate is well-balanced with a sapid entry. Not a complex Genevrières, though there is a surprising steeliness that you would not expect from such a growing season. Impressive length…I feel that this Meursault will have more to give with bottle age.
- By Neal Martin on October 2023
As I have done for several years, I conducted an unexpurgated tasting of Jadot, broaching comprehensive whites and reds over two-morning sessions with head winemaker Frédéric Barnier.
“The 2022 vintage was one of the warmest in Burgundy. On average, it was warmer than 1947 or 2003, so it’s in the top two or three ever. It was also one of the driest, below the average quantity of rainfall every month except one, which is key to explaining the season. That was due to three or four days of rain at the end of June. It was fundamental because, without it, the vines would have been completely stressed and blocked, probably losing a large part of the fruit. Water was really the challenge. The vines adapted to the heat, especially since it came at the beginning of the season. Between early July to around August 20, there was no rain. Zero. So, the capacity of the vines to withstand this lack of water derives from the rain in June: 80mm in the Côte de Beaune and a maximum of 150mm in the north of the Côte de Nuits. Also, it fell as two or three storms instead of one, which is important because water could penetrate the subsoil.”
“The second key moment is the change of weather at the end of August. We were worried for the young vines in terms of lack of water and saw some yellowing of leaves, and the berries became a little shriveled, which are bad signs because it means the vines are trying to survive instead of focusing [their energy] on the fruit. The forecast was for some rain, so it was a kind of bet. If there had been no water, then it would have been a problem, but some rain would restart the vines. We had around 10-20mm, which is not a lot, so it did not alter the volume but changed the ambiance, and we saw the beginning of warm days and fresh nights, which helped the vines to regain the classic ripening cycle. We could see the ripeness arriving and it moderated the level of alcohol, between 13.0% to 13.5%. The sanitary conditions were fine because of the dry conditions with just a bit of oïdium. We started the harvest for the whites at the end of August. The 2022 vintage has one of the lowest acidities, less than the previous two vintages, which is challenging for the whites, but the lower alcohol means you don’t feel it. So, I prefer it to the 2019 whites. We did not acidify, though we stopped the malolactic fermentation earlier than other vintages. In 2022, we kept 1g/L of malic acid; in 2020, it was 0.5g/L of malic acid. With regard to the reds, we are experimenting with stem addition as full clusters. I do not want to shape the wine in terms of style, so the maximum I have used is 30%.”
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Louis Jadot Côte de Beaune
In tegenstelling tot de Côte de Nuits - waar bijna uitsluitend rode Bourgogne gemaakt wordt - worden er in de Côte de Beaune veelal witte, maar ook enkele rode wijnen gemaakt. Beide wijnstreken maken deel uit van de Côte d' Or en liggen oostelijk van de Hautes Côtes en zijn van elkaar gescheiden door wijnstad Beaune.
De mooiste rode Bourgognes van de Côte d' Or worden gemaakt van pinot noir afkomstig van mergelrijke percelen langs een lange laaggelegen heuvelrand. Daar waar de bodem van de 'Goudkust' grotendeels uit kalksteen bestaat, zijn de witte druivengaarden te vinden.
Voor zowel de wijngaarden van de Côte de Nuits als - Beaune geldt dat ze oostelijk en zuidoostelijk georiënteerd zijn, en dus redelijk beschermd zijn tegen de natte westenwind.
De recente geschiedenis van Bourgognehuis Louis Jadot begint in 1970 als oenoloog Jacques Lardière zijn diensten aanbiedt bij André Gagey, de toenmalige algemeen directeur en vader van de huidige - gelijknamige - manager van het bedrijf. Als de belangrijkste man van de technische staf, de maître de chais, krijgt hij de verantwoording over de meer dan 140 hectare wijngaarden en het vinificatieproces van een 150-tal wijnen uit de Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise, Maconnais en Beaujolais. Zijn aanpak is op dat moment uniek in de wijnwereld: hij laat de natuur volledig zijn gang gaan.
De eigenzinnige wijnmaker schuwt het gebruik van herbiciden, pesticiden, kunstmesten en alle andere gewasstimulerende of -beschermende middelen. Want, zo is hij van mening, een gezonde bodem geeft sterke druiven en daarmee goede wijnen. Lardière heeft zelfs zoveel vertrouwen in de natuur dat hij niet werkt met industriële gisten, ingewikkelde chemische analyses in laboratoria vindt hij overbodig en schilinweking en gisting geschieden zonder temperatuursbeïnvloedende apparatuur. Slechts beperkt snoeien en een 'groene oogst' zijn toegestaan.
De druiven voor de wijnen van Louis Jadot worden altijd handmatig geoogst. Hiermee wordt voorkomen dat over-, alsmede onrijpe vruchten in het vinificatieproces terechtkomen. Bovendien gebruiken de druivenplukkers bij het oogsten kleine kistjes zodat de trossen niet vroegtijdig kneuzen of beschadigd raken. Druiven die toch aan deze aandacht ontsnappen worden aan de selectietafel of table de tri alsnog verwijderd.
Uitgangspunt bij de vinificatie van Jadotwijnen is dat iedere appellation zijn unieke geur en smaak heeft. Het in de Bourgogne zo veelgeroemde terroir dient altijd herkenbaar te zijn in de wijn. Hierdoor bestaat er dus niet zoiets algemeens als een Jadot "wijnstijl": elk type wijn van Louis Jadot heeft z'n eigen individuele karakter.
Wijn Trivia
🍷 Genoten van deze wijnweetjes? Deel je nieuwe kennis met andere wijnliefhebbers!
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan