2022 La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice

2022 La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice is een verfijnde, terroirgedreven Pinot Noir van Oronce de Beler, de bevlogen wijnmaker achter La Maison Romane. Vanuit een natuurlijke en uiterst zorgvuldige benadering creëert hij Bourgognes die bekendstaan om hun puurheid, finesse en transparantie. La Justice laat de klassieke kracht van Gevrey-Chambertin zien, maar doet dat met een opvallende elegantie en energie die kenmerkend zijn voor de stijl van het huis.

La Maison Romane

La Maison Romane werd opgericht door Oronce de Beler, een van de meest gerespecteerde natuurwijnmakers van de Bourgogne. Vanuit zijn kelder in Nuits-Saint-Georges werkt hij samen met een klein aantal zorgvuldig geselecteerde wijnbouwers die dezelfde visie delen op duurzame wijnbouw en lage rendementen.

De wijngaarden worden biologisch of biodynamisch bewerkt, waarbij uitsluitend gezonde druiven worden geoogst. In de kelder kiest Oronce de Beler voor spontane vergisting met natuurlijke gisten, minimale interventie en een uiterst terughoudend gebruik van sulfiet. Zijn wijnen kenmerken zich door finesse, levendigheid en een uitzonderlijk zuivere expressie van het terroir.

Voor meer informatie over La Maison Romane verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis.

La Justice

La Justice is een lieu-dit aan de zuidelijke zijde van Gevrey-Chambertin, direct grenzend aan Brochon. De kalkrijke kleibodems en gunstige ligging leveren Pinot Noir op met een fraaie combinatie van kracht, mineraliteit en verfijning. De wijn bezit de herkenbare structuur van Gevrey-Chambertin, maar toont tegelijkertijd veel frisheid en elegantie.

In de uitstekende jaargang 2022 bereikten de druiven een optimale rijpheid, waarbij de natuurlijke zuren behouden bleven. Hierdoor ontstond een wijn met veel aromatische intensiteit en een uitstekende balans.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. De vergisting verloopt spontaan met inheemse gisten, waarna de wijn rustig rijpt in Franse eikenhouten vaten. Het houtgebruik is bewust ingetogen en ondersteunt de wijn zonder het fruit of het terroir te domineren.

Door de minimale interventie blijven de finesse, energie en puurheid van de Pinot Noir volledig behouden.

Geur, smaak en karakter

De wijn opent met aroma's van wilde kersen, frambozen, rode pruimen en bosvruchten, gevolgd door viooltjes, rozenblaadjes en subtiele tonen van zwarte thee, fijne specerijen en natte kalksteen. Naarmate de wijn zich opent verschijnen nuances van bosgrond, cederhout en een lichte aardse complexiteit.

In de mond is La Justice verfijnd en energiek. Het sappige rode fruit wordt ondersteund door frisse zuren, fijne tannines en een duidelijke minerale spanning. De structuur is elegant en precies, zonder de karakteristieke diepgang van Gevrey-Chambertin te verliezen.

De afdronk is lang, zuiver en harmonieus, met rode bessen, florale tonen, fijne kruiden en een kalkachtige mineraliteit die nog lang blijft nazinderen.

Drinkvenster en wijn-spijscombinaties

Drink deze Gevrey-Chambertin bij voorkeur tussen 2026 en 2038. Serveer op ongeveer 15 tot 16°C en geef een jonge fles eventueel een half uur lucht.

Een uitstekende begeleider van eendenborst, hert, ree, kalfsvlees, geroosterde kwartel, paddenstoelen, truffelgerechten en gerijpte kazen zoals Époisses of Langres.

Waarom 2022 La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice kopen bij Grandcruwijnen?

La Maison Romane behoort tot de meest interessante kleinschalige producenten van de Bourgogne. Dankzij de natuurlijke werkwijze van Oronce de Beler en de uitstekende ligging van La Justice ontstaat een Gevrey-Chambertin die kracht en elegantie op fraaie wijze weet te combineren. De beperkte productie maakt deze wijn bovendien bijzonder geliefd onder liefhebbers van terroirgedreven Bourgogne.

Bij Grandcruwijnen vindt u een zorgvuldig geselecteerd assortiment van de mooiste Bourgognes. Alle flessen worden onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.