2022 Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva

Wijnhuis Guerrieri en de herkomst van de Galileo Riserva

Azienda Agraria Guerrieri is een toonaangevend familiebedrijf in Terre Roveresche, in het noordelijke deel van Le Marche. Al vijf generaties lang wordt het landgoed beheerd door de familie Guerrieri, met grote toewijding aan duurzaamheid, biodiversiteit en kwaliteit. Naast wijn produceert het domein ook olijfolie, granen en honing, waarmee het een breed en evenwichtig landbouwmodel hanteert.

De regio is gezegend met een ideaal wijnbouwklimaat: warme dagen, frisse nachten en invloed van de nabijgelegen Adriatische Zee. De bodems zijn rijk aan klei en kalksteen, wat zorgt voor structuur, mineraliteit en frisheid in de wijnen. Guerrieri produceert hier een breed scala aan karaktervolle wijnen, waaronder de prestigieuze Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva.

Kenmerken van Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva

De Galileo Riserva is een Sangiovese van topniveau, geproduceerd binnen de Colli Pesaresi DOC. Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt in sterke oogstjaren, van perfect rijpe Sangiovese-druiven afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen op het Guerrieri-landgoed.

De handmatige oogst vindt plaats eind september. Alleen de beste trossen worden geselecteerd. Na een zachte kneuzing volgt een lange maceratie van zo’n 20 dagen in temperatuurgecontroleerde tanks. Vervolgens ondergaat de wijn een rijping van 24 maanden op eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, en daarna nog minimaal 12 maanden flesrijping voordat hij op de markt komt.

Kleur, geur en smaak van Galileo Sangiovese Riserva

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met lichte granaatreflecties. In de neus aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen, leer, zoethout en subtiele specerijen als kruidnagel en kaneel. Naarmate de wijn opent, komen er aardse tonen en een vleugje balsamico bij.

In de mond is de Galileo Riserva vol en harmonieus, met stevige maar goed geïntegreerde tannines. De wijn biedt een combinatie van kracht, frisheid en lengte, wat hem bijzonder geschikt maakt voor rijping maar ook nu al aangenaam drinkbaar maakt. De afdronk is lang, gelaagd en laat een indruk na van zwart fruit en kruidigheid.

Wijnen van Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva online bestellen?

De Guerrieri Galileo Sangiovese Riserva is verkrijgbaar bij Grandcruwijnen. De flessen liggen opgeslagen in ons professioneel geconditioneerde Wine Warehouse, zodat de kwaliteit en stabiliteit van de wijn gewaarborgd zijn.

Wanneer u kiest voor afhalen, ontvangt u vaak een mooie korting. Deze wordt automatisch zichtbaar op de afrekenpagina zodra u 'Afhalen' selecteert. Wij zijn gevestigd in Dordrecht, vlak bij de A16, met voldoende parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Advies nodig bij het kiezen van de juiste wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Deze service is gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties met Guerriero Galileo Riserva

De stevige structuur, rijpe fruittonen en elegante kruidigheid van deze Sangiovese Riserva maken hem zeer geschikt voor gerechten met diepgang. Enkele toegankelijke combinaties zijn:

• Ossobuco met saffraanrisotto – De rijke structuur van het vlees en de romige risotto sluiten perfect aan op de intensiteit en frisheid van de wijn.
• Pappardelle met wildragù – De hartige, kruidige saus versterkt de aardse tonen van de wijn, terwijl de zuren alles in balans houden.
• Gegrilde entrecote met rozemarijn en zeezout – De tannines van de wijn worden mooi afgerond door het vet in het vlees, terwijl de kruidige toets aansluit op het houtgebruik.
• Aubergine parmigiana – De combinatie van tomaat, kaas en geroosterde groenten is een perfecte vegetarische partner voor de rijpe, kruidige stijl van de wijn.
• Gerijpte pecorino of oude Goudse kaas – De ziltige intensiteit van de kaas wordt prachtig gedragen door de lange afdronk en het fruit van de wijn.