2022 Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2022 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (14.5%) |
| Drink venster | 2025 - 2032 |
Log in om een offerte aan te vragen.
Op voorraad
12 items beschikbaar
Omschrijving
Wijnhuis Guerrieri en de herkomst van de Galileo Riserva
Azienda Agraria Guerrieri is een toonaangevend familiebedrijf in Terre Roveresche, in het noordelijke deel van Le Marche. Al vijf generaties lang wordt het landgoed beheerd door de familie Guerrieri, met grote toewijding aan duurzaamheid, biodiversiteit en kwaliteit. Naast wijn produceert het domein ook olijfolie, granen en honing, waarmee het een breed en evenwichtig landbouwmodel hanteert.
De regio is gezegend met een ideaal wijnbouwklimaat: warme dagen, frisse nachten en invloed van de nabijgelegen Adriatische Zee. De bodems zijn rijk aan klei en kalksteen, wat zorgt voor structuur, mineraliteit en frisheid in de wijnen. Guerrieri produceert hier een breed scala aan karaktervolle wijnen, waaronder de prestigieuze Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva.
Kenmerken van Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva
De Galileo Riserva is een Sangiovese van topniveau, geproduceerd binnen de Colli Pesaresi DOC. Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt in sterke oogstjaren, van perfect rijpe Sangiovese-druiven afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen op het Guerrieri-landgoed.
De handmatige oogst vindt plaats eind september. Alleen de beste trossen worden geselecteerd. Na een zachte kneuzing volgt een lange maceratie van zo’n 20 dagen in temperatuurgecontroleerde tanks. Vervolgens ondergaat de wijn een rijping van 24 maanden op eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, en daarna nog minimaal 12 maanden flesrijping voordat hij op de markt komt.
Kleur, geur en smaak van Galileo Sangiovese Riserva
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met lichte granaatreflecties. In de neus aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen, leer, zoethout en subtiele specerijen als kruidnagel en kaneel. Naarmate de wijn opent, komen er aardse tonen en een vleugje balsamico bij.
In de mond is de Galileo Riserva vol en harmonieus, met stevige maar goed geïntegreerde tannines. De wijn biedt een combinatie van kracht, frisheid en lengte, wat hem bijzonder geschikt maakt voor rijping maar ook nu al aangenaam drinkbaar maakt. De afdronk is lang, gelaagd en laat een indruk na van zwart fruit en kruidigheid.
Wijnen van Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva online bestellen?
De Guerrieri Galileo Sangiovese Riserva is verkrijgbaar bij Grandcruwijnen. De flessen liggen opgeslagen in ons professioneel geconditioneerde Wine Warehouse, zodat de kwaliteit en stabiliteit van de wijn gewaarborgd zijn.
Wanneer u kiest voor afhalen, ontvangt u vaak een mooie korting. Deze wordt automatisch zichtbaar op de afrekenpagina zodra u 'Afhalen' selecteert. Wij zijn gevestigd in Dordrecht, vlak bij de A16, met voldoende parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
Advies nodig bij het kiezen van de juiste wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Deze service is gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
Wijn-spijs combinaties met Guerriero Galileo Riserva
De stevige structuur, rijpe fruittonen en elegante kruidigheid van deze Sangiovese Riserva maken hem zeer geschikt voor gerechten met diepgang. Enkele toegankelijke combinaties zijn:
- Ossobuco met saffraanrisotto – De rijke structuur van het vlees en de romige risotto sluiten perfect aan op de intensiteit en frisheid van de wijn.
- Pappardelle met wildragù – De hartige, kruidige saus versterkt de aardse tonen van de wijn, terwijl de zuren alles in balans houden.
- Gegrilde entrecote met rozemarijn en zeezout – De tannines van de wijn worden mooi afgerond door het vet in het vlees, terwijl de kruidige toets aansluit op het houtgebruik.
- Aubergine parmigiana – De combinatie van tomaat, kaas en geroosterde groenten is een perfecte vegetarische partner voor de rijpe, kruidige stijl van de wijn.
- Gerijpte pecorino of oude Goudse kaas – De ziltige intensiteit van de kaas wordt prachtig gedragen door de lange afdronk en het fruit van de wijn.
Specificaties
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | Marche |
| Wijnhuis | Guerrieri |
| Druif | Sangiovese |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2022 |
| Drinken vanaf | 2025 |
| Drinken tot | 2032 |
| Alcohol % | 14.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Sommy Pairing Beschrijving | De Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva uit 2022 is een wijn met een diepe robijnrode kleur en aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen, leer en subtiele specerijen zoals kaneel en kruidnagel. In de smaak combineert hij kracht en frisheid met fijne tannines en een lange, gelaagde afdronk die doet denken aan zwart fruit en aardse tonen. Deze wijn past perfect bij gerechten met diepgang zoals ossobuco met saffraanrisotto of pappardelle met wildragù, omdat de volle structuur en kruidigheid de rijke smaken van het vlees en de hartige saus mooi aanvullen. Bij gegrilde entrecote met rozemarijn en zeezout versterkt de tannines de vettere textuur van het vlees, terwijl de kruidige houttonen mooi aansluiten. Ook vegetarische gerechten zoals aubergine parmigiana krijgen extra diepgang en harmonie door de rijpe fruit- en kruidige tonen van de wijn. Als afsluiter vormen gerijpte kazen zoals pecorino of oude Goudse kaas een perfecte combinatie, waarbij de lange afdronk en de |
Professionele Recensies
4.1****
4,1 **** Vivino
op basis van alle oogstjaren
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
Azienda Agraria Guerrieri is een familiebedrijf gelegen in de regio Le Marche, Italië, dat zich toelegt op duurzame landbouw en de productie van kwaliteitswijnen. Het wijnhuis is bekend om zijn toewijding aan lokale druivensoorten en traditionele productiemethoden, wat resulteert in wijnen die het karakter van de regio weerspiegelen.
De visie van Guerrieri draait om respect voor de natuur en het behoud van biodiversiteit. Ze hanteren duurzame landbouwpraktijken en minimaliseren het gebruik van chemische middelen. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om de kwaliteit van de wijnen te waarborgen. Het wijnhuis produceert een scala aan wijnen, waaronder de Celso Bianchello del Metauro Superiore, een aromatische witte wijn gemaakt van de lokale Bianchello-druif, en de Guerriero Nero Marche Rosso, een blend van Sangiovese, Montepulciano en Cabernet Sauvignon.
De 48 hectare wijngaard zijn beplant met een scala aan druivenrassen, waaronder de kenmerkende voor de regio, verdicchio, bianchello, montepulciano en sangiovese, en tevens de helaas te onbekende lacrima. ‘Wij zijn boeren,’ stelt Luca Guerrieri. Dat betekent voor hem het verantwoord omgaan met het land en dat wat erop leeft, maar ook het diversifiëren van de productie om een teveel aan monocultuur tegen te gaan. Behalve wijn levert het bedrijf olijfolie, linzen, kikkererwten en flink wat durumtarwe, waarvan fantastische gedroogde pasta wordt gemaakt.
Spijs
Spijs
De Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva uit 2022 is een wijn met een diepe robijnrode kleur en aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen, leer en subtiele specerijen zoals kaneel en kruidnagel. In de smaak combineert hij kracht en frisheid met fijne tannines en een lange, gelaagde afdronk die doet denken aan zwart fruit en aardse tonen. Deze wijn past perfect bij gerechten met diepgang zoals ossobuco met saffraanrisotto of pappardelle met wildragù, omdat de volle structuur en kruidigheid de rijke smaken van het vlees en de hartige saus mooi aanvullen. Bij gegrilde entrecote met rozemarijn en zeezout versterkt de tannines de vettere textuur van het vlees, terwijl de kruidige houttonen mooi aansluiten. Ook vegetarische gerechten zoals aubergine parmigiana krijgen extra diepgang en harmonie door de rijpe fruit- en kruidige tonen van de wijn. Als afsluiter vormen gerijpte kazen zoals pecorino of oude Goudse kaas een perfecte combinatie, waarbij de lange afdronk en de
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachte?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolTrivia
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aanBijlagen
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
Wijnhuis Guerrieri en de herkomst van de Galileo Riserva
Azienda Agraria Guerrieri is een toonaangevend familiebedrijf in Terre Roveresche, in het noordelijke deel van Le Marche. Al vijf generaties lang wordt het landgoed beheerd door de familie Guerrieri, met grote toewijding aan duurzaamheid, biodiversiteit en kwaliteit. Naast wijn produceert het domein ook olijfolie, granen en honing, waarmee het een breed en evenwichtig landbouwmodel hanteert.
De regio is gezegend met een ideaal wijnbouwklimaat: warme dagen, frisse nachten en invloed van de nabijgelegen Adriatische Zee. De bodems zijn rijk aan klei en kalksteen, wat zorgt voor structuur, mineraliteit en frisheid in de wijnen. Guerrieri produceert hier een breed scala aan karaktervolle wijnen, waaronder de prestigieuze Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva.
Kenmerken van Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva
De Galileo Riserva is een Sangiovese van topniveau, geproduceerd binnen de Colli Pesaresi DOC. Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt in sterke oogstjaren, van perfect rijpe Sangiovese-druiven afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen op het Guerrieri-landgoed.
De handmatige oogst vindt plaats eind september. Alleen de beste trossen worden geselecteerd. Na een zachte kneuzing volgt een lange maceratie van zo’n 20 dagen in temperatuurgecontroleerde tanks. Vervolgens ondergaat de wijn een rijping van 24 maanden op eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, en daarna nog minimaal 12 maanden flesrijping voordat hij op de markt komt.
Kleur, geur en smaak van Galileo Sangiovese Riserva
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met lichte granaatreflecties. In de neus aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen, leer, zoethout en subtiele specerijen als kruidnagel en kaneel. Naarmate de wijn opent, komen er aardse tonen en een vleugje balsamico bij.
In de mond is de Galileo Riserva vol en harmonieus, met stevige maar goed geïntegreerde tannines. De wijn biedt een combinatie van kracht, frisheid en lengte, wat hem bijzonder geschikt maakt voor rijping maar ook nu al aangenaam drinkbaar maakt. De afdronk is lang, gelaagd en laat een indruk na van zwart fruit en kruidigheid.
Wijnen van Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva online bestellen?
De Guerrieri Galileo Sangiovese Riserva is verkrijgbaar bij Grandcruwijnen. De flessen liggen opgeslagen in ons professioneel geconditioneerde Wine Warehouse, zodat de kwaliteit en stabiliteit van de wijn gewaarborgd zijn.
Wanneer u kiest voor afhalen, ontvangt u vaak een mooie korting. Deze wordt automatisch zichtbaar op de afrekenpagina zodra u 'Afhalen' selecteert. Wij zijn gevestigd in Dordrecht, vlak bij de A16, met voldoende parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
Advies nodig bij het kiezen van de juiste wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Deze service is gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
Wijn-spijs combinaties met Guerriero Galileo Riserva
De stevige structuur, rijpe fruittonen en elegante kruidigheid van deze Sangiovese Riserva maken hem zeer geschikt voor gerechten met diepgang. Enkele toegankelijke combinaties zijn:
- Ossobuco met saffraanrisotto – De rijke structuur van het vlees en de romige risotto sluiten perfect aan op de intensiteit en frisheid van de wijn.
- Pappardelle met wildragù – De hartige, kruidige saus versterkt de aardse tonen van de wijn, terwijl de zuren alles in balans houden.
- Gegrilde entrecote met rozemarijn en zeezout – De tannines van de wijn worden mooi afgerond door het vet in het vlees, terwijl de kruidige toets aansluit op het houtgebruik.
- Aubergine parmigiana – De combinatie van tomaat, kaas en geroosterde groenten is een perfecte vegetarische partner voor de rijpe, kruidige stijl van de wijn.
- Gerijpte pecorino of oude Goudse kaas – De ziltige intensiteit van de kaas wordt prachtig gedragen door de lange afdronk en het fruit van de wijn.
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | Marche |
| Wijnhuis | Guerrieri |
| Druif | Sangiovese |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2022 |
| Drinken vanaf | 2025 |
| Drinken tot | 2032 |
| Alcohol % | 14.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Sommy Pairing Beschrijving | De Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva uit 2022 is een wijn met een diepe robijnrode kleur en aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen, leer en subtiele specerijen zoals kaneel en kruidnagel. In de smaak combineert hij kracht en frisheid met fijne tannines en een lange, gelaagde afdronk die doet denken aan zwart fruit en aardse tonen. Deze wijn past perfect bij gerechten met diepgang zoals ossobuco met saffraanrisotto of pappardelle met wildragù, omdat de volle structuur en kruidigheid de rijke smaken van het vlees en de hartige saus mooi aanvullen. Bij gegrilde entrecote met rozemarijn en zeezout versterkt de tannines de vettere textuur van het vlees, terwijl de kruidige houttonen mooi aansluiten. Ook vegetarische gerechten zoals aubergine parmigiana krijgen extra diepgang en harmonie door de rijpe fruit- en kruidige tonen van de wijn. Als afsluiter vormen gerijpte kazen zoals pecorino of oude Goudse kaas een perfecte combinatie, waarbij de lange afdronk en de |
4.1****
4,1 **** Vivino
op basis van alle oogstjaren
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Azienda Agraria Guerrieri is een familiebedrijf gelegen in de regio Le Marche, Italië, dat zich toelegt op duurzame landbouw en de productie van kwaliteitswijnen. Het wijnhuis is bekend om zijn toewijding aan lokale druivensoorten en traditionele productiemethoden, wat resulteert in wijnen die het karakter van de regio weerspiegelen.
De visie van Guerrieri draait om respect voor de natuur en het behoud van biodiversiteit. Ze hanteren duurzame landbouwpraktijken en minimaliseren het gebruik van chemische middelen. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om de kwaliteit van de wijnen te waarborgen. Het wijnhuis produceert een scala aan wijnen, waaronder de Celso Bianchello del Metauro Superiore, een aromatische witte wijn gemaakt van de lokale Bianchello-druif, en de Guerriero Nero Marche Rosso, een blend van Sangiovese, Montepulciano en Cabernet Sauvignon.
De 48 hectare wijngaard zijn beplant met een scala aan druivenrassen, waaronder de kenmerkende voor de regio, verdicchio, bianchello, montepulciano en sangiovese, en tevens de helaas te onbekende lacrima. ‘Wij zijn boeren,’ stelt Luca Guerrieri. Dat betekent voor hem het verantwoord omgaan met het land en dat wat erop leeft, maar ook het diversifiëren van de productie om een teveel aan monocultuur tegen te gaan. Behalve wijn levert het bedrijf olijfolie, linzen, kikkererwten en flink wat durumtarwe, waarvan fantastische gedroogde pasta wordt gemaakt.
Spijs
De Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva uit 2022 is een wijn met een diepe robijnrode kleur en aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen, leer en subtiele specerijen zoals kaneel en kruidnagel. In de smaak combineert hij kracht en frisheid met fijne tannines en een lange, gelaagde afdronk die doet denken aan zwart fruit en aardse tonen. Deze wijn past perfect bij gerechten met diepgang zoals ossobuco met saffraanrisotto of pappardelle met wildragù, omdat de volle structuur en kruidigheid de rijke smaken van het vlees en de hartige saus mooi aanvullen. Bij gegrilde entrecote met rozemarijn en zeezout versterkt de tannines de vettere textuur van het vlees, terwijl de kruidige houttonen mooi aansluiten. Ook vegetarische gerechten zoals aubergine parmigiana krijgen extra diepgang en harmonie door de rijpe fruit- en kruidige tonen van de wijn. Als afsluiter vormen gerijpte kazen zoals pecorino of oude Goudse kaas een perfecte combinatie, waarbij de lange afdronk en de
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachte?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolOntdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aanExclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
Omschrijving
Wijnhuis Guerrieri en de herkomst van de Galileo Riserva
Azienda Agraria Guerrieri is een toonaangevend familiebedrijf in Terre Roveresche, in het noordelijke deel van Le Marche. Al vijf generaties lang wordt het landgoed beheerd door de familie Guerrieri, met grote toewijding aan duurzaamheid, biodiversiteit en kwaliteit. Naast wijn produceert het domein ook olijfolie, granen en honing, waarmee het een breed en evenwichtig landbouwmodel hanteert.
De regio is gezegend met een ideaal wijnbouwklimaat: warme dagen, frisse nachten en invloed van de nabijgelegen Adriatische Zee. De bodems zijn rijk aan klei en kalksteen, wat zorgt voor structuur, mineraliteit en frisheid in de wijnen. Guerrieri produceert hier een breed scala aan karaktervolle wijnen, waaronder de prestigieuze Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva.
Kenmerken van Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva
De Galileo Riserva is een Sangiovese van topniveau, geproduceerd binnen de Colli Pesaresi DOC. Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt in sterke oogstjaren, van perfect rijpe Sangiovese-druiven afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen op het Guerrieri-landgoed.
De handmatige oogst vindt plaats eind september. Alleen de beste trossen worden geselecteerd. Na een zachte kneuzing volgt een lange maceratie van zo’n 20 dagen in temperatuurgecontroleerde tanks. Vervolgens ondergaat de wijn een rijping van 24 maanden op eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, en daarna nog minimaal 12 maanden flesrijping voordat hij op de markt komt.
Kleur, geur en smaak van Galileo Sangiovese Riserva
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met lichte granaatreflecties. In de neus aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen, leer, zoethout en subtiele specerijen als kruidnagel en kaneel. Naarmate de wijn opent, komen er aardse tonen en een vleugje balsamico bij.
In de mond is de Galileo Riserva vol en harmonieus, met stevige maar goed geïntegreerde tannines. De wijn biedt een combinatie van kracht, frisheid en lengte, wat hem bijzonder geschikt maakt voor rijping maar ook nu al aangenaam drinkbaar maakt. De afdronk is lang, gelaagd en laat een indruk na van zwart fruit en kruidigheid.
Wijnen van Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva online bestellen?
De Guerrieri Galileo Sangiovese Riserva is verkrijgbaar bij Grandcruwijnen. De flessen liggen opgeslagen in ons professioneel geconditioneerde Wine Warehouse, zodat de kwaliteit en stabiliteit van de wijn gewaarborgd zijn.
Wanneer u kiest voor afhalen, ontvangt u vaak een mooie korting. Deze wordt automatisch zichtbaar op de afrekenpagina zodra u 'Afhalen' selecteert. Wij zijn gevestigd in Dordrecht, vlak bij de A16, met voldoende parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
Advies nodig bij het kiezen van de juiste wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Deze service is gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
Wijn-spijs combinaties met Guerriero Galileo Riserva
De stevige structuur, rijpe fruittonen en elegante kruidigheid van deze Sangiovese Riserva maken hem zeer geschikt voor gerechten met diepgang. Enkele toegankelijke combinaties zijn:
- Ossobuco met saffraanrisotto – De rijke structuur van het vlees en de romige risotto sluiten perfect aan op de intensiteit en frisheid van de wijn.
- Pappardelle met wildragù – De hartige, kruidige saus versterkt de aardse tonen van de wijn, terwijl de zuren alles in balans houden.
- Gegrilde entrecote met rozemarijn en zeezout – De tannines van de wijn worden mooi afgerond door het vet in het vlees, terwijl de kruidige toets aansluit op het houtgebruik.
- Aubergine parmigiana – De combinatie van tomaat, kaas en geroosterde groenten is een perfecte vegetarische partner voor de rijpe, kruidige stijl van de wijn.
- Gerijpte pecorino of oude Goudse kaas – De ziltige intensiteit van de kaas wordt prachtig gedragen door de lange afdronk en het fruit van de wijn.
Specificaties
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | Marche |
| Wijnhuis | Guerrieri |
| Druif | Sangiovese |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2022 |
| Drinken vanaf | 2025 |
| Drinken tot | 2032 |
| Alcohol % | 14.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Sommy Pairing Beschrijving | De Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva uit 2022 is een wijn met een diepe robijnrode kleur en aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen, leer en subtiele specerijen zoals kaneel en kruidnagel. In de smaak combineert hij kracht en frisheid met fijne tannines en een lange, gelaagde afdronk die doet denken aan zwart fruit en aardse tonen. Deze wijn past perfect bij gerechten met diepgang zoals ossobuco met saffraanrisotto of pappardelle met wildragù, omdat de volle structuur en kruidigheid de rijke smaken van het vlees en de hartige saus mooi aanvullen. Bij gegrilde entrecote met rozemarijn en zeezout versterkt de tannines de vettere textuur van het vlees, terwijl de kruidige houttonen mooi aansluiten. Ook vegetarische gerechten zoals aubergine parmigiana krijgen extra diepgang en harmonie door de rijpe fruit- en kruidige tonen van de wijn. Als afsluiter vormen gerijpte kazen zoals pecorino of oude Goudse kaas een perfecte combinatie, waarbij de lange afdronk en de |
Professionele Recensies
4.1****
4,1 **** Vivino
op basis van alle oogstjaren
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
Azienda Agraria Guerrieri is een familiebedrijf gelegen in de regio Le Marche, Italië, dat zich toelegt op duurzame landbouw en de productie van kwaliteitswijnen. Het wijnhuis is bekend om zijn toewijding aan lokale druivensoorten en traditionele productiemethoden, wat resulteert in wijnen die het karakter van de regio weerspiegelen.
De visie van Guerrieri draait om respect voor de natuur en het behoud van biodiversiteit. Ze hanteren duurzame landbouwpraktijken en minimaliseren het gebruik van chemische middelen. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om de kwaliteit van de wijnen te waarborgen. Het wijnhuis produceert een scala aan wijnen, waaronder de Celso Bianchello del Metauro Superiore, een aromatische witte wijn gemaakt van de lokale Bianchello-druif, en de Guerriero Nero Marche Rosso, een blend van Sangiovese, Montepulciano en Cabernet Sauvignon.
De 48 hectare wijngaard zijn beplant met een scala aan druivenrassen, waaronder de kenmerkende voor de regio, verdicchio, bianchello, montepulciano en sangiovese, en tevens de helaas te onbekende lacrima. ‘Wij zijn boeren,’ stelt Luca Guerrieri. Dat betekent voor hem het verantwoord omgaan met het land en dat wat erop leeft, maar ook het diversifiëren van de productie om een teveel aan monocultuur tegen te gaan. Behalve wijn levert het bedrijf olijfolie, linzen, kikkererwten en flink wat durumtarwe, waarvan fantastische gedroogde pasta wordt gemaakt.
Spijs
Spijs
De Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva uit 2022 is een wijn met een diepe robijnrode kleur en aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen, leer en subtiele specerijen zoals kaneel en kruidnagel. In de smaak combineert hij kracht en frisheid met fijne tannines en een lange, gelaagde afdronk die doet denken aan zwart fruit en aardse tonen. Deze wijn past perfect bij gerechten met diepgang zoals ossobuco met saffraanrisotto of pappardelle met wildragù, omdat de volle structuur en kruidigheid de rijke smaken van het vlees en de hartige saus mooi aanvullen. Bij gegrilde entrecote met rozemarijn en zeezout versterkt de tannines de vettere textuur van het vlees, terwijl de kruidige houttonen mooi aansluiten. Ook vegetarische gerechten zoals aubergine parmigiana krijgen extra diepgang en harmonie door de rijpe fruit- en kruidige tonen van de wijn. Als afsluiter vormen gerijpte kazen zoals pecorino of oude Goudse kaas een perfecte combinatie, waarbij de lange afdronk en de
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachte?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolTrivia
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aanBijlagen
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
