2022 Comando G Rozas Vino de Pueblo

De wijngebieden ten zuidwesten en ten zuidoosten van de stad kregen in 1990 volgde de volledige D.O. status. De veranderingen op de internationale wijnmarkt, zijn ook in Madrid niet uitgebleven. De nieuwe generatie wijnconsumenten is internationaal georiënteerd en wilde een beter product dan de simpele, landelijke wijnen van vroeger. Bovendien kent Madrid, net zoals andere grote Europese steden, een bloeiende yuppie-cultuur, in de betere wijken, die aandacht heeft getrokken van veel wijnproducenten. Er wordt hard gewerkt in Madrids wijngebieden om te profiteren van de nieuwe status van de stad als een wereldcentrum op artistieke en gastronomische gebied. Vinos de Madrid wijnstreek

Gastronomie

In Madrid kan men, zoals in de meeste Europese hoofdsteden, allerlei gerechten van haast elk denkbare cultuur eten, Spaanse regionale gerechten inbegrepen. Door het ad hoc ontstaan van de stad, is er niet echt een lokale keuken. Callos a la Madrileña is zo ongeveer het enige gerecht dat de naam van de hoofdstad draagt. Het is een pikant gekruide schotel van pens, die nu overal in Spanje te krijgen is.

De wijngaarden van Madrid bieden een heel scala aan kwaliteit. Er zijn wijnen die de vereisten van een kwaliteitswijn niet halen maar er zijn ook enkele excellente wijnen, vooral uit de subzone Arganda, die door hun trotse producenten ijverig gepromoot worden. De nabijheid van Madrid met haar florerende markt en als maar stijgende welvaart, zou voldoende moeten stimuleren om op lange termijn het beste te halen uit de wijnboeren en -producenten. Als zij die belofte waar maken, dan loont het zeker de moeite om dit gebied in het oog te houden.

Geografie en geologie

De D.O. Vinos de Madrid bestaat uit drie subzones: Subzona San Martín de Valdeiglesias, 3.821 ha wijngaard ten oosten van Madrid in het zuiden grenzend aan Méntrida. De bodem bestaat uit bruine aarde op graniet, licht zurig en met weinig humus. Subzona Navalcarnero, 2.107 ha wijngaard ten oosten en zuidoosten van Madrid en ook grenzend aan Méntrida in het zuiden. De bodem is hier armer, zonder carbonaten, met weinig voedingsstoffen; de ondergrond is grof zand en klei die het water goed vasthoudt.

Subzona Arganda, 5.830 ha wijngaard in het zuidwesten van Madrid en grenzend aan La Mancha in het zuiden. De bodem in Arganda is veel beter, met vooral terrassen van klei/mergel op graniet en op sommige plaatsen een goede hoeveelheid kalksteen. Dit komt natuurlijk de wijn ten goede.

De totaal gecultiveerde oppervlakte bedraagt 23.957 ha waarvan minder dan een derde onder de D.O. valt (dat is de som van de drie bovengenoemde subzones). De wijngaarden liggen op een hoogte van 522 tot 800 m (vergeet niet dat Madrid, op 646 m, de hoogstgelegen hoofdstad van Europa is).

Klimaat

Madrid heeft een bij uitstek continentaal klimaat. Nergens op het Iberische Schiereiland ben je immers zo ver van de zee verwijderd als in Madrid. In de zomer loopt de temperatuur op tot 40,7ºC, in de winter kan het vriezen tot -8,2ºC. De gemiddelde temperatuur bedraagt 13,7ºC en de zon schijnt zo”n 2.800 uur per jaar. De neerslag varieert naargelang de subzone: in Arganda valt 461 mm regen per jaar, in Navalcarnero 529 mm en in San Martín 658 mm.

Druiven en wijnbereiding

Blauw: Arganda-tinto fino; Navalcarnero-garnacha; San Martín-garnacha. Wit: Arganda - malvar; Navalcarnero-malvar; San Martín-albillo. Secundair wit: Arganda-airén.

Het areaal van deze variëteiten is als volgt: garnacha- 8238 ha (28%); malvar-6423 ha (21%); airén-3898 ha (13%); tinto fino-1434 ha (5%). Een interessant gegeven is dat de variëteit Tinto de Madrid, ondanks de naam, in Méntrida verbouwd wordt en niet in D.O. Vinos de Madrid. De maximum opbrengsten zijn als volgt: airén en malvar - 8.000 k/ha en alle andere 5.000 k/ha. De opbrengst is 70 l/100 k. Maar de Consejo Regulador is erg gebrand op kwaliteit, en in de praktijk keurt ze slechts een klein deel van de wijn goed. Sommige oogstjaren krijgt maar 10% van de geproduceerde wijn de D.O. status

De wijngebieden ten zuidwesten en ten zuidoosten van de stad kregen in 1990 volgde de volledige D.O. status. De veranderingen op de internationale wijnmarkt, zijn ook in Madrid niet uitgebleven. De nieuwe generatie wijnconsumenten is internationaal georiënteerd en wilde een beter product dan de simpele, landelijke wijnen van vroeger. Bovendien kent Madrid, net zoals andere grote Europese steden, een bloeiende yuppie-cultuur, in de betere wijken, die aandacht heeft getrokken van veel wijnproducenten. Er wordt hard gewerkt in Madrids wijngebieden om te profiteren van de nieuwe status van de stad als een wereldcentrum op artistieke en gastronomische gebied. Vinos de Madrid wijnstreek

Gastronomie

In Madrid kan men, zoals in de meeste Europese hoofdsteden, allerlei gerechten van haast elk denkbare cultuur eten, Spaanse regionale gerechten inbegrepen. Door het ad hoc ontstaan van de stad, is er niet echt een lokale keuken. Callos a la Madrileña is zo ongeveer het enige gerecht dat de naam van de hoofdstad draagt. Het is een pikant gekruide schotel van pens, die nu overal in Spanje te krijgen is.

De wijngaarden van Madrid bieden een heel scala aan kwaliteit. Er zijn wijnen die de vereisten van een kwaliteitswijn niet halen maar er zijn ook enkele excellente wijnen, vooral uit de subzone Arganda, die door hun trotse producenten ijverig gepromoot worden. De nabijheid van Madrid met haar florerende markt en als maar stijgende welvaart, zou voldoende moeten stimuleren om op lange termijn het beste te halen uit de wijnboeren en -producenten. Als zij die belofte waar maken, dan loont het zeker de moeite om dit gebied in het oog te houden.

Geografie en geologie

De D.O. Vinos de Madrid bestaat uit drie subzones: Subzona San Martín de Valdeiglesias, 3.821 ha wijngaard ten oosten van Madrid in het zuiden grenzend aan Méntrida. De bodem bestaat uit bruine aarde op graniet, licht zurig en met weinig humus. Subzona Navalcarnero, 2.107 ha wijngaard ten oosten en zuidoosten van Madrid en ook grenzend aan Méntrida in het zuiden. De bodem is hier armer, zonder carbonaten, met weinig voedingsstoffen; de ondergrond is grof zand en klei die het water goed vasthoudt.

Subzona Arganda, 5.830 ha wijngaard in het zuidwesten van Madrid en grenzend aan La Mancha in het zuiden. De bodem in Arganda is veel beter, met vooral terrassen van klei/mergel op graniet en op sommige plaatsen een goede hoeveelheid kalksteen. Dit komt natuurlijk de wijn ten goede.

De totaal gecultiveerde oppervlakte bedraagt 23.957 ha waarvan minder dan een derde onder de D.O. valt (dat is de som van de drie bovengenoemde subzones). De wijngaarden liggen op een hoogte van 522 tot 800 m (vergeet niet dat Madrid, op 646 m, de hoogstgelegen hoofdstad van Europa is).

Klimaat

Madrid heeft een bij uitstek continentaal klimaat. Nergens op het Iberische Schiereiland ben je immers zo ver van de zee verwijderd als in Madrid. In de zomer loopt de temperatuur op tot 40,7ºC, in de winter kan het vriezen tot -8,2ºC. De gemiddelde temperatuur bedraagt 13,7ºC en de zon schijnt zo”n 2.800 uur per jaar. De neerslag varieert naargelang de subzone: in Arganda valt 461 mm regen per jaar, in Navalcarnero 529 mm en in San Martín 658 mm.

Druiven en wijnbereiding

Blauw: Arganda-tinto fino; Navalcarnero-garnacha; San Martín-garnacha. Wit: Arganda - malvar; Navalcarnero-malvar; San Martín-albillo. Secundair wit: Arganda-airén.

Het areaal van deze variëteiten is als volgt: garnacha- 8238 ha (28%); malvar-6423 ha (21%); airén-3898 ha (13%); tinto fino-1434 ha (5%). Een interessant gegeven is dat de variëteit Tinto de Madrid, ondanks de naam, in Méntrida verbouwd wordt en niet in D.O. Vinos de Madrid. De maximum opbrengsten zijn als volgt: airén en malvar - 8.000 k/ha en alle andere 5.000 k/ha. De opbrengst is 70 l/100 k. Maar de Consejo Regulador is erg gebrand op kwaliteit, en in de praktijk keurt ze slechts een klein deel van de wijn goed. Sommige oogstjaren krijgt maar 10% van de geproduceerde wijn de D.O. status

Garnacha of Grenache is een van de meest aangeplante blauwe druif van Spanje. Uitstekend voor assemblage, hoewel de beste wijnen van garnacha uit Priorat komen en daar meestal een monocépage uitmaken. Bekijk ons assortiment van heerlijke Garnacha/Grenache wijnen. (Grenache is de Franse variant van Garnacha).

Garnacha is een belangrijke component van de traditionele Rioja (meestal tot 30 procent). In Frankrijk wordt deze druif bijna uitsluitend gebruikt als een cépage met andere druivensoorten.

Alles over de Garnacha druif

De garnacha is een echte mediterrane druif die verslaafd is aan de warmte. De druivensoort reist de zon steeds achterna, en verandert daarbij regelmatig van naam. De wijnstok is resistent tegen allerlei ziektes. De druif heeft een dunne schil met weinig pigment.

De druif prefereert arme en droge bodems met veel (kiezel)stenen. De opbrengsten per hectare schommelen tussen de 25-80 hectoliter, in warme gebieden geeft hij een grote opbrengst.

Deze druif is populair in Navarra en de rest van Noord-Spanje.

In Frankrijk wordt grenache verbouwd in de Provence, de zuidelijke Rhône, de Roussillon en de Languedoc. Het is de dominerende druif in de Châteauneuf-du-Pape wijnen.

Verder wordt hij nog aangeplant in Australië, Italië en Noord-Afrika.

Synoniemen

• Grenache
• Grenache noir (Frankrijk)
• Garnacha tinta
• Garnacha de Alicante
• Lledoner 
• Cannonau (Sardinië)

Aroma's in de Garnacha druif

De wijnen kenmerken zich door een zeer fruitige bijna zoete smaak van:

• Bramen
• Kers
• Koffie
• Cacao
• Vijgen
• Wat peper

Ze bevatten weinig zuur, weinig tannine en oxidatiegevoelig. Dit is dus geen bewaarwijn.

Wijn en spijs: garnacha wijn

De meeste Garnacha-wijnen gaan uitstekend samen met eten.

Stevige soorten passen goed bij rood vlees en stoofschotels. Terwijl de vollere soorten heerlijk zijn bij varkensvlees en kaas, passen de lichtere soorten goed bij pasta.

Heeft u al een gerecht in gedachten, maar weet u niet welke wijn erbij past? Grandcruwijnen heeft een smart sommelier optie. U voert de ingrediënten van het gerecht in, en wij hebben gegarandeerd een goede match voor het gerecht!

Ik wil graag een grenache wijn kopen

Een garnacha is een druif die elke wijndrinker geproefd moet hebben! Grandcruwijnen heeft garnacha wijnen voor elk budget. Wilt u toch meer te weten komen over de druif of een specifieke aanbeveling? Neem dan gerust contact met ons op!