2022 Adulation California Zinfandel
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Niet op voorraad
Momenteel niet beschikbaar
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: krachtig. Voller dan de meeste rode wijnen uit ; 14,5% alcohol.
Tannine: stevig. Door ; gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: eerder laag. uit het warme klimaat van .
Aroma's: donker fruit, kruiden en rood fruit, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenIn het prachtige wijngebied van Californië is wijnhuis Adulation gevestigd. Het huis staat bekend om de productie van een aantal Californische topwijnen tegen uitstekende prijzen. Het huis beschikt over wijngaarden met oude wijnranken die zijn aangeplant in een bodem die bestaat uit een krachtige structuur van kleigrond met kalk en mergel. De krachtige bodem in combinatie met het perfecte klimaat dat heerst in het gebied, zorgt ervoor dat de druiven perfect kunnen rijpen. Voor de Adulation wijnen worden enkel de beste trossen geselecteerd waarvan de druiven met de hand worden geoogst. Het huis is hierdoor in staat wijn te produceren van de beste kwaliteit.
Voor deze krachtige ruige rode wijn gemaakt van de Zinfandel druif reizen we af naar het wijngebied van Amerika namelijk California. Hier staat het wijnhuis Adulation wat vrij vertaald betekend zoiets als vleierij wat staat voor liefdoenerij en mooidoenerij.
De Zinfandel wijngaarden van Adulation liggen in het hart van het wijngebied California. Hier staan de oude dikke stammen in een bodem van klei, zand en klak gronden. Ites waar de Zinfandel ontzettend van houdt. De bodem geeft de trossen voldoende kracht en dat in combinatie met het perfecte leef klimaat maakt dat de oogst fantastische is. Hierdoor kan men prachtige trossen met de hand oogsten. Want voor deze kwaliteit heb je enkel de beste Zinfandel trossen nodig. In kleine kratten worden de trossen naar de wijnpers van Adulation gebracht.
De Adulation Zinfandel is donker robijnrood in het glas. In de neus ruiken we aroma's van zwart fruit, specerijen, tabak, leer en wat pure cacao. De mooie stevige neus zet zich voort in de smaak, want de tong wordt verwend door bramen en kersen met daarbij wat kruiden en ceder hout. De afdronk is lang en zeer evenwichtig. Gewoon een mooie Californische volle fruitige krachtige wijn en dan ook nog zeer betaalbaar.
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
De wijngaarden van Adulation zijn gelegen in Califonië - Amerika. Na Frankrijk, Italië en Spanje, is Amerika het grootste wijn land. Zonder twijfel zijn de Chardonnay en Zinfandel de 2 meest populaire wijnen. Adulation betekent vleierij en dat kan wel kloppen zeker daar Adulation voor Calfornische begrippen zeer betaalbare wijnen maakt maar wel qua stijl op-en-top Amerikaans dus de Cahrdonnay heeft dat duidelijke botertje en de Zinfandel (in Italië trouwens Primitvo genoemd) is die volle fruitige krachtige rode wijn.
Deze 2022 Adulation California Zinfandel toont een volle, robijnrode body met donkere fruittonen van bramen en kersen, aangevuld door kruidigheid, tabak, leer en een vleug pure cacao en ceder, met een lange, evenwichtige afdronk. Dankzij het rijke fruit, stevige tannines en de kruidige, rokerige tonen combineert de wijn uitstekend met varkensvlees en charcuterie, omdat het zoetzure en vette elementen mooi tegengewicht krijgen, en met pasta, pizza en barbecue waar tomatensauzen, kruiding en gegrilde smaken elkaar versterken. Kies voor gegrild of geroosterd bereid vlees, langzaam gegaard pulled pork of geurende dry rubs en houtgerookte bereidingen, of een stevig tomaat‑en‑kruiden basistijd bij pasta en pizza om de smaakcombinatie maximaal te laten spreken.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
