2021 Weingut Pfaffl Hommage Grüner Veltliner Reserve
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Weinviertel |
| Wijnhuis | Pfaffl |
| Jaar | 2021 |
| Druif | Gruner Veltliner |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13.5%) |
| Drink venster | 2022 - 2032 |
In 1978 worden Roman en Adelheid Pfaffl op jonge leeftijd eigenaar van Weingut Pfaffl in Stetten, een dorpje net ten noorden van Wenen in de regio Weinviertel - Niederösterreich. Voor 1978 stond boerderij Pfaffl in het teken van het verbouwen van granen, aardappels en het houden van koeien en varkens. Er is in korte tijd veel veranderd en momenteel behoort Pfaffl tot de allerhoogte top van Oostenrijk. Pfaffl is in 2022 uitgeroepen tot Beste Oostenrijkse Producent door Frankfurt International Trophy. Eerder dit jaar ontvingen ze van Mundus Vini dezelfde prijs. Bij Parker (de Wine Advocate) behoren ze met hun gehele gamma tot de hoogst scorende producent.
De Hommage is Pfaffl's (en misschien wel Oostenrijks) beste Grüner Veltliner komende uit de DAC Wienviertel Reserve. Alle kennis van de vader van Roman en Adelheid over wijn zit hier in. Niet alleen de wijn, maar ook het etiket draagt duidelijk zijn signatuur. Het is zijn persoonlijke hommage aan Grüner Veltliner en zijn carrière als wijnmaker. Hiervoor werden alleen de beste druiven gebruikt uit eeuwenoude wijngaarden in de Großebersdorfer Kirchenberg en deels uit een selectie van de Haidviertel-site, omdat ze deze wijn de juiste frisheid geven. De spontane gisting in acaciahouten vaten en de lange bewaring op de gist (sur lie) dragen ertoe bij dat de HOMMAGE zonder meer de grootste Veltliner van Pffafl is
"Meer Veltliner kan niet." Wirtshausführer 2022 over GV HOMMAGE 2020
"Een natuurkracht. De essentie van Grüner Veltliner. (...) Een uitzonderlijke wijn met een enorme opslagcapaciteit voor vele jaren. Een wijn die de kracht van de aarde uitstraalt.” Adolf Schmid, facebook over GV HOMMAGE 2019
“De wijn is aromatisch en krachtig en onthult veel zoutgehalte en minerale finesse. Veel belovend." Wine Advocate Stephan Reinhardt, veroverdeparker.com over GM HOMMAGE 2015
"Complex, zorgzaam en diep bevredigend, rijkdom en frisheid in harmonie."
Julia Harding MW, JancisRobinson.com op GV HOMAGE 2014
"Roman Pfaffl is erin geslaagd om met de 'Hommage' een prachtig eerbetoon te brengen aan de Grüner Veltliner." Ursula Geiger, VINUM-redactie in Zürich, in VINUM, december 2015 over de GM HOMMAGE 2014
WEETJE: Onder de Tab Bijlage vindt u de officiële factsheet van de wijn. Deze sturen wij u automatisch toe bij bestelling van de wijn.
In 1978 worden Roman en Adelheid Pfaffl op jonge leeftijd eigenaar van Weingut Pfaffl in Stetten, een dorpje net ten noorden van Wenen in de regio Weinviertel. Voor 1978 stond boerderij Pfaffl in het teken van graan, aardappels en vee. Er is in korte tijd veel veranderd. Tegenwoordig staat Pfaffl internationaal symbool voor Grüner Veltliner. Ze zijn zelfs door Wine Enthusiast verkozen tot European Winery of the Year.
In veertig jaar tijd is Weingut Pfaffl uitgegroeid van 0,75 hectare tot 110 hectare wijngaard. Werd het merendeel van de wijnen eerst nog geschonken in hun lokale restaurant, nu drinken wijnliefhebbers over de hele wereld wijnen van Pfaffl.
Tegenwoordig staat het wijnhuis onder leiding van de enthousiaste Roman Pfaffl Jr. en Heidemarie Fischer. Met ruim 1,4 miljoen flessen op jaarbasis is Pfaffl een serieuze onderneming, met een zeer hoge mate van professionaliteit. Dat komt niet alleen tot uiting in de wijnen, maar ook in alles daaromheen. Roman en Heidi hebben hun zaken zeer goed voor elkaar. Of het nu gaat om de website, de snelle klantenservice, of de moderne wijngaardtechnieken, niks wordt aan het toeval overgelaten om een totaalbeleving te creëren.
De wijngaarden van Pfaffl liggen verspreid over 12 dorpen met een zeer opvallende diversiteit in terroir. De verschillende Grüner Veltliners die Pfaffl maakt geven deze terroirverschillen het beste weer. Zo ligt de wijngaard Zeisen zelfs op een ‘Chablis-achtige’ fossiele ondergrond. Naast Grüner Veltliner staat Pfaffl bekend om z'n Gemischter Satz (verschillende witte druivenrassen uit één wijngaard) en elegante rode wijnen van Zweigelt en Pinot Noir.
Zowel in de bedrijfsvoering als in de wijnen van Pfaffl komen de kernwaarden jong, zuiver en verfrissend tot hun recht. Pfaffl is in 2022 uitgeroepen als Beste Oostenrijkse Producent door Frankfurt International Trophy. Eerder dit jaar ontvingen ze van Mundus Vini dezelfde prijs. Oprichter Roman Pfaffl betekende zoveel voor de Oostenrijkse wijnbouw en in het bijzonder de Grüner Veltliner dat hij de bijnaam Mister Veltliner kreeg. Zijn zoon Roman Pfaffl Jr. is in zijn voetsporen getreden en maakt die reputatie nog steeds volledig waar.
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Weinviertel |
| Wijnhuis | Pfaffl |
| Druif | Gruner Veltliner |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2021 |
| Drinken vanaf | 2022 |
| Drinken tot | 2032 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Nee |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 93 |
| Smaakprofiel | Aromatisch, Complex, Droog, Krachtig, Kruidig, Licht zoet, Rijk, Rond, Steenfruit, Vol, Wit fruit |
| Drink momenten | Indruk maken, Lekker luxe, Open haard, Romantisch |
Gerechten die goed bij deze wijn passen
Volg het laatste nieuws over al onze wijnen, acties en nieuwe selecties.
Laatste review
10.04.2024
2021 Venus la Universal Dido Blanc BIO
"Heerlijke wijn. Mooi puur sap. " Ernst
Bekijk product recensie