2021 Redheads Harmonie Rox Coonawarra Chardonnay

Vanuit de zuidelijke hoek van Zuid-Australië vinden we de Redheads Harmonie Rox Chardonnay die vooral leeft in een wereld die wordt gedomineerd door de rode wijnen. Deze Harmonie Rox komt uit de appellatie Coonawarra heel fameus als de plek voor de beste Cabernet Sauvignon van Australië. Verrassend genoeg is Coonawarra zelfs koeler dan Bordeaux en biedt Coonawarra bijna ideale groeiomstandigheden voor wijndruiven. Terra Rossa, genoemd naar zijn rode kleur veroorzaakt door ijzeroxide, zorgt voor een uitstekende drainage en wordt algemeen beschouwd als een cruciaal onderdeel van Coonawarra's succes als wijnproducerend gebied, dus ook een plek waarin de Chardonnay druif haast Bourgogne-achtige stijl heeft. Elegant, mooie zuren, mooi bewaar-potentieel en kan goed verouderen

De Chardonnay druiven komen van de gelijknamige enkele wijngaard Harmony Rox 2021. Het is een zeer boeiende Chardonnay gelegen in Coonawarra wat is een koel klimaatgebied is gelegen op dezelfde breedtegraad als de Yarra Valley, die bekend staat om de productie van Chardonnay van wereldklasse. De Coonawarra biedt echter een kalkstenen bed (zoals Bourgondië) wat bijdraagt ​​aan de levendige en heerlijke smaak van Harmonie. De Harmony Rox Chardonnay druiven zijn gefermenteerd en verouderd in Franse eiken vaten en een deel in roestvrij staal om de versheid te behouden.

Heerlijke tonen van witte perzik en nectarine met hints van mandarijn. Elegant, droog en complex met een citrus mandarijn afdronk. Dit is een zeer fraaie Chardonnay met een uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding. Perfect bij een kaasplankje met gedroogde abrikozen en honing.