2021 Kopke Quinta de São Luiz Reserva Tinto
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2021 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | Standard (0.75 ltr) (13.5%) |
| Drink venster | 2023 - 2030 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 4 over
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Quinta de São Luiz is onderdeel van het bekende porthuis Kopke. Zij zagen grote potentie in het terroir en de eeuwenoude wijngaarden. São Luiz ligt in het hart van de Douro regio op de linkeroever van de rivier tussen Régua en Pinhão. Door de bouw van de Bagaúste-dam in de jaren 70, steeg het waterpeil zodanig dat Quinta de São Luiz een deel van het land verloor. Om dit op te lossen kochten zij diverse Quinta’s in de regio om hun droom voort te zetten. Allemaal met een A-status en variërend in leeftijd van 1972 tot 1987. São Luiz beheert momenteel 125 hectare wijngaarden. De combinatie van ultramoderne technologie in de winery en de beschikking over eigen wijngaarden, staan garant voor schitterende wijnen.
De Sao Luiz Rreserva is een blend van de Touriga Nacional en Tinta Roriz Portugal. Halverwege september worden de druiven handmatig geoogst. De alcoholische gisting vindt plaatst in roestvrijstalen vaten gedurende 12 dagen gevolgd door een bijzondere maceratie gedurende 12 dagen. Een deel van de malolactische gisting geschiedt in houten vaten. De wijn rijpt verder op nieuw en oude Franse eikenvaten van 225 liter gedurende 14 maanden. Deze wijn is fluweelzacht, met rijp rood en donker fruit, kruiden en een mooie minerale toets. Ideaal bij wild, rood vlees en oude kazen.
WEETJE: Jarenlang was de traditie op Quinta de São Luiz om de stenen muur wit te verven. Dit stukje geschiedenis wordt gekoesterd en daarom prijkt de witte muur op de etiketten van de São Luiz wijnen. Een samensmelting van het verleden en hedendaagse wijnen.
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Portugal |
| Regio | Douro |
| Wijnhuis | Kopke |
| Druif | Touriga |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2021 |
| Drinken vanaf | 2023 |
| Drinken tot | 2030 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | Standard (0.75 ltr) |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaakprofiel | Donker fruit, Houtgerijpt, Kruidig, Mineraal, Rood fruit, Soepel |
| Drink momenten | Lekker luxe, Met vrienden, Open haard |
| Sommy Pairing Beschrijving | Deze fluweelzachte Douro-rood van Kopke toont rijp rood en donker fruit, subtiele kruiden, zachte tannines en een verfijnde minerale toets die de Touriga Nacional en Tinta Roriz mooi samensmelt. Daardoor krijgt hij genoeg structuur en aromatische diepte om tegen de rijkdom van rundvlees, lam, wild en oude kazen op te boksen; de fruitigheid snijdt door vetheid terwijl de kruiden en houtnuances harmoniëren met hartige smaken. Kies bij rund en lam voor langzaam gegaard of geroosterd vlees met rozemarijn en knoflook, bij wild voor gebraden of stoofbereidingen met bessencompote en bij oude kazen serveer de wijn op kamertemperatuur om de tonen volledig tot hun recht te laten komen. |
Kopke is ’s werelds oudste porthuis. Dit porthuis werd opgericht in 1638 door Cristiano Köpke. Dit porthuis is gespecialiseerd in Tawny port en dan met name de oude Tawny port (de zogenaamde Colheita’s). De Colheita port is lichter dan een Vintage port en past bij veel meer gelegenheden en maaltijden dan een Vintage port. Een Colheita kenmerkt zich door de bruine/amandel kleur, de geur van gebrande noten, van rozijnen en gedroogd fruit. Hoe ouder de Colheita hoe complexer hij wordt. 80% van de port die gemaakt wordt bij Kopke is Tawny port. Dit porthuis heeft Tawny port in huis van meer dan 100 jaar oud.
Quinta de São Luiz is onderdeel van Kopke. Zij zagen grote potentie in het terroir en de eeuwenoude wijngaarden. São Luiz ligt in het hart van de Douro regio op de linkeroever van de rivier tussen Régua en Pinhão. Door de bouw van de Bagaúste-dam in de jaren 70, steeg het waterpeil zodanig dat Quinta de São Luiz een deel van het land verloor. Om dit op te lossen kochten zij diverse Quinta’s in de regio om hun droom voort te zetten. Allemaal met een A-status en variërend in leeftijd van 1972 tot 1987. São Luiz beheert momenteel 125 hectare wijngaarden. De combinatie van ultramoderne technologie in de winery en de beschikking over eigen wijngaarden, staan garant voor schitterende wijnen.
Deze fluweelzachte Douro-rood van Kopke toont rijp rood en donker fruit, subtiele kruiden, zachte tannines en een verfijnde minerale toets die de Touriga Nacional en Tinta Roriz mooi samensmelt. Daardoor krijgt hij genoeg structuur en aromatische diepte om tegen de rijkdom van rundvlees, lam, wild en oude kazen op te boksen; de fruitigheid snijdt door vetheid terwijl de kruiden en houtnuances harmoniëren met hartige smaken. Kies bij rund en lam voor langzaam gegaard of geroosterd vlees met rozemarijn en knoflook, bij wild voor gebraden of stoofbereidingen met bessencompote en bij oude kazen serveer de wijn op kamertemperatuur om de tonen volledig tot hun recht te laten komen.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolOntdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
Exclusieve Inhoud
Log in om 2 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
