2021 Kaiken Mai The First Malbec

rotation
0,75 l · 14,5%
72,95
plus minus

Lage voorraad

Nog maar 3 over

Nabestelling mogelijk

  • 100%

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

De MAI is gemaakt met druiven afkomstig van de wijngaarden van Vistalba (Mendoza). Dit gebied is een van de oudste lokale wijngaarden en wordt beschouwd als een van Argentinië beste terroirs voor hoogwaardige premium wijnen. De wijngaard is meer dan 100 jaar oud. Opbrengsten zijn van nature laag en geeft hoog geconcentreerde druiven. Deze unieke wijngaard wordt beheerd volgens eeuwenoude organische 100% biologische en biodynamische principes. Deze fijne 80-jaar oude wijngaard geeft uitstekende wijnen elegantie, structuur en kracht. Druiven werden met de hand geplukt en vervoerd in 15 kg-bakken om de bessen te beschermen en de kwaliteit van het fruit te garanderen. Hierna werd most gefermenteerd in kleine tanks onder optimale omstandigheden om het karakter en de kwalitieiten van de wijngaard te behouden. Alcoholische fermentatie werd uitgevoerd bij 25°C-30 °C gedurende ongeveer 7 dagen gevolgd door post-fermentatieve maceratie gedurende ongeveer 20 dagen, afhankelijk van elke specifieke batch. Uiteindelijk werd alle wijn gerijpt in nieuwe Franse eiken vaten voor 18 maanden.

De MAI Malbec heeft een verrassend dieprode kleur met aantrekkelijke paarsachtige tinten. In de neus vertoont het fruitige aroma's van pruimen en zure kersen met kruidige tonen van tabak en kaneel - van de druiven en de rijping van de Franse eik. Deze elegante en complexe wijn met zachte tannines die blijven hangen in de mond is klaar om te drinken. Vanwege de geweldige structuur en volume, heeft deze wijn een ouderdom van 15 jaar of meer. De Kaiken Mai The First Malbec heeft een van de hoogste score ooit gekregen met maar liefst 98/100 James Suckling en is volgens Tim Atkins: The Best of Argentina (96/100)

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor Afhalen in Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Wijnhuis Kaiken

De Caiquén is een wilde gans uit Patagonië die over de Andes vliegt tussen Argentinië en Chili. Met het aangaan van deze grensoverschrijdende vlucht vormt de Caiquén een grote uitdaging. Net als de Caiquén maakte Aurelio Montes, oprichter van de Chileense wijnmakerij Bodega Montes, verschillende tochten door de Andes totdat hij in 2000 Mendoza herontdekte als een genereus land vol prachtige wijngaarden en hardwerkende mensen. In 2001 realiseerde hij zich dat Mendoza de perfecte plek was om Kaikén-wijnen te maken, wijnen die alles belichamen wat een geweldige wijn zou moeten zijn.

Lees meer onder het kopje wijnhuis.

Karakter

Drinkvenster
2025 – 2038 Oogst 2021 · op dronk vanaf 2025 · tot 2038
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2021
Smaakprofiel
DroogVolTanninerijkKrachtigBloemigDonker fruitKruidigHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
14,5%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Momenten
BarbecueWinteravondVoor alledag

James Suckling

98

Vinous

93

96/100

R

Kaiken is de Argentijnse tak van het Chileense wijnbedrijf Montes. Zij maken vooral rode wijn waarbij de Malbecs krachtig zijn, maar geraffineerder dan de meeste Malbecs uit Argentinië. Kaiken behoort inmiddels met Catena Zapata tot de top van Argentinië (en eigenlijk van Zuid amerika). De wijnen blinken uit in elegantie en in tegenstelling tot veel zuid amerikaanse wijnen is de stijl veel meer Oude Wereld.

Het Argentijnse Kaiken is in 2002 door de Chileens wijnproducent Aurelio Montes opgericht. Zij hebben drie wijngaarden in Mendoza en één in Salta (voor de Torrontès). De drie wijngaarden in Mendoza variëren in hoogte van 950 tot 1250 meter. Er komen wijngaarden voor in pergolavorm, met draadgeleiding en als gobelet (vrijstaande struik). Er zitten wel kleine verschillen in de bodems, maar de basis is in alle gevallen een alluviale bodem als gevolg van erosie van de Andes. Een deel van de wijngaarden wordt bio-dynamisch bewerkt. De wijnen worden gemaakt in Vistalba in een prachtig klassiek pand uit 1920 dat in 2007 werd gekocht. Het bedrijf in Argentinië wordt geleid door Aurelio Montes jr, die ook de hoofd wijnmaker is. ‘Kaiken’ is het Mapuche-Indiaanse woord voor een Patagonische wilde gans, die regelmatig over het Andesgebergte trekt, dus zoals Montes is overgestoken van Chili naar Argentinië.

Deze Kaiken MAI 2021 opent met rijp donker rood fruit zoals pruim en braam, violette bloemtonen en uitnodigende kruidigheid van kaneel, ceder en een vleugje koffie en balsamico, ondersteund door volle body, verfijnde tannines en duidelijke eikinvloeden. Dankzij die geconcentreerde fruitigheid en stevige, maar elegante tannines snijdt de wijn mooi door het vet van rundvlees en lam en vult hij de diepe smaken van stoofschotels en barbecue aan; probeer hem bij een gegrilde entrecote of een peppercrusted steak, langzaam gestoofde short ribs of een in rozemarijn en knoflook geroosterd lamsrack en bij pittige, lichtzoete barbecuesaus en chimichurri komen de kruidige en eikachtige tonen extra goed tot hun recht.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy