2021 Jermann Vintage Tunina Venezia-Giulia

Absolute top witte wijn. Een blend van sauvignon, chardonnay, malvasia, Istriana en Picolit. Gewoon uniek. Is nu op dronk en kan bewaard worden tot 2028+. De Vintage Tunina van Jermann, wordt ook wel de Tignanello van de witte wijnen genoemd. Het is één van de eerste die de deur opende voor de nieuwe-stijl witte wijnen uit Friuli. In de nieuwe-stijl wijnen wordt een mix van druivensoorten toegepast om zo prachtige blends te creëren.

Eén van de topproducenten uit Friuli en een van de beroemdste makers van Italiaans wit is ongetwijfeld Silvio Jermann. Het familiedomein Jermann is gelegen in het uiterste noordoosten van Italië in de heuvelachtige streek Friuli, nabij de Sloveense grens, in de DOC Collio, en dateert van 1881. Sinds Silvio, de derde generatie, in 1975 aan het roer kwam, heeft er een enorme omwenteling plaatsgevonden. Door continu te investeren en de voor de witte druivenrassen zo geschikte zanderige en mergelhoudende bodem optimaal te benutten, gaf hij uiting aan zijn vernieuwingsdrang, met fantastische resultaten tot gevolg. Hij groeide hierdoor uit tot een wereldwijd fenomeen. Elegantie, diepgang, rijkdom, structuur en mineraliteit kenmerken zijn wijnen, die in vele sterrenrestaurants wereldwijd worden geserveerd.

De druiven van de Tunina komen van één van de beste wijngaarden van Jermann. De kleur van deze wijn is strogeel goud, het aroma intens, vol, met hints van honing en wilde bloemen. De smaak is vol en rond, fluweelzacht met een mooie lange afdronk. Voor deze bijzondere combinatie van druiven vindt de pluk circa twee weken later plaats dan de normale oogst. De naam Tunina verwijst naar de eerdere eigenaar van het land waarop de wijngaard is gelegen en is daarnaast gewijd aan een gouvernante uit Venetië, minnares van Cassanova, die Tunina genoemd werd, het verkleinwoordje van Antonia, zoals ze werkelijk heette. 

De 2019 jaargang is 1 van de beste vintages. Suckling (97/100) schrijft:"....One of the best I have tasted in a long time. Drink or hold"