2021 E. Pira e Figli-Chiara Boschis Barolo Mosconi

rotation
0,75 l · 14%
109,95

Lage voorraad

Nog maar 5 over

  • 100%

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

De 2021 Chiara Boschis - E. Pira e Figli Barolo Mosconi is een krachtige en minerale Barolo uit Monforte d'Alba, afkomstig van de Mosconi-wijngaard op circa 370 meter hoogte. De uitstekende jaargang 2021 levert hier een Barolo met een stevige structuur, florale verfijning en opvallend kalkachtige tannines. Wine Advocate beoordeelt de wijn met 97+ punten en geeft een drinkvenster tot 2055.

Chiara Boschis en E. Pira e Figli

Chiara Boschis behoort tot de toonaangevende producenten van Barolo en staat aan het hoofd van het historische E. Pira e Figli. Haar wijnen combineren de structuur en het bewaarpotentieel van Nebbiolo met een zuivere, precieze stijl waarin de verschillen tussen de afzonderlijke wijngaarden duidelijk naar voren komen. Het domein werkt biologisch gecertificeerd.

Voor meer informatie over Chiara Boschis - E. Pira e Figli verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis.

Mosconi in Monforte d'Alba

De druiven voor deze Barolo komen uit Mosconi in Monforte d'Alba. De wijngaard ligt op circa 370 meter hoogte, wat volgens Wine Advocate bijdraagt aan het koele karakter van de locatie. In vergelijking met de Barolo Cannubi van Chiara Boschis is Mosconi duidelijk steviger opgebouwd, lineairder en uitgesprokener mineraal.

De wijn wordt volledig gemaakt van Nebbiolo. De productie is bijzonder beperkt: van de jaargang 2021 werden slechts 9.000 flessen gemaakt.

De jaargang 2021

De 2021 Mosconi heeft een stevige onderliggende structuur, maar voelt dankzij zijn aromatische frisheid en verfijning nooit zwaar aan. De combinatie van concentratie, zuren en krachtige maar elegante tannines geeft de wijn een klassiek profiel en tegelijkertijd een zeer groot bewaarpotentieel.

Wine Advocate typeert de wijn nadrukkelijk als jong. Dat is belangrijk bij deze jaargang: de 2021 bezit al veel aromatische complexiteit, maar de structuur is duidelijk gemaakt voor verdere ontwikkeling op fles.

Geur en smaak

In de geur staan blauwe bloemen centraal, aangevuld met gegrilde kruiden, rozemarijn en anijs. Fijngemalen steen geeft de wijn een uitgesproken minerale dimensie. Het aromatische karakter is licht en geurig, wat een mooi contrast vormt met de stevige structuur van Mosconi.

In de mond is de wijn lineair en precies, met een duidelijke minerale spanning. Bijzonder zijn de tannines. Monica Larner proefde de wijn opnieuw nadat de fles 24 uur geopend was en merkte juist toen op hoe elegant en kalkachtig de tannines zich presenteerden. Dat geeft een goede indicatie van zowel de structuur als het ontwikkelingspotentieel van deze Barolo.

97+ punten Wine Advocate

Monica Larner beoordeelt de 2021 Barolo Mosconi met 97+ punten voor Wine Advocate. Ze benadrukt de gestructureerde, lineaire en minerale persoonlijkheid van de wijn, maar ook de manier waarop florale aroma's en kruiden voor verfijning zorgen. Vooral de elegante, kalkachtige tannines maken indruk.

Wine Advocate geeft een drinkvenster van 2027 tot 2055. Daarmee behoort deze Mosconi duidelijk tot de Barolo's die zijn gemaakt voor langdurige flesrijping.

Bewaarpotentieel en serveren

Wie de wijn jong opent, doet er goed aan hem ruim van tevoren te openen of te karafferen. Vanaf circa 2027 zal de wijn zich geleidelijk verder gaan ontvouwen, maar de combinatie van structuur, frisse zuren en tannines maakt langdurige kelderrijping bijzonder interessant. Met de jaren zullen de florale en kruidige aroma's zich verder ontwikkelen richting de complexe tertiaire tonen die kenmerkend zijn voor gerijpte Nebbiolo.

Serveer rond 16 tot 18°C in een ruim Nebbiolo- of Bourgogneglas. Mooie combinaties zijn gerechten met truffel, paddenstoelen, wild, kalfsvlees, langzaam gegaard rundvlees en gerijpte harde kazen.

Waarom 2021 Chiara Boschis Barolo Mosconi kopen bij Grandcruwijnen?

Met 97+ punten van Wine Advocate, een productie van slechts 9.000 flessen en een verwacht drinkvenster tot 2055 is de 2021 Mosconi een bijzondere kelderwijn. Het is een uitgesproken Monforte-Barolo waarin kracht en structuur worden gecombineerd met blauwe bloemen, kruiden, mineraliteit en opvallend verfijnde kalkachtige tannines.

Bij Grandcruwijnen worden alle flessen onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.

Karakter

Drinkvenster
2027 – 2055 Oogst 2021 · op dronk vanaf 2027 · tot 2055
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2021
Smaakprofiel
DroogVolTanninerijkKrachtigAardsBloemigKruidigHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
14%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Icoon Italië
Momenten
Indruk maken & cadeauWinteravond

Parker

98

James Suckling

98

Vinous

96

De 2021 Chiara Boschis Barolo Mosconi toont een strak profiel van frisse kersen en blauwe bloemen met kruidige tonen van rozemarijn, anijs en ceder, uitgesproken minerale en kalkachtige tannines en levendige zuurgraad die de wijn zowel kracht als elegantie geven. Daardoor vormt hij een perfecte partner voor rundvlees en wild waarbij stevige bereidingswijzen zoals langzaam gestoofd stoofvlees of langzaam gegaard rundvlees en geroosterd hert de tannines verzachten en de kruidigheid aanvullen, voor paddenstoelen en pasta geeft een romige risotto met gebakken paddenstoelen of een rijk ragù een mooi tegenwicht aan de mineraliteit en frisse zuren, en bij kazen komen gerijpte harde kazen of pecorino goed tot hun recht omdat zout en umami de fruitigheid openen. Specifieke bereidingswijzen die extra goed werken zijn langzaam garen of stoven bij lage temperatuur, krachtig roosteren op hoge hitte en paddenstoelen kort bakken om hun umami te concentreren, eventueel afgemaakt met truffel of een scheutje vleesjus.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy