2021 Clos Fourtet Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé Magnum

Wijnhuis Clos Fourtet

Clos Fourtet behoort tot de historische kern van Saint-Émilion en ligt direct tegen de middeleeuwse stadsmuren aan. Het domein is al eeuwenlang in gebruik als wijngaard en werd in de moderne tijd opnieuw gepositioneerd als een van de referenties van de appellatie. De wijngaarden liggen op het kalkstenen plateau en worden met grote precisie bewerkt. Clos Fourtet staat bekend om zijn combinatie van structuur, frisheid en bewaarpotentieel, met wijnen die duidelijk hun herkomst laten zien.

Meer informatie over dit wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis.

Saint-Émilion en de jaargang 2021

Saint-Émilion staat bekend om wijnen met textuur, aromatische complexiteit en een verfijnde tanninestructuur. Het kalkstenen plateau rond Clos Fourtet zorgt voor spanning en een uitgesproken minerale ondertoon.

De jaargang 2021 werd gekenmerkt door een koel groeiseizoen met beperkte zonuren. Dit resulteerde in wijnen met lagere alcohol, frisse zuren en een meer ingetogen kracht. Bij Clos Fourtet leidde dit tot een wijn die minder op volume is gebouwd, maar juist uitblinkt in precisie, energie en een duidelijke weerspiegeling van plaats en jaar.

Wijngaarden en terroir van Clos Fourtet

De wijngaarden van Clos Fourtet liggen op het beroemde kalkstenen plateau van Saint-Émilion. Deze bodems zorgen voor natuurlijke drainage en geven de wijnen hun kenmerkende spanning en frisheid. De oude muren rond het domein creëren een beschermd microklimaat, wat bijdraagt aan gelijkmatige rijping.

De percelen worden met zorg bewerkt en afzonderlijk geoogst. Deze perceelgerichte aanpak maakt het mogelijk om de kenmerken van bodem en jaargang nauwkeurig te vertalen in de uiteindelijke wijn.

Druivenrassen en samenstelling

De 2021 Clos Fourtet wordt gedomineerd door Merlot, aangevuld met kleinere delen Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Merlot zorgt voor rondheid en textuur, terwijl de Cabernet-druiven structuur, frisheid en aromatische spanning toevoegen.

Deze samenstelling sluit goed aan bij het koelere karakter van de jaargang en benadrukt de mineraliteit en spanning van het terroir.

Oogst en vinificatie

De oogst vond plaats met een sterke focus op selectie en timing, zodat rijpheid en frisheid in balans bleven. Na aankomst in de kelder werden de druiven zorgvuldig verwerkt, met een gecontroleerde vergisting gericht op een zachte extractie.

De vinificatie was erop gericht om finesse en precisie te behouden. De rijping vond plaats op eikenhout, waarbij het houtgebruik ondersteunend blijft en de structuur en aromatische complexiteit versterkt zonder dominant te worden.

Magnumformaat en rijpingsvoordeel

Deze wijn wordt aangeboden in magnumformaat. Door het grotere flesvolume verloopt de rijping langzamer en gelijkmatiger dan in een standaardfles. Dit bevordert de integratie van tannines en zuren en verlengt het drinkvenster aanzienlijk. Voor een wijn met de structuur en spanning van Clos Fourtet is magnum bijzonder geschikt voor lange kelderrijping.

Kleur, geur en smaak

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De geur is intens en gelaagd, met aroma’s van donkere bessen, pruim en blauwe vruchten, aangevuld met tonen van specerijen, leer, wierook en een subtiele rokerigheid.

In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een stevige maar verfijnde structuur. De tannines zijn poederig en geven grip zonder hardheid. Het smaakprofiel combineert donker fruit met minerale en kruidige accenten. De afdronk is lang, energiek en strak opgebouwd.

Structuur, stijl en bewaarpotentieel

De 2021 Clos Fourtet is een wijn die duidelijk baat heeft bij tijd. De stijl is klassiek en licht streng in zijn jeugd, met een nadruk op spanning en precisie in plaats van volume.

Dankzij zijn frisse zuren en solide tanninestructuur beschikt deze wijn over een groot bewaarpotentieel. In magnumformaat zal hij zich bijzonder langzaam en harmonieus ontwikkelen, met toenemende complexiteit en verfijning.

Samenvatting professionele reviews

William Kelley beoordeelt de 2021 Clos Fourtet met 92 punten en prijst de verfijning, poederige tannines en elegante structuur. Antonio Galloni kent 94+ punten toe en noemt de wijn expressief, energiek en een zeer nauwkeurige weergave van het koele jaar en het terroir van Saint-Émilion. De integrale review teksten zijn te vinden in de tab: Professionele reviews.

Wijnen van Clos Fourtet online bestellen?

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties

Gebraden lamsbout met rozemarijn sluit aan bij de structuur en kruidige tonen.

Runderfilet met paddenstoelen en tijm past goed bij de verfijnde tannines en diepte.

Eendenborst met een licht rokerige saus combineert mooi met het donkere fruit.

Geroosterde aubergine met linzen en specerijen werkt goed met de aardse en minerale nuances.

Langzaam gegaarde kalfsschenkel met laurier versterkt de textuur en lengte.

Belegen kazen zoals oude Comté of Salers sluiten aan bij de spanning en afdronk.