2021 Château Haut Brion Blanc

Château Haut-Brion en de historie van witte Bordeaux

Château Haut-Brion behoort tot de oudste domeinen van Bordeaux en is een van de weinige Premier Grand Cru Classé-wijngaarden die zowel rood als wit op uitzonderlijk niveau maakt. De witte wijnen vormen slechts een klein deel van de totale productie en genieten daardoor een bijna mythische status. De stijl is krachtig maar verfijnd, met een bijzondere balans tussen rijpheid, spanning en aromatische precisie. In koelere jaren komt die spanning nog duidelijker naar voren en 2021 is daarin een uitmuntend voorbeeld.

Het bijzondere terroir van Pessac-Léognan

De wijngaarden van Haut-Brion liggen op warme kiezels met daaronder klei en kalksteen. Deze combinatie zorgt voor uitstekende drainage en een natuurlijke warmteopslag, wat de rijping van zowel Sémillon als Sauvignon Blanc ondersteunt. Het microklimaat in Pessac-Léognan is stabieler dan in veel andere delen van Bordeaux. Hierdoor kunnen druiven langzaam en gelijkmatig rijpen. De witte varianten van Haut-Brion staan bekend om hun structuur, spanning en lange levensduur, gedragen door een zuivere zuurlijn en intens aromatisch profiel.

Een koel en klassiek jaar met uitzonderlijke kwaliteit

De 2021 oogst bracht de klassieke stijl van Bordeaux terug. Het groeiseizoen verliep koel, met de juiste omstandigheden om perfect rijp fruit te oogsten zonder overrijping of verlies van frisheid. Volgens het château was dit een van de weinige jaren waarin men exact kon oogsten wanneer men wilde, zonder tijdsdruk van weersomstandigheden. De witte druiven werden van 3 tot 13 september binnengehaald, waarna de afzonderlijke percelen met grote precisie gevinifieerd werden. De blend bestaat zoals gebruikelijk uit 55 procent Sémillon en 45 procent Sauvignon Blanc, een verhouding die zorgt voor spanning, aromatische diepgang en een krachtige structuur.

De 2021 Château Haut-Brion Blanc

De recensies benadrukken unaniem de indrukwekkende structuur, energie en aromatische expressie van de 2021 Blanc. De wijn combineert intensiteit met een bijna rode-wijnachtige verticaliteit. In de neus tonen zich witte perzik, gele pruim, kumquat, citrus, gedroogde bloemen en subtiele amandel. De aromatische gelaagdheid komt langzaam los in het glas en ontwikkelt zich voortdurend. Volgens verschillende proevers is dit een van de meest precieze, elegante en gestructureerde edities van de afgelopen jaren, met een ongekende zuiverheid en focus.

Vinificatie, structuur en ontwikkelingspotentieel

Zoals bij Haut-Brion gebruikelijk wordt iedere perceel afzonderlijk gevinifieerd en opgevoed. De combinatie van Sémillon en Sauvignon Blanc geeft de wijn zijn diepte, textuur en spanning. De 2021 Blanc toont een krachtige zuurlijn, maar blijft tegelijkertijd romig en breed in het middenpalet. De wijn is strak, energiek en uitzonderlijk lang, met een citrusgedreven kern die doorloopt tot in de finale. Het potentieel is indrukwekkend. Deze jaargang zal zich gedurende meerdere decennia verder ontwikkelen en verfijnen.

Kleur, geur en smaak van de 2021 Blanc

De kleur is licht strogeel met een subtiele glans. In de geur komen witte perzik, citroenconfit, mint, gedroogde bloemen, amandel en verfrissende kruidigheid samen. De smaak is intens, verticaal en precies, met een combinatie van romige ronding en een ijzersterke zuuras die de wijn lengte en spanning geeft. De afdronk is zuiver, lang en complex, met tonen van citrusolie, witte bloemen en een verfijnde minerale toets. Deze wijn zal uitgroeien tot een van de meest geliefde Haut-Brion Blancs uit het moderne decennium.

Wijnen van Château Haut-Brion online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn spijs advies bij de 2021 Château Haut-Brion Blanc

Kreeft met dragon en citroenboter
De krachtige structuur en elegante zuren sluiten prachtig aan bij de romigheid van kreeft.

Tarbot met beurre blanc en venkel
De spanning en aromatische diepte vinden een perfecte balans bij verfijnde visgerechten.

Kalfsmuis met salie en citrustonen
De ronde textuur van het vlees combineert mooi met de precisie en breedte van de wijn.

Risotto met citroen, asperges en Parmezaan
De romige basis en frisse accenten vormen een harmonieus geheel met de levendige zuren.

Sushi met witte vis en yuzu
De zuiverheid van de wijn versterkt de delicate smaken van rauwe vis.

Gegrilde kip met kruiden en citroenzeste
De combinatie van florale tonen en citruslift maakt dit een ideale pairing.