2021 Casa Rojo Alexander vs The Ham Factory
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
6 items beschikbaar
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: krachtig. Zoals de meeste rode wijnen uit ; 15% alcohol.
Tannine: tanninerijk. Door ; gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: gemiddeld. uit het warme klimaat van .
Aroma's: aardse tonen, donker fruit en rood fruit, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenDe Casa Rojo Alexander vs. The Ham Factory is een 100% Tinto Fino oftewel Tempranillo en komt van een wijngaard uit La Horra en Hontoria de Valdearados. De gemiddelde hoogte van de wijngaarden ligt tussen 850 en 900 meter, allemaal in de provincie Burgos. De druiven komen van oude wijngaarden van meer dan 60 jaar oud en oplopende tot boven de 100 jaar oud. De opbrengsten van deze oude wijngaarden zijn zeer laag maar de kwaliteit is uitmuntend. Na de handmaatige pluk verouderd de wijn gedurende 20 maanden in Frans eiken en krijgt daarna een lang flesrijping. De wijn is dus ook geclassificieerd als een Reserva wijn.
De Alexander vs. The Ham Factory Reserva heeft een mooie kersenrode kleur. Deze fraaie Ribera del Duero is zeer complex en een wijn die met wat tijd een pallet aan aroma's vrijgeeft zoals zwarte kersen, bramen en een minerale sensatie, begeleid door zacht geroosterde tonen. De wijn is full boedied met een verrassende fluweelzachte smaak met een zalvend romig mondgevoel. De wijn heeft een kruidige en intense afdronk. Zeer gepolijste tannines die voor veel lengte in de mond zorgen. De som der delen geeft een evenwichtige wijn, lang en zeer aromatisch in de mond, waar we de essentie van de rijpe Tempranillo terugvinden met de aroma's die typerend zijn voor Franse houtrijping.
Awards:
-Perswijn score 4,5/5 sterren = zeer goed tot uitstekend. “In de neus donker fruit, zwarte bessen, kruidigheid, getoast hout. Een smaak met vulling, sap, goede balans, zachte tannine”
- Golden Medal in CWS Best Value 2015
- 93 points and Great Golden in Gilbert & Gaillard Magazine 2015
- Diamond Award in Women & Wine International Awards 201593/100 punten van Gilbert & Gaillard voor jaargang 2012: “Intense red with purple. Nose of ripe black fruits where a cassis perfume melds with spice and delicate menthol aromas. Lush palate showing impeccable balance between fruit, acidity, toast and tannins. Excellent and will improve with time.”
WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.
OVER CASA ROJO
THE MOST IMPORTANT VIRTUE OF A WINE IS BALANCE” LAURA MUÑOZ-ROJO - Bij Casa Rojo maken ze wijnen waarmee José Luis en Laura zich geïdentificeerd voelen. Ze hebben het geluk en de luxe dat ze kunnen produceren in de gebieden waar ze hun roots hebben liggen en bewonderen met de twee druiven waar ze gepassioneerd over zijn: Tinta Fina (Tempranillo) in het landklimaat van La Ribera del Duero en de Monastrell in ons mediterrane thuisland, Tierra de Murcia. Recent zijn daar ook nog de unieke witte druiven vanuit Ribero - Galicië bijgekomen zoals de Verdejo, Albariño en Sauvignon Blanc. De visie van Casa Rojo is helder. “Een wijn moet een maximale expressie zijn van de bodem, de druiven, het locale klimaat.”
Casa Rojo is sinds 2010 actief dus een vrij jong bedrijf maar inmiddels zijn de wijnen van Casa Rojo verkrijgbaar in ruim 40 landen, waaronder, USA, Singapore, Italie, Frankrijk, Nederland, Mexico, Japan, Hong Kong, Australië, Zweden, Zwitserland, etc en overtijgt de vraag het aanbod. Niet vreemd want de kwaliteit van wijnen, de verhalen achter de wijn en de uitmonstering zijn ronduit uniek.
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
4.5/5
-Perswijn score 4,5/5 sterren = zeer goed tot uitstekend. “In de neus donker fruit, zwarte bessen, kruidigheid, getoast hout. Een smaak met vulling, sap, goede balans, zachte tannine”
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
"LOVE WHAT YOU DO. DO WHAT YOU LOVE" JOSÉ LUIS GÓMEZ -Het maken van geweldige wijnen kost tijd en veel toewijding. Voortdurende verbetering, voortdurende evolutie en het zoeken naar perfectie in de wijngaard en daarna in de wijnmakerij, is de enige manier. Alleen als je houdt van je werk kan je deze toewijding en passie ten toon spreiden. “THE MOST IMPORTANT VIRTUE OF A WINE IS BALANCE” LAURA MUÑOZ-ROJO. Bij Casa Rojo maken ze wijnen waarmee José Luis en Laura zich geïdentificeerd voelen. Ze hebben het geluk en de luxe dat ze kunnen produceren in de gebieden waar ze hun roots hebben liggen en bewonderen met de twee druiven waar ze gepassioneerd over zijn: Tinta Fina (Tempranillo) in het landklimaat van La Ribera del Duero en de Monastrell in ons mediterrane thuisland, Tierra de Murcia. Recent zijn daar ook nog de unieke witte druiven vanuit Ribero - Galicië bijgekomen zoals de Verdejo, Albariño en Sauvignon Blanc. De visie van Casa Rojo is helder. “Een wijn moet een maximale expressie zijn van de bodem, de druiven, het locale klimaat.”
Casa Rojo is sinds 2010 actief dus een vrij jong bedrijf maar inmiddels zijn de wijnen van Casa Rojo verkrijgbaar in ruim 40 landen, waaronder, USA, Singapore, Italie, Frankrijk, Nederland, Mexico, Japan, Hong Kong, Australië, Zweden, Zwitserland, etc en overtijgt de vraag het aanbod. Niet vreemd want de kwaliteit van wijnen, de verhalen achter de wijn en de uitmonstering zijn ronduit uniek.
De 2021 Casa Rojo Alexander vs The Ham Factory toont een geconcentreerd smaakpalet van zwarte kersen en bramen met een minerale ondertoon, subtiele geroosterde en toastachtige houttonen, kruidigheid en een volle, fluweelzachte textuur ondersteund door gepolijste tannines en een lange, intense afdronk. Omdat de wijn voldoende body, rijp fruit en stevige maar zachte tannines heeft snijdt hij mooi door het vet van rundvlees en lam, vormt hij een heerlijk contrapunt bij zoute charcuterie en versterkt hij de rokerige smaken van barbecuegerechten; bij voorkeur serveer je hem bij gegrilde entrecote of ribeye, knapperig gebraden lamskoteletten met rozemarijn, langzaam gegaard lamsbout of pulled beef van de barbecue, en bij een plank met gerijpte ham en harde kazen komt hij ook uitstekend tot zijn recht.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan